商场餐饮不容乐观，预制菜风头正劲，食品安全仍需注意……

餐企老板内参王楚湉|整理

广州、上海等多个城市的商场空置超过警戒线@腾讯新闻2022年上半年，成都和上海的商场空置率分别为8.7%和9.8%，而广州今年上半年全市的商场空置率上升到14.1%，很多商家一般来说，6%是商场空置率的警戒线。 数据显示，2022年第一季度，大陆重点城市商场门店多关店。 其中深圳开关店比为0.95，表明关店数略多于开店数。 北京、上海、广州的开关店比分别为0.85、0.88、0.76，关店者明显多于开店者。

万达申请咖啡馆商标前曾申请过奶茶商标@天眼查证7月25日，记者从天眼查证APP获悉，近日，大连万达集团股份有限公司申请注册多个“咖啡馆”商标，国际分类有啤酒饮料、方便食品、餐饮住宿、广告销售等

顺便说一下，今年4月，该公司申请了多个奶茶商标“万茶”，但目前实际上仍处于等待审查的状态。

罗敏预制装配式菜品背后依然涉及金融贷款业务@中央人民广播电台7月26日消息，预制装配式明星傅尔和贾乃亮相继宣布与趣店解约，并向网友道歉。 罗敏在直播中表示，店里不收合伙人的加盟费和保证金。 “开店没有足够的资金，可以为创业伙伴提供一年的免息贷款”，希望宝妈们加入预制开店团队，每天卖50道菜，就能轻松赚到每月几千美元的收入。 #罗敏到底得罪了多少年轻人#，#趣店在收割大学生后，又跑上了被指收割宝妈的#热门。

古茜被爆喝壁虎@信号财经7月26日，广东潮州女孩在古茜奶茶内喝壁虎，并晒出了喝壁虎的全程监控摄像头。 27日，相关店铺的工作人员在了解情况后，查看了当天的监控，未发现异物，店内饮料均为现制，不知道为什么会出现这种情况。 目前正在与客户进行沟通处理。

海欣食品上半年净利润2079.32万元速冻菜收益上升

@新京报

7月28日，海欣食品发布的2022年半年报显示，其营收为6.9亿元，同比增长0.27%，净利润为2079.32万元，同比增长186.56%。 其中，速冻菜产品营收6124.42万元，同比增长1216.01%。 2021年，海欣食品速冻菜产品销售收入1132.58万元，同比增长58.93%。 按此计算，今年上半年速冻菜产品的营收接近2021年全年营收的6倍。

商务部： 6月份全国餐饮收入降幅比5月份收窄17.1个百分点

@财联社

7月29日，商务部消费促进司副司长安宝军表示，6月份，全国餐饮收入同比下降4%，但降幅比5月份收窄17.1个百分点。

端午节国内旅游人数和旅游收入分别回升至疫情前的8成和6成，回升程度比“五一”假期高0.10-310.24个百分点以上。