醇不过水仙政和工夫茶！☕️☕️
好茶很多☕️☕️政和工夫茶！武夷岩茶、铁观音……，我喝来喝去身边土生土长水仙！☕️☕️
水仙茶 编辑 讨论☕️☕️
水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，建阳政和工夫茶、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722）。水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13009—1985。
醇不过水仙，香不过肉桂。口感真的很好☕️☕️
有待继续编辑，今天是这样子，个人口感，欢迎大家互相学习
其实茶叶不管种那种都还可以。有人喜欢白茶有人喜欢绿茶，像我们这边就是种茶叶的，品种很多。比如现在的黄金茶就很不错。 还有就是你种的茶叶要出来的早，比如碧香早、五牛早清明节前就出来很多了，那时卖可以赶上好的价格。茶叶也是跟气候土壤有关系的。看你那边适应种那个品种。然后就是本地人种的多的品种你就少种些。少人种的品种你可以多种些。这样你可以卖高价。我们这边就是种茶叶的。一个品种茶叶多价格不好。又出来新品种大家都去种新品种，把以前品种的茶叶全部挖掉了。到时反而挖掉的茶叶因为少，价格反而更高。不知道别的地方怎么样，反正我们这边是这样的。
福建，有一千多年的茶叶历史，出产的茶叶种类繁多，主要有安溪铁观音、武夷岩茶、永春佛手、黄金桂、闽北水仙、白牡丹、白毫银针、贡眉、政和工夫、正山小种、茉莉花茶等。
福建茶叶从品类上分，又分为乌龙茶、红茶、白茶、绿茶及花茶。
1、乌龙茶类
闽南乌龙茶：安溪铁观音、黄金桂、本山，漳平水仙，永春佛手，漳州黄芽奇兰
闽北乌龙茶：武夷岩茶（大红袍、肉桂、水仙、水金龟、铁罗汉）
2、红茶类：正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫
3、白茶类：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉
4、花茶：福州茉莉花茶
白茶中的白牡丹、岩茶中的大红袍、当然还有闽南乌龙中著名的铁观音都是好茶，互相之间又都有非常明显的区别。他们之间除了都是好茶之外，完全没有可以相互比较的可比性。
而福建的哪种茶叶比较好，就得看看你要的标准是什么？是知名度高的？还是价值高的？或者其中的？
如果是知名度的话，大红袍和铁观音的知名度都比较高，也是福建茶产量最多的；如果是价值的话，大红袍的价格会比较高，特别是武夷山上峭壁的那几株茶树，一年所产不过7、8两。价值可谓无价。
大红袍之所以广为推崇，根本上是因为它的中庸。它好就好在没有什么特别突出的缺点，能够很好的反映出岩茶岩骨花香的特点。
而大红袍所谓的商品化，也不过是取其中一种纯种大红袍拼以肉桂等其他品种人工模拟大红袍的风味。如果拼配不好，还不如直接去喝肉桂、水仙，来得爽快。
何况，即便大红袍再好，你也不能说铁观音和白牡丹不好。种类不同，如何比较？
所以，照我说，在茶叶中就根本不存在什么最好的茶，每一种茶都是好的。如果硬要分出个好的来，就好象拿牛和马比较谁更好一样荒唐。福建的茶种类那么多，每一种都有每一种的优点和妙处。
茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。但凡事有度。饮淡茶可以养生，饮浓茶则有损健康。如果肠胃不好的人，最好少喝绿茶。
（闽南网 陈辉达）
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