中学生精品店加盟,精品店加盟费多少钱：选择中学生精品店加盟,精品店加盟费多少钱好吗？

中学生精品店加盟,精品店加盟费多少钱

图片来源@pexels

《中国商人的策略》(ID: hstl8888)是张美雅写的

在一些电商平台上，西茶、奈雪的茶等知名品牌正在打包出售，购买一站式教学产品只需35元。几家商店每月出售数千种配方。

01、暗涌

1997年夏天，一个叫张红超的河南商人在郑州摆摊卖刨冰。郑州很热，冷饮解暑，当时刨冰还是个新鲜事物，所以开业后，张红超的生意出奇的好。

这给张红超带来了一些信心。不久后，他向奶奶借了4000元，在城里租了一个20平米的店面。除了卖刨冰，他还加了奶茶、奶昔、圣代等甜品。这家店名叫“蜜雪冰城”。

那一年，张红超刚满20岁。连他自己都想不到，这个普通的店，后来竟然能开出一万多家连锁店。

2006年，郑州突然出现了一款名为“彩虹帽”的冰淇淋。彩虹帽卖18元，很贵，但是年轻人很喜欢。由于彩虹帽的影响，张红超的生意比以前差了很多。

彩虹帽很受欢迎。张红超也希望开发自己的冰淇淋，但是冰淇淋机很贵，所以他买不起。他每天都要在二手市场转一转，看看有没有冰淇淋机转手。过了很久，他真的找到了。他把机器搬回店里，开始琢磨配方。

经过一段时间的调整，张红超终于尝试出了一个令人满意的方案。他把冰淇淋定价为1元，走薄利多销的路线。因为比其他店便宜很多，张红超的冰淇淋瞬间在郑州走红。

一元蜜雪冰城冰淇淋

店内雪糕引流后，张红超不时“敲掉”市场上流行的奶茶甜品，并将其移入蜜雪冰城的饮品单，也是以便宜为主，赢得了不少年轻人的青睐。

那时，人们心中的奶茶，是电视里周杰伦捧着的那杯粉色优乐美，还有街上偶尔散落着一两家的奶茶店。

店铺面积大概五六平米，只有一个简单的柜台，小窗出售。柜台的桌子上放着一台封口机和几个瓶罐罐。

奶茶既不含牛奶也不含茶。无论草莓味、菠萝味还是芋头味，都是用粉末冲调而成。加点珍珠或者椰子，一杯奶茶就完成了。价格是两三元一杯，很多中学生都很喜欢。

随着人们消费观念的演变，粉冲奶茶受到原料和口味的限制，在消费升级的浪潮下逐渐被边缘化。很快，由茶基和鲜奶制成的奶茶出现在市场上。

2010年，台州一个叫王云安的科技男孩即将大学毕业，面临着找工作还是考公务员的选择。回到家乡后，他发现家乡的奶茶太难喝了，于是萌生了开奶茶店的想法。

王云安的想法照进现实，第一家古茗在台州温岭大溪镇诞生。镇子很小，在一眼就能望得到头的街道上，古茗的招牌孤零零地亮着。

王云安没有配方，一次一杯，一次100 ml，一天尝试喝十多次。他的胃里每天都装满了奶茶。过了一段时间，他觉得自己调出来的配方味道跟得上大城市的味道，于是信心满满地开了店。

但是事情并不像他预期的那样顺利。开业第一天，品牌奶茶卖5元一杯，而古茶只卖102元，生意惨淡。在之后的一整年里，无论怎么发传单、打广告，营业额都只在300元左右徘徊，始终处于亏损状态。

王云安没多久就交了店铺租金。我们是关门还是继续？和搭档商量后，他最终决定再借六个月的钱。“如果还是不行，就关掉。”。

夜晚，荒芜的小镇一片黑暗，王云安将门头的灯调得更亮。摇摇晃晃的灯光中，古茗艰难前行。

古茗成立的前后几年，皇茶、地下铁奶茶、快乐柠檬、一点点、益禾堂等茶饮品牌在中国各个城市萌芽，街头开始出现捧着奶茶逛街的年轻人，他们偶尔也会和二三好友，挤在奶茶店不大的吧台前聊天。

一杯可口的饮品，一处休息的空间，对于那个阶段的奶茶店来说，便是全部意义。

02、浪潮

古茗熬过了一年，在一次配方调整后，生意终于有了起色。

2011年，古茗迎来第一家加盟店，加盟商是王云安想尽办法留下来的，装修几乎由王云安一手包办，还要手把手指导店主如何经营。

次年，古茗走出台州，面向全国开放加盟，裂变就此开始。

古茗早期加盟商大多不是餐饮行业出身，有人之前卖水泵、卖五金，还有人是开烟酒店的，

听说奶茶行业能赚钱，靠着亲戚朋友介绍，一帮人带着一帮人来。

短短五年，古茗在全国开出了1200家门店，许多城市已经饱和，不再接受加盟。那期间，资本大规模布局，大量热钱涌入，新式茶饮赛道进入前所未有的快速发展期。

2016年，聂云宸重新注册了商标，将皇茶更名为喜茶，Logo是一个正在喝茶的男孩，主打原创芝士茶。之后没多久，喜茶获得由IDG资本和天使投资人何伯权的1亿元融资，彻底拉开狂奔的序幕。

同年，开业不到一年的奈雪的茶获得来自天图资本的亿元投资，由此也走上了快速扩张的道路。奈雪的茶主营茶和软欧包，由于菜单和喜茶相似的部分很多，人们习惯将它和喜茶放在一起做比较。

曝光度的提升往往伴随着关注与质疑。

一杯喜茶能卖到25元，比以前人们所喝过的奶茶价格高出几倍不止。

有人在微博发出疑问，“为什么奶茶能卖到那么贵，它是星巴克吗？”。

带着这样的疑问，许多人走进喜茶，买下当时最贵的一杯奶茶。

喜茶入驻上海时，引起了一阵消费热潮，人们在朋友圈、小红书、微博上分享自己买到的喜茶，收获评论区艳羡的目光。当时，喜茶还未开通线上点单，店铺门口日日排起长龙，很多人为喝一杯喜茶，甘愿排队两小时。

一份消费者调研问卷中，针对“为什么愿意排队喝喜茶”这一问题，45.1%的消费者给出答案：因为它是网红，很好奇。

一杯难求的新茶饮市场让资本动了心，人人都想分一杯羹。

华商韬略综合天眼查等数据显示，目前，我国已累计有超过37万家企业名称或经营范围含带“奶茶、茶饮”字样，且状态为“在业、存续、迁入和迁出”的企业，并继续保持新增注册同比大幅上升的趋势，仅2021年上半年，新增数量就超过4.5万家。

与此同时，资本也在持续涌入行业，并同样保持着同比大增的趋势。仅2021年上半年，茶饮品牌就公开披露了15起融资事件，金额超过50亿人民币。

鹿角巷、沪上阿姨、乐乐茶等品牌逐渐变得耳熟能详。

在一二线城市商圈里，有时能聚集超40家茶饮品牌，许多品牌开店时间接近，扎堆亮相，从头部到腰部一应俱全，让人看得眼花缭乱。

与此同时，鲜芋仙、许留山、满记等老牌甜品店逐渐被奔波于各个奶茶店打卡的年轻人遗忘。

去年3月，有媒体报道称许留山因为交不起店租，悄悄关了十余家店。以往街上随处可见的鲜芋仙、满记，如今也越来越难寻踪影。

这场革新下，奶茶的原料和意义都在发生变化。各类奶油、水果、谷物、坚果被装进精致的塑料杯，诱人可爱的外观激发着消费者的分享欲。

只是人们很少像以前一样，在奶茶店坐下来随意地聊聊天，即使奈雪的门店有200平米，依然也很少人愿意买完奶茶坐下来慢慢喝。

浪潮裹挟下，奶茶的价格翻了数倍，也从饮品变成了年轻人之间的社交货币。没有人说得清，这样的变化是进步还是背离。

03、红海

今年6月初，有网友爆料称家楼下的中邮大药房开了家奶茶店，名字叫“邮氧的茶”，logo是中国邮政标志性的黄绿配色，包装和菜单上也有不少邮政元素。

近两年，相似的剧情不断在全国各地上演，周杰伦、关晓彤、王俊凯等明星纷纷开起了奶茶店，娃哈哈、瑞幸等知名品牌也都跨赛道布局茶饮。

还有一些如熊本熊、可妮兔、大白兔等人气IP，没有亲自上阵卖奶茶，也在和知名的网红茶饮品牌跨界捆绑营销。

年轻的消费者们曾因旺仔与奈雪的茶的联名激动不已，希望在一杯新式奶茶里找到童年的回忆。

如今，各类联名产品层出不穷，人们在追逐与打卡的过程中，逐渐心生疲惫。

“中国邮政成立奶茶店”在登上微博热搜后不久，许多福州当地年轻人前去打卡，排队大约要一个半小时。有人购买后在大众点评上留下评价：出品效率低，好像在刻意制造排队。

对于奶茶店而言，“制造排队”早已不是什么新鲜事。此前，多个知名茶饮品牌都被爆出过雇“托儿”排队，利用人们的从众心理做饥饿营销。

茶颜悦色开到武汉时，一杯奶茶被炒到了500元，有黄牛凌晨四点就在店门口蹲守，平均要排八个小时的队才能买到。

而靠营销打造的热度很难维持太久，公众的眼球很快被其他更有意思的事情吸引走。

比如邮氧的茶，如今在大众点评上的星级评分只有3.05分，大部分消费者认为“味道一般，不值得”；曾荣获“排队王”称号的鹿角巷，继拳头产品之外再无令人印象深刻的产品，早已消失在茫茫人海；善于营销的茶颜悦色，前段时间也因为产品包装涉及性暗示而翻了车。

五花八门的营销手段背后，是茶饮产品日趋同质化的结果。

之前，茶饮头部品牌乐乐茶与三只松鼠联名推出的“坚果茶宴”系列，被指出在外观风格、配方、包装上都与茶颜悦色的产品非常相似。

在行业内，类似的灵感“借鉴”案例还有很多，茶饮市场原材料大量趋同，想要复制出相似的口感和外形很容易。

这也是新茶饮市场最大的困境：门槛低，且产品很难做到突破。

在一些电商平台上，喜茶、奈雪的茶、一点点等市面知名品牌共计5000+饮品配方被打包售卖，仅需35元，就能买到一条龙的产品教学，好几家店铺月销量上千。

飞速发展的茶饮市场、极低的入场门槛、巨大的利润空间，让许多人做起了一夜暴富的好梦。每天都有新的奶茶店踌躇满志地开业，两三个月后又匆匆倒闭，只留一地鸡毛。

数据显示，2017年，奶茶店存活率不足两成，2019年被吊销、注销的奶茶多达近4000家。

规模高达千亿的新茶饮市场，被头部品牌瓜分后已所剩无几，没有太多空间留给腰部品牌，“十个奶茶九个亏”，大多数加盟商梦碎。

6月30日，奈雪的茶上市，成为“新式茶饮第一股” 来源：奈雪官方公众号

奈雪的茶招股书显示，其客单价在2018年、2019年和2020年前三季度分别是42.9元、43.1元和43.3元，远超行业35元的平均客单价水平。即便如此，奈雪仍在持续亏损，成本大多花在了食材、店租与营销。

如果通过再提价盈利，显然也不现实，因为当前40多元的客单价，已经将中国大部分消费者挡在门外。有用户在知乎提问，“有人觉得奶茶贵，喝不起吗？”许多用户回答“有同感”，还有人说，“宁愿买三块钱一袋的阿华田”。

曾经三五元一杯，坐在校门口的避风塘闲聊的奶茶时光早已不见。

在网上流传着这样一张图：蜜雪冰城门口，堆放着成箱的果汁伴侣、奶茶粉、珍珠粉圆等原料，丝毫不担心让顾客发现自家的奶茶是用奶茶粉冲制的。这和当下主打的健康、低糖的茶饮文化相去甚远。

微博网友评论说，“都这么便宜了，要什么自行车”。

人们开始思考，对于奶茶而言，健康与精致是否是个伪命题。在花35元点了一份喜茶外卖时，他们究竟是在为一杯奶茶买单，还是为这杯奶茶背后所象征的生活方式买单。

6月30日，奈雪的茶在港交所挂牌上市，首日破发，跌幅达13.54%，K线如悬河倾下，冲入茶饮二十年浩海。

那片海里有带着期许出发的创业者、迫不及待的资本、花数小时排队打卡的消费者。如今，他们回归理性，重新审视茶饮的意义。

十年前，一些年轻人将梦想安放在不大的奶茶店里。

王云安为奶茶店取名为“古茗”，在汉语中，“茗”是茶的意思。他希望借奶茶店，将中国的茶文化发扬光大。

聂云宸创办喜茶之初，是想用更好的原料替换市面上常见的粉末奶盖。他说，没有人愿意天天喝一些粉末调出来的东西。

奈雪的茶创始人彭心曾一个人跑去茶园，为奈雪寻找优质的茶基地。许多传统的茶厂师傅听说她要做奶茶，不愿意卖，“这是把好茶和乱七八糟的水果弄在一起”。质疑声很多，彭心依旧坚持。

如今，他们纷纷取得超越最初预期的成就，并纷纷有了更高更长远的目标。

但要真正做出可持续的大品牌和大公司，即便是他们，也都只是刚刚开始。

参考资料

[1]《奶茶里的中国》南方周末 汪鑫

[2]《奈雪的茶尴尬上市，战略自相矛盾，赛道危机四伏》摩羯商业评论 葛鑫

[3]《路人缘最好的奶茶，终于翻车了？》新周刊 陆一鸣

[4]《“新茶饮第一股”来了，“最贵的茶”为何盈利这么难》中国企业家杂志 刘炜祺

中学生精品店加盟,精品店加盟费多少钱