叫做老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷肯德基墨西哥鸡肉卷。
两者区别肯德基墨西哥鸡肉卷：
其中里面的面饼和鸡柳都是一样的肯德基墨西哥鸡肉卷，不一样的是里面放的酱；
墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱（有点酸辣味），是小孩及青年人的最爱；
老北京鸡肉卷里有黄瓜条、京葱丝、甜面酱、和汉堡酱，符合大众口味；
两种因为里面的鸡柳是辣味腌料腌制的，所以都有点辣；
但是老北京里面有葱,略微觉得辣点,而墨西哥偏酸；
墨西哥鸡肉卷在KFC已经下线，2012年11月份以后只有老北京鸡肉卷；
挺好吃的,也简单,将鸡腿肉切成小条,将炸鸡料入一小盘中,小碗中加入半个鸡蛋、盐、1小勺面粉拌匀。将鸡肉裹一层蛋液,再粘上炸鸡料 ;一个小点的锅,加热植物油至六成,放进鸡肉条改中小火炸熟后捞出待用;将薄饼入开水锅中蒸三四分钟取出;蒸饼的过程中将西红柿切小细条,黄椒和洋葱也切条将黄椒与洋葱放进蒸完饼的开水中烫10秒左右捞出;将饼平铺在案板上,放上沥干水分的生菜,再依次在生菜上摆上鸡肉、西红柿、黄椒、洋葱,用勺子铺上一些沙拉酱将饼的下部三分之一叠起,再将饼从一方卷向另一方即可
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