盛夏来临，消暑的人们开始为自己寻找好的去处和方法，室外的露天烧烤人气渐旺，冰激凌店和冷饮店的生意也开始转暖，随着社会的不断发展，冰激凌冷饮业也开始有了新的发展方向，不再有走街串巷卖雪糕的老者，取而代之的是一个冰柜，甚至是初具规模的冷饮店，独具风格的冷饮店也开始大放异彩，成了夏季人们消暑最常光顾的地方经营冰激凌店。冷饮店也吸引e68a84e799bee5baa631333332643339了一批具有投资眼光的人来加盟，但市场上大小的冰激凌店很多，冷饮店的经营其实也并不是满足顾客需求那么简单，怎么才能把人气做旺，在激烈的市场竞争中脱颖而出就成了一门学问。

几种方法让你轻松把冰激凌小店面经营得人气火爆经营冰激凌店：

1.品牌形象和产品质量是关键

中国人讲究吃喝，并且信奉“好货不便宜”的一种信条，只有在选择加盟的时候选定有影响力的成熟市场的品牌才能让你轻松打开市场，在开业之初就受到消费者的青睐，只有在品牌形象和产品质量上都下足了功夫，才能为你揽来顾客经营冰激凌店。

2.地段的选择很重要

当你确定了自己的经营范围和品牌之后，就应该选择一处适合经营的场所，路段的重要作用不容忽视，只有要开在客流量较大的地段才能打开市场，当然如果你的店面档次较高，就应该有针对性的在你的目标客户群体经常出没的地方设店，比如高档小区附近等，要根据自己的定位来选择合适的场所。

3.口味和种类不能忽视

当万事具备的时候，更应该把握好“东风”这道关，只有产品本身才是吸引顾客的根本，只有你经营的冰激凌具有独特的多种口味的时候，才能吸引并留住顾客，除了要在冰激凌的口感上下功夫，更应该加强创意，让冰激凌不再是一种简单的食物，而在吃之前先演变成一个美丽的艺术品供人欣赏。

在经营过程中，服务质量也应该受到重视，只有店面整洁、清凉，加上服务人员温暖的服务质量，都会增加你的顾客回头率。

开个冰淇淋店需要怎么经营才好

1、选址

一般适合开冰淇淋店的方面有：商业街、商场、超市、学校附近(距离学校不超过1000米)、校园、酒吧、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站等场所。2定位

市场定位和目标顾客群的年龄、性别、冰淇淋口味、顾客消费心理及文化背景相关。

2、装修

现在市场普遍销售的冰淇淋为两大类：软式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中软式冰淇淋是人们消费的主体。它又分为意大利式冰淇淋、德国式冰淇淋、美国式冰淇淋三小类。每种风格的冰淇淋除啦名字不同，配料也不同，人们吃后的感觉也不同，所以经营者的店铺装修一定符合其销售产品的风格。

3、年龄定位

主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要进行细分。12岁-18岁的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感爱好;18岁-25岁的人群对新奇特，但价格在50元以内的冰淇淋感爱好;25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感爱好。