原标题:小型便利店进货清单(小区便利店进货清单)
小型便利店进货清单:选择小型便利店进货清单好吗?
开超市进货要掌握一个原则,三个方面,四个工具。
1.掌握一个采购商品的原则:保持商品库存不积压,以最低的价格、最高的质量、最好的服务,最大限度地减少商品损失,加快商品周转,提高投资回报。
2.掌握三个购买步骤:
买什么商品:根据超市自身的定位,结合周边的经营环境和消费特点,确定产品清单,例如从食品、生鲜食品和百货三大类中,确定细分的品类为酒类、卷烟、食品、饮料等。然后根据这些品类选择品牌、口味和包装。品牌知名度、周转率、毛利率、价格区间、保质期也是需要考虑的重要因素。买多少货:根据超市的库存能力和产品周转率,综合确定购买的频次和数量。库存包括前店库存和后店库存。先检查前店库存和后店库存,再考虑促销、温度和节日因素,最后确定购买数量。从哪里入手:可以分为线上购买和线下购买两类。线上购买主要通过B2B平台,线下购买可以通过品牌经销商发货,自己从批发市场拿货。3.掌握五大工具:店铺布局、商品结构分类表、货架商品展示图、促销计划表、开票报告作为专业准确的采购依据。
下面详细分享一下。
最低价:通过四处购物,购买成本最低,从而提高超市的毛利水平。优惠的价格也能吸引更多的消费者来购物。最高品质:通过正规企业和平台获得最优质的产品,产品品质可以吸引和培养消费者。最佳服务:供应商及时发货,运入仓库,更换损坏的货物等。加快周转,提高投资回报率:快速消费品利润中最重要的是投资回报率,比如100元内的采购金额,使得商品周转的回报率比商品周转的回报率低3倍,低6倍,周转次数越多利润越好!
首先根据超市自身定位、周边经营环境、消费者特点、竞争对手等综合因素考虑产品清单。比如你的超市周围有高端社区,就把超市定位在中高端,如果超市周围有学校,就需要增加学生用品和食物。其次,在食品、生鲜、百货三大类中,细分的品类确定为酒、烟、食品、饮料等,再根据这些品类选择品牌、口味、包装。最后,品牌知名度、周转率、毛利率、价格区间、保质期也是需要考虑的重要因素。比如在零食方面,你需要选择国际、全国、本地品牌,以及关注时尚潮流的线上名人品牌。零售价格也分为高、中、低三个档次,让不同收入水平的消费者可以选择自己能消费的产品。
2.进口了多少货物
根据超市库存能力和产品周转率,综合确定采购频次和数量。库存包括前店库存和后店库存。首先检查前店库存和后店库存,然后考虑促销、温度和节日因素,最后确定购买数量。
库存方面:店后库存又称仓库,根据库存面积和分配给每件商品的空间计算商品的店后库存。我们专注于店面
库存,指在售卖区域陈列商品的数量,包括货架、端架、地堆、冰箱陈列商品数量的总和。后店库存需要通过超市布局图和货架陈列图,确定超市陈列在货架、冰箱、地堆上的产品数量。3、从哪里进货
分为线上进货和线下进货两大类。
将门店布局图、商品结构分类表、商品货架商品陈列图、促销计划表、进销存报表,作为专业准确的进货依据。
综上,超市进货不是一个简单的采购行为,做不好容易让商品产生积压甚至亏本,把握一个原则、三个步骤、五个工具,让你的月收入轻松过万!