刚刚做了一个黄记煌三汁焖锅，所以说对这个问题我比较有发言权黄记煌焖锅。首先说说黄记煌三汁的三汁是哪三汁？

番茄汁 面酱 海鲜汁 没有海鲜汁也可以用蚝油代替。这个黄记煌问三只为什么一看就会而一做就废。这个情况非常现实的发生在了本人的身上。黄记黄三汁焖锅讲究的是不用一滴水完全用调好的酱汁黄记煌焖锅，把蔬菜和肉 闷透。所以说对他的锅有很而且保温性能特别好。这样就会造成食物在锅中去慢慢的加热，而且因为锅厚，所以说也不会因为酱汁的粘稠不加水而产生干糊。并且他是用电磁炉来加热的。所以说整个锅受热比较均匀。而且他的锅盖也特别厚，密封性特别好，这样呢可以用锅中的这个蒸汽把食材来焖熟。

其实黄记煌三汁焖锅做法非常简单黄记煌焖锅，锅中下入底油，放入土豆条，红萝卜条还有大蒜瓣，翻炒一下，然后放鸡翅啊，培根啊，香肠啊，一些肉食，把调好的三汁倒在上面，盖着锅盖一闷就可以了。但是因为家中的锅特别薄，首先他的保温性不好，再一个就是受热特别快，所以呢，会造成这个汤汁啊，产生干糊。有的时候我们为了不让汤汁和食材产生干糊，我们加入水，但是呢，在加入水之后，这个黄记煌三汁焖锅的味道就改变了。

所以说要想做好黄记黄三汁焖锅，首先您要买一个特制的锅，大家可以到网上去查一查希望今天我的回答给大家有所帮助，如果喜欢的朋友请转发并点赞，谢谢。

黄记煌三汁焖锅的家常做法怎么做好吃

食材明细

翅中1000g

基围虾500g

大葱150g

青红椒100g

酸甜汁少许

咖喱汁少许

鱿鱼500g

西芹100g

生姜50g

酱香汁少许

海鲜汁少许

微辣口味

焖工艺

廿分钟耗时

简单难度

黄记煌三汁焖锅的做法步骤

1

准备好主食，可根据您自己的口味，有的同学喜欢吃鱼，也可以的。选择鱼的话可以选择，鲶鱼，黄鱼，黑鱼这几类。

2

腌制主食，腌制主食是一个非常重要的过程。腌制时间越长，越入味。姜丝几根，料酒一勺，五香粉少许，盐少许。口味重的朋友可以添加辣椒油和干辣椒。如果觉得麻烦 腌制酱和焖锅酱可以在网上购买的到。淘宝-店名-易姐私房菜都有卖的。

3

主食腌制好了以后，这边就可以把电磁炉打开，选择油炸模式设置800W 放入底油或者色拉油

4

锅开了，以后放入蔬菜。切记，水分足的蔬菜放底下，水分少的蔬菜放上面，尽量少放淀粉类蔬菜。避免糊锅，有很多同学第一次做着道菜，会遇到糊锅的问题，所以朋友们选择蔬菜要慎重。

5

盖上锅盖以后电磁炉开1800W焖至3分钟 （焖出水即可）

6

蔬菜出水以后，放入主食，吧主食平铺在锅里。盖上锅盖焖至10分钟左右焖至的过程中检查锅底，避免糊锅

过锅瘾三汁焖锅和黄记煌有什么区别

这个没有听说过，黄记煌和御记煌我知道，他俩是焖锅里做的比较早的，口味也差不多，我一个朋友加盟御记煌，14年5月份开店，我家那边算是三线城市了。他前期各种成本投入算下来大概20万左右，但是经营的好，除去店面租金、员工工资什么的现在一年下来纯利润都七八十万了。现在升了我们哪边的代理又开了两家店，整个哪块的市场都被他霸占了，目测店面也就100多平米左右，放了十几桌。餐饮这东西，还得看你会不会做有没有眼光，包括地理位置呀，管理和经商头脑什么的。我建议你啊，谁都别信，要想做还是实地考察去