原标题：早餐店开了一年亏本了（早餐店开了一年亏本了 生意差的原因分析）

连锁早餐店品牌简介（早餐店开了一年亏本了）

早餐店开了一年亏本了

1月26日，中国商报/中国商网（记者 贺阳 文/图）,味千(中国)发布盈利预警，称集团截至2020年12月31日的未审计数据显示，公司年度净亏损将在6000万至1.1亿元之间。

据味千拉面董事会称，2020年业绩较上年同期下滑，主要是受新冠肺炎疫情影响，关联公司权益、资产使用权和投资性房地产发生减值损失。

公告亦指出减值亏损主要由于本集团于二零一五年投资失败所致。董事会认为该项投资的可收回性极低，确认该项投资造成6100万元的损失。据了解，财务报告披露的投资失败是指2015年味千拉面投资鸡蛋供应商江苏宏轩生态农业(以下简称宏轩)的事件。公告称，近日，由于宏轩及其控股股东卷入数起诉讼，偿付能力存疑，味千拉面立即确认之前投资6100万元为减值损失。

据了解，这并不是味千拉面第一次投资失败。2017年，味千拉面未能投资百度外卖，导致当年巨额亏损4.87亿元。

除了反复的投资颠簸，味千拉面的股价表现也令人担忧。作为在港股上市的餐饮股，味千(中国)的股价从2011年的13港元跌至2021年的1港元左右，总市值仅为13.1亿港元。

从消费者的角度来看，很多客户抱怨味千拉面的产品太贵太划算，一碗面要卖48元甚至更高。不仅如此，前几年的假骨头汤、腐败高管等诸多负面新闻，让味千拉面的品牌形象一落千丈。

受多种因素影响，味千拉面门店数量大幅萎缩，成交率也开始大幅下降。在鼎盛时期，2010年，味千拉面拥有508家店铺。当时还宣布了“千店计划”，预计5年内实现全国1000家的目标。但直到2019年，味千拉面只有799家店。2020年上半年，由于新冠肺炎疫情，大量门店关闭，目前门店总数约为769家。

味千拉面认为，2014年以来，新资本和跨境竞争对手不断进入餐饮市场，竞争日益加剧。此外，互联网对餐饮业的不断渗透和消费习惯的重塑，给传统行业的运营和营销带来了巨大的变化。

其在拉面的主营业务增长乏力，金融投资一再亏损。在运营效率下降的困境下，味千拉面原本希望通过提高客户单价来提升业绩，但2020年的新冠肺炎疫情让味千拉面的情况更加糟糕。相比之下，虽然受疫情影响，但相当于港股的海底捞、九毛九、下步下步等餐饮品牌的股价和门店表现均呈现健康增长态势，上述品牌的门店数量也稳步增长。叠加疫情防控、餐饮竞争加剧等多种因素的影响，2021年拉面“扭亏为盈战”将更加艰难。

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