原标题：10元快餐菜谱16个（10元快餐菜谱16个图片）

10元快餐菜谱16个真的吗？

10元快餐菜谱16个

大家好，我是花花，一个小镇女孩。最近大学同学找我分享他做餐饮生意的经验。我在这里和大家谈谈他在学校食堂开店的一个经历。希望通过分享这个故事，能为一些想在食堂开店的朋友提供一些视角。

我的同学花了将近20万元开店，在食堂一天最多能赚6.7万的销售额。他靠人力一个月才赚了5000元，决定短短三四个月就马上转账！这是怎么回事？我慢慢跟你说。

以前开奶茶的朋友，从来没有接触过食堂的摊子。但业余爱好者看热闹，和大多数人一样，觉得学校人口是固定的，因为学校因为疫情停课，食堂生意应该更稳定更好做。于是找了个人带食堂，还找了一份0元加盟的牛肉饭。最后，牛肉饭被用来安顿在武汉一所大学的食堂里，这里号称4000人。食堂摊位的租金是佣金形式。

大家伙听到这里，以为这家店的投资应该很低，但事实上，她也在这样的摊位上投资了近20万。牛肉饭加盟0元，但是押金3万，设备购买2万，食堂押金5万，10多万。此外，食堂入场费、第一批材料、门店招聘等所有费用合计近20万。

我和她聊天记录

在朋友的高效准备下，她食堂的店很快就开张了，却发现食堂的就餐是个坑。第一坑，房租抽佣20%，结果食堂还有近10项额外收费项目,如大厅费、清洁费、设备折旧费、劳务费等。加上租金，合计约35%的佣金分。

他们的食堂费用清单

这是什么概念？朋友们，如果我一个月做10万的销售，如果我的毛利是50%，那就要花费5万的食材。剩下的5万利润会给食堂3.5万，最后剩下的1.5万。假设摊位上有两个人工，4000元的人工成本只有7000元。如果你的毛利低于50%，你一个月销售10万可能还是亏钱！第二个坑，开业两个月不但一分钱没收到，商家还自行垫款不止十万！?怎么了因为学校食堂都是刷卡的，钱先记入学校账户。在入驻前与学校沟通一个月的返校期。因此，直到实际运行两个月后才会返回。让我们算一笔账。如果我们一天卖5000元，食材成本就是2500元，那么60天就是15万元。我两个月卖的钱一分都拿不回来，还要支付15万的巨额货款和人工费。当然，货款的支付意味着你的销售额越高，你预支的就越多。最后两个月付款下来，两个月总净利润才一万多。这种戏能吃吗？

投资20万后，本以为回到这个项目会很容易，结果却是这样。以后我们的朋友采取了哪些措施，进入食堂摊位可以节省哪些费用，哪些品类可以赚钱，下期和大家分享。

做盒饭创业需要多少钱