原标题:便利店的便当怎么进货(便利店便当进货渠道)
便利店的便当怎么进货,便利店铺货技巧简介(便利店的便当怎么进货,便利店铺货技巧)
由于便利店面积小,甚至有些店没有仓库,但要满足顾客的需求,销售的商品种类多,这就要求在采购商品和选择合适的店铺时,要把握好规模。
便利店
1、突出便利性
大多数便利店都是为了即时消费,以应急为主,尽量避免大包装的产品,选择一些便携的包装,方便短时间外出的顾客购买。所以便利店选择的商品类型应该是品牌质量有保证的大众化商品。
2、求精不求全
虽然完整的商品可以满足更多的顾客,为顾客购物提供便利,但便利店在选择购买商品时,应该追求完美,而不是更多的商品。部分新手在购买商品时注重品种较多,不仅达不到销售目的,还浪费了店铺的有效展示面,进而影响店铺的正常经营业绩和形象
便利店
3、周转率要快
由于便利店面积小,租金高,不允许门店有大量的库存,所以需要与供应商协商,及时、准确的发货,保证便利店的商品始终在进行中、新,从而减少库存,提高商品的周转率。
4、安全和卫生
食品是便利店商品结构中最重要的东西,尤其是制作熟食和生鲜产品的便利店。购买食品时,一定要严格筛选供应商资质,避免购买小作坊、小品牌的三非产品,控制食品安全卫生,让顾客放心购买。
便利店。
5、方便退换货
如果不想承担太大的库存风险,可以尝试选择一些采购商品时方便退换货的供应商。如果发现商品月底卖不出去,或者出现一些质量问题,可以尽快退货,及时止损,保证便利店经营更加顺畅。