导语：江苏南通美食大盘点，舌尖上的美食，总有一款让你欲罢不能香沙芋！

南通归属于江苏省香沙芋，又称静海、崇州、崇川、紫琅，旧称密云。南通，坐落于长江三角洲北翼。是由于长江涨沙冲积而产生的陆上，距今5000多年的历史时间。从古至今，南通便是江南水乡，物产丰富富饶，当地各种各样的小吃美食品种齐全，令人回味无穷。今日网编就给大伙儿汇总一下子，南通这些独具特色的特色美食。

籽鱼

籽鱼别名凤鲚，别称凤尾鱼，南通土特产其一香沙芋。凤尾鱼身材与刀鱼类似，身长十Cm特点小吃加盟杭州市特色美食，因肉薄籽丰上海市特色美食，故称籽鱼。每一年立小暑大暑期内，凤尾鱼从吕宋洋洄游到长江入海口生卵，产生鱼汛。雌性凤尾鱼的腹部有很多鲜红色卵块，营养丰富特点小吃加盟，味极鲜美。

嵌桃麻糕

嵌桃麻糕，是江苏省南通地区的汉人特色小吃，关键由芝麻粉、白砂糖、炒米粉及核桃仁等原材料做成。颜色金黄色，味儿香、甜、松、酥，有白芝麻的芳香。采用芝麻粉、白砂糖、炒米粉及核桃仁等原材料，精工细作而成。一斤两根，每条五十片左右，一片片颜色金黄色，嵌桃匀称，香、甜、松、酥。干吃，酥而甜，有一股浓厚的白芝麻芳香，泡食，香味四溢，可口而不腻。

海门红烧羊肉

海门红烧羊肉与香沙芋一起清炖是最好的配搭，是接待贵宾的极好菜式。将羊肉切割成块，放进开水中焯水去浮沫、清洗；葱切割成段，姜切一片；锅中加点油，添加葱蒜煸香，再放入羊肉、香沙芋大火煸炒；再放入老红糖、米酒、黄豆酱、酱油等调料再次煸炒；往锅中添加适量冷水，等水烧开之后，低火焖制三十分钟，直到料汁变为浓稠就可以起锅。海门红烧羊肉软嫩进味、鲜美爽口、肉质的鲜嫩，非常合适在严寒的冬天服用，营养丰富，口味然，暖心又养胃，是滋补养生的最好食材。

白蒲茶干

白蒲茶干是如皋的传统式特色小吃，至今已有三百多年的历史了。白蒲茶干加工工艺细致，用材独特，必须选择高品质黄豆，和多种多样纯天然的香料生产加工制作，味儿芳香，细致精韧，色鲜香美，久食不腻。

南通火饺

火饺往往被称作火饺，关键在于二点：一是火饺的表皮在制作过程中是用开水烫面，二是火饺是用热煎炸制的，注重恰如其分的熟度和油的温度，这个方面全是缺一不可的，那样才能够 作出最酥脆鲜香的口味。

正场熏糕

起源于清乾隆年间，中间全是被达官贵人和豪绅商贾服用，用是用上等糯米、白芝麻主导原材料，添加适量的白砂糖、素油、桂花树和香辣等原材料，历经二十多道工艺过程做成。其色调淡黄，酥而不焦，脆而经久不散；其口感酥脆甘甜，甜中带咸，口味与众不同。

西亭脆饼

西亭脆饼秘方与众不同，精工制作，甘甜酥脆，名扬中外，闻名百年茶点，是纯正的南通特产。有那样一首有关西亭脆饼的歌谣：“西亭脆饼十八层，逐层明晰能照人，优势吃来下风闻，甘甜酥脆爱煞人。”西亭脆饼足有十八层，把酥包到擀面皮中，历经用心擀制后上白芝麻，最终烤制，口味比一般的饼更加酥脆。

糖霜反沙芋头怎样做才好吃？

糖霜反沙芋头怎么做好吃？下面我用视频操作来回答这个问题。

江苏启东有哪些特色的中秋习俗？

中秋节吃月饼赏月那是全国人民的标准套餐，这里不多说了。江苏启东的中秋习俗里，有道菜富有特色，那就是：芋艿炖老鸭。

中秋时节，启东本地芋艿正好成熟，尤以本地香沙芋出名。芋艿个头圆形，芋艿籽和芋艿脑紧紧相连，象征一家人合家欢乐团团圆圆，芋艿脑上又长出许多芋艿籽，象征多子多福，代代兴旺。再加工一只自己家养老鸭，两者慢火烧炖，那叫一个鲜，那叫一个香，启东特色“芋艿炖老鸭″就此出炉，配上几瓶启东黄酒，全家人坐在一起边吃边赏月，岂不悠哉，乐哉？

祝大家中秋、国庆快乐！