大韩民国全罗南道木浦市（MOKPO）

一荣山海味、地理环境。木浦市是韩国西南端的一座港口城市，隶属全罗南道，位于黄海沿岸，东北方向与务安郡接壤，西北方向与西海岸很多海岛组成的新安郡相连，东南方向与灵岩郡隔着荣山江河口相望，西南方向与海南郡隔海相望。总面积约有47.23平方公里，人口约24万。与连云港港口直线距离约为600公里，是大韩民国距离上海最近的港口城市，仅为671公里。

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二、历史沿革荣山海味。“木浦”之称最早见于《高丽史》。到了朝鲜王朝世宗二十一年（1439），设置过“木浦万户”。1897年10月1日木浦港迎来港口开放时代。日本帝国主义入侵朝鲜的1910年，改称“木浦府”，1932年，加上务安郡的部分地区，发展为拥有8.6平方公里城市面积，人口6万的全国6大城市之一。光复第二年才改为如今的“木浦市”。但是在70年代的现代化，80年代的政治风波中木浦市始终默默无闻。1997年10月1日,迎来港口开放100周年之际，木浦市向世人宣言第二次创业。同时，木浦市作为韩国首位荣获诺贝尔和平奖的金大中总统的故乡，受到全世界的瞩目。

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三、地形气候　荣山海味。木浦市最著名的名胜儒达山位于湖南地区的主山脉芦岭山脉的尽头。沿着芦岭山脉而上，经小白山脉可达太白山脉，这里也可称为太白山脉的终点。从芦岭山脉发源的荣山江，流经罗州平原从木浦流入大海。木浦市往东有不周山(158m)，往西有儒达山(228m)，南临荣山江入海口，周围有13个大大小小的海岛，拥有优良的天然港口条件。木浦港作为本地区最大的渔港，是连接新安郡、海南郡和多岛海的沿岸航线交汇中心，运行发往以济州岛为中心的周围165个海岛相当于木浦港湾厅所辖258个有人岛中的46%的航线。木浦市的气候以春秋季节较短为特征，处于冬季寒冷干燥、夏季温暖湿润的季风地带。年平均降雨量为1,126mm，夏季多雨潮湿。由于濒临海岸，风力很强，且春秋两季多雾。无霜期长达223天，适合于水稻栽培。但由于濒临海岸且受大陆性气候的影响较深，气温的日温差和年温差都很大。

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四、经济概况。木浦市的造船、酿造、橡胶工业发达，还是农渔产品集散地，水陆交通枢纽。近年来木浦因木浦新港、务安国际机场建设等SOC投资促进和大佛工业基地、三湖工业基地的组建而其产业基础设施不断扩充，是不断成长为韩国西南海岸的枢纽城市。

五、城市象征。市花：白木莲；市树：枇杷树；市鸟：鹤。吉祥物：浦浦，浦美。象征木浦全新气象的新千年吉祥人物卡通形象“浦浦和浦美”结合环保城市的象征—波涛与水的形象，再引用与木浦市的地名和“美丽的港口（port）”谐音的名字，赋予其泼可爱的意象。

所谓的“山珍海味”都是指的什么？

古人所吃的山珍海味主要是：

1.熊掌 正如孟子所说鱼和熊掌不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。煮好的熊掌，酥烂润滑，自有耐人寻味之处。扒熊掌是古食谱上的一道名菜。但是当你看到这一排排血淋淋的熊掌时，还忍心下口吗？

2.驼峰 顾名思义，是取骆驼的肉峰为原材料的，既可以蒸也可以烤。正如杜甫在《丽人行》中所载：“紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素麟。”可见唐玄宗和杨贵妃的日常菜中就有驼峰和银麟。

3.鹿尾 明清时期的宫廷宴请少不了鹿尾这道佳肴。《红楼梦》中写庄头乌进孝向贾府交年租年礼，第一大单子就是全鹿30只。除了鹿尾外，鹿的舌、筋、肉、血、鞭都是大补之品。

4.燕窝 特指金丝燕所筑的巢。燕窝有美容养颜之效，是后宫佳丽的最爱。她们最爱的甜品中自然少不了冰糖炖燕窝。

5.鱼翅、海参 鱼翅是指加工干制之后的鲨鱼鳍，海参是指海里的一种棘皮动物。在古代隆重的筵席会以鱼翅或海参作为主菜，称为翅子席或海参席。

6.鲥鱼 春夏之交，鲥鱼便上市了。它们生活在海洋中，春季到长江、钱塘江产卵，大约三尺，是鱼中极品。

除此之外，古人还热衷于鱼肚、鱼唇、干贝、猴头蘑、银耳等美食。

古之山珍海味基本上都是野生的，很少养殖，所以猴头蘑、银耳也都被称为佳品。但这些在今天都可以养殖，物以稀为贵，自然也没那么珍贵了。至于熊掌、驼峰、鹿尾、鱼翅，都是不能吃了。不过现在人对这些“山珍海味”喜爱也淡化了，偏爱健康简单的食物。

文/GSN