奥古特是青岛推出的高档品酒奥克啤酒。1903年德国人奥古特在青岛成立了一家当时在远东地区规模最大的啤酒厂，日耳曼啤酒公司，这就发展成后来的青岛啤酒。奥古特使用的就是奥古特100多年前从欧洲带皇室酵母，麦芽选用加拿大和澳大利亚的大麦，而酒花则选用被誉为“捷克黄金”的全球最顶级的捷克萨兹酒花。这酒有着一百年历史，积淀流传下来的不仅仅是口感，更重要的是啤酒所传承的精神，它是成就的象征，是对饱满人生的回味和珍藏。

比利时兰比克啤酒为什么在世界享有盛誉？

  比利时啤酒厂的创新能力一向领袖群伦。他们让不同的微生物同时 参与发酵作用。有些啤酒是发酵多年（持续发酵，或是暂停后再重新启动）。他们用香料和香草来为啤酒调味，甚至加人新鲜果实让酒液重新发酵，酿制出啤酒和水果酒的混合酒。他们使用熟成的啤酒花，这样比较不会损伤罕见的酿酒微生物、味道比较不苦、甜度较低，而类似葡萄酒成分的带涩感单宁酸含量则较高。
  最独特的比利时啤酒是兰比克啤酒。这种传统兰比克啤酒在酿造方 法上的特色是让麦芽汁在木桶中自行发酵数月。麦芽汁经过沸煮之后，马上放在开放而宽广的槽中冷却，同时从周围空气中获取微生物，麦芽汁放凉之后就倒进木制酒桶，其中包括前一批残留桶中的微生物，接着 就在桶中发酵6〜24个发酵作业分四个阶段奥克啤酒：一开始，让克勒克酵母菌等野生酵母菌种以及肠杆菌等细菌生长，这个阶段持续10〜15天，产出乙酸和植物香气；在接下来的几个月，生产酒精的 酵母菌繁殖成主要菌群;第6~8个月，生产酸类的菌群占了优势，包括小球菌和醋酸杆菌;最后上场的优势菌群是酒香酵 母,这群酵母能生成各种水果、香料、烟熏和动物气味。
  如此酿出的啤酒还可以和其他兰比克啤酒调和，熟成后酿出香槟啤酒，其酒液 酸度类似葡萄酒，风味也同样繁复；还可和几种顶层发酵酿成的一般麦酒调 和，再以糖和芫荽调味，酿造出法罗啤酒；或是在木桶中重新发酵4~6个月， 酿制出樱桃啤酒和覆盆子啤酒。