民间瓦缸煨汤馆除了独具特色的“汤中一绝”外，还汇集了江西各种风味赣菜，如赣南小炒鱼、南昌狮子头、庐山石鸡、临川炒牛肚、民间毛血旺、井冈山烟笋烧肉……近期推出一系列的特色菜，如兴国三蒸、铁盘口者墨鱼仔、锅仔津白板鸭、农家小炒皇、辣味土鸡、赣南风味鱼、家常炒响肚、民间稻草鸭，其中兴国三蒸荣获十六届广州国际美食节名牌美食称号。赣江南北风味尽汇于此，让您大快朵颐。
整个瓦缸煨汤馆，装饰将“瓦缸”特色和江西名胜景观融于一体。3.5米高的瓦缸堪称广州“第一缸”，各包房分为庐山厅、九江厅、南昌厅、井冈山厅、赣州厅、景德镇厅、三清山厅、三百山厅、石钟山厅、龙虎山厅、鄱阳湖厅11厅。各厅图文并茂地展示出当地的风景特色，让您尽情遨游在江西“名山大川”之间。未到江西，尽览江西风景特色。
江西民间瓦缸煨汤馆自开业以来，以江西人特有的热情，独特的风味，致使煨汤馆每日宾客爆棚。先后荣获广州市东山区消费者委员会“诚信企业”称号、广东饮食文化促进会授予的“饮食文化教育研究推广基地”，荣获香港国际美食促进会“国际美食名店”称号。其中“猴头菇煨土鸡”荣获2000年广州国际美食节名牌美食。2002年度荣获广州餐饮名店及最佳地方特色风味奖等光荣称号。
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