前不久,重庆游品白纸哥与大家分享了本地的餐饮品牌——乡村基,其中特别强调了乡村基的续餐操作。
根据游品白纸哥的实际经验和其他读者的评论反馈,在乡村基,可以续餐的有米饭、小菜、汤、饮料以及米线。
正因为如此,游品白纸哥认为乡村基虽然价格上升了,餐食分量也确实减少了,但是依然能够吃饱,而且应该算是重庆本土的良心餐饮。
然而,却有很多人表示,乡村基真的不行了,和以前物美价廉的它相比,完全不是同一个水准。
事实究竟如何?在众多读者的评论留言当中,游品白纸哥发现了乡村基存在的一些问题。
①关于续米线的操作
可以免费续餐食,这应该算是乡村基比较特别的一点了。特别是很多人吃了多年的乡村基,却一直都不知道还有续米线这样的操作。
然而,很多朋友都在说,自己常吃的乡村基门店,早就不卖米线了,而且这样的门店数量还不少。既然乡村基门店都取消了米线,也就不存在有续米线的说法了。
②只续米饭有何用?
有朋友提出了质疑:虽然乡村基的米饭可以续,但是菜品就那么一点,菜都吃完了,难道只吃白米饭吗?
别说什么可以续小菜,花了这么多钱,结果就只有这么几块肉,完全不够吃。
③餐食很快就凉了
因为乡村基基本上都采用了中央厨房供应餐食,门店只负责一些简单的二次加工,这就会导致菜品存在加热不足的情况。
部分朋友实际体验,即便是在重庆的夏天,菜品也会很快就凉了。
④不同门店的差异性
还有朋友提出,在把汤换成饮料的时候,被要求要多加钱,而据游品白纸哥所了解到的情况,汤和饮料都是可以免费互换的。
也就是说,乡村基的门店可能会存在比较大的差异性。
尽管乡村基一直宣称所有门店都是直营,不存在加盟的情况,但是,实际的情况却是,不同门店的体验并不相同。
近些年以来,乡村基的确发生了很多的变化,旗下品牌大米先生也以另外一种快餐形式抢占市场。最近,乡村基还获得了红杉中国新一轮的融资,将会继续扩张门店,增加经营范围。
而在这样的前提之下,乡村基更应该做好自己的品牌管理,保证能够给消费者带来统一的服务质量。食客们在消费过程中遇到的实际问题,是值得反思的。
乡村基发展至今,一直活跃在大家的眼前,不足和缺陷是必然存在的,而从游品白纸哥附近的门店经营状况来看,乡村基的人气依然不错。
未来,希望乡村基能够做得更加完善,让这个重庆本土品牌走得更远
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