和田玉枣和灰枣的区别如下：叫法意义不同和田玉枣级别、品种不同、甜度不同、个头大小不同。

1、叫法意义不同：灰枣之所以叫灰枣，是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”和田玉枣级别。和田枣的叫法最笼统，大凡是红颜色的枣子都可以叫做红枣，在成熟变红之前，通体是不会发灰的。

2、品种不同：灰枣主要在若羌、阿克苏地区种植和田玉枣级别。该地域光热资源丰富，昼夜温差大，日照充足。正因为品种优势再加上得天独厚的生长环境，让灰枣成为目前红枣市场上最高档的品种，尤其以若羌灰枣最优。和田枣甜美醇香，口感纯粹，色泽鲜亮，尤其是丰富的营养价值和美容养颜的滋补功效，在高端滋补品市场上头角峥嵘。

3、甜度不同灰枣是新疆最甜的红枣，甜度是75%左右，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，吃起来比和田枣要甜。

4、个头大小不同灰枣个头较小，但是特点是皮薄核小，肉质紧实，且是新疆最贵的红枣，适合直接当零食吃，或者泡水。而和田枣大多个头比较大。适合煲汤吃。灰枣：和田玉枣：扩展资料：灰枣和和田枣的价值：1、灰枣和和田枣果实呈长倒卵形，果皮是鲜红色，果核小果肉厚，而且干枣的果肉致密，非常富有弹性，跟一般的红枣比起来，吃起来要甜。2、灰枣具有丰富的营养成分，富含较多的蛋白质、糖类，还有人体生长所需要的20种氨基酸，被人们美赞为“维生素丸”和“矿物质元素库”，具有很高的营养价值和药用价值。

新疆和田枣等级怎么分的？有什么区别？

和田大枣在全国还是比较有名的，老少皆宜价格适中。那么和田枣怎么分等级呢？我们从大到小来排列：

特级枣（6星枣），4.5――6cm长，直径是3――3.5cm；

一级枣（5星枣），4.1――4.5cm长，直径是3――3.5cm；

二级枣（4星枣），3.9――4.1cm长，直径是2.6――3cm,；

三级枣（3星枣），3.5――3.9cm长，直径是2.6――3cm.。

和田枣分级方法基本都一样，买一台等级分级机自己进行大小分级，下面的视频就是我们当地枣农在分等级。

新疆的和田大枣好，还是陕北的狗头枣红枣好？

俗话说日食仨枣，百岁不显老，可见红枣对人的身体是极好的。这两种枣不能确切的说哪一种最好，只能说两种都属于各有特色的吧，人和人口味不同，可能有些人偏爱肉质较厚核较小的和田大枣，可能有些人偏爱果皮中厚果点小的陕北狗头枣，这都是依据个人口味来评价的，但是既然说到这里了，我就以自己所了解的这两种枣来和大家分享一下吧~

先来说说狗头枣 ， 狗头枣 果顶平 ， 柱头遗存 ， 梗洼窄深 。 果皮中厚 ， 深红色 ， 果面平滑 。 果点小 ， 圆形 ， 分布密 。 果肉厚 ， 绿白色 ， 肉质致细脆 ， 味甜 ， 汁中 ， 品质 属 上等 ， 适宜鲜食和制干 。 但是狗头枣 适应性一般 ， 要求深厚肥沃的土壤 ， 在土壤条件较差的地方栽培 ， 果实发育瘦小 。 结果较早 ， 产量较高而稳定 ， 果实大 ， 品质好 。 狗头枣的 缺点除 了 对土壤条件要求较高外 ， 果实大小不均匀 ， 成熟期遇雨易裂果 。 但是总体而言还是很好的 ， 也可做 药用 ， 有健胃养脾 、 补中益气 、 止咳润肺 、 缓解毒药等功能 。

再来说说和田大枣 ， 这是新疆众多优质枣类的一种 ， 我个人是比较爱吃的 。

和田大枣个头大 、 果皮薄 、 肉质厚 、 核小 、 颜色好 ， 虽然干但是表皮不 皱 ， 糖分含量极高 ， 这主要是因为和田地处新疆西部 ， 干旱少雨 ， 光照时间 长达 15个小时 ， 昼夜温差大 。 和田大枣属于全国的极品大枣 ， 口感一流 ， 而 且可以煲汤 、 煮粥 、 泡茶 ， 而且含有药用价值的月桂酸 、 油酸 、 花生酸等 ， 具 有补脾益气 、 润肺生津 、 养颜驻容 、 延年益寿的功效 。所以 ， 和田大枣和狗头枣 口感不同 ， 各有优点 ， 都是对身体有好处的 。