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加盟便利店多少钱,便利店连锁店加盟排名：选择加盟便利店多少钱,便利店连锁店加盟排名好吗？

加盟便利店多少钱,便利店连锁店加盟排名

记者|刘玉静

编辑|牙齿韩翔

在便利店的竞争中，全家人似乎都慢了下来。

在今年4月CCFA(中国连锁经营协会)公布的2021年中国便利店百强榜单上，familymart首次被罗森超越。罗森以3256家门店排名第五，而中国大陆全家以2967家门店排名第六，拉开了近300家门店的数量差距。

而全家也经历了人事动荡。今年6月底，全家CEO林宣布辞职。业内人士认为，林蹇宏的辞职与全家品牌优势减弱、市场竞争激烈有关；在林蹇宏之前，中国家族企业总部原总经理朱洪套也于2021年10月离开了家庭。

与全家相比，罗森今年在中国的市场扩张明显加快。

罗森2021财年财务报告中提到，计划到2025年在中国开设1万多家门店，2021年罗森中国业务首次实现盈利。罗森中国副总裁张生在接受采访时表示，罗森计划在2021年保持30%至40%的增长率，新开约1100家门店，并在一两个新省份拓展市场。

作为日本便利店，近两年全家福的门店增速明显低于罗森和7-Eleven。

根据CCFA以往数据，2021-2021年全家族门店统计分别为2571家、2856家、2967家，增长率为15.4%；罗森是1973年、2707年和3256年，增长率为65%；7-Eleven人数分别为1882人、2147人和2387人，增长率为26.8%。

全家人曾经是中国大陆日本便利店的老大。2004年，全家通过成立中外合资公司“上海福曼佳便民有限公司”正式进入中国大陆，随后于7月在上海开了第一家店。

事实上，在2021年之前，整个家族都保持着相当高的区域扩张速度。迅速在以上海为核心的华东市场和各一线城市开店。2008年上海门店实现全盈利，2012年总部实现盈利。是所有外资便利店中盈利最快的；罗森直到去年，也就是进入中国后的第25年，才实现全面盈利。

但从那以后，全家人逐渐陷入了两难的境地。

2021年，日本家族和中国家族(即他们的中国合伙人丁鑫集团)对簿公堂，成为全家品牌授权共享浮出水面的导火索；在mainland China，加入和扩大整个家庭的模式也成为其扩张的限制。

整个家族在中国的运营其实是授权给丁鑫集团的。丁鑫与日本全家合作，在中国开店时，丁鑫需要向日本全家支付两项费用：无论是否盈利都要支付的品牌使用费，以及按股权比例分配的利润份额。

根据界面新闻查询，丁鑫集团全资子公司丁权(开曼群岛)控股有限公司持有中国大陆家族59.65%的股份，而台湾省家族持有中国大陆家族18.3%的股份，而日本家族作为另一股东FMCH的合资企业，仅持有中国大陆家族约22%的股份。

2021年，日本全家将顶新集团告上法庭，诉讼缘由是顶新试图将品牌使用费从1%降至0.3%，且顶新已经7个月未向全家缴纳品牌授权费用。

这场官司最后以日本全家败诉收尾，但双方之间关于利益分配的矛盾并未化解，而这也是双方关系恶化的真实原因——日方认为中国全家的财务不透明，导致其无法了解全家在中国大陆的真实营业情况，且利润分配不均；而中国全家则称已缴纳品牌授权费，并未拖欠。

利润分配争端带来的双方关系恶化直接限制了全家的发展。

便利店品牌授权有时间限制，日系便利店的授权时间常规是20年，双方合约面临到期。目前顶新是否能与日本全家续约还是未知数，在这一背景下，中国大陆全家选择是否进入新城市、是否加速区域扩张都会面临更多限制。

此外，据多个媒体报道，顶新与日本全家在中国大陆的门店运营上，存在一定策略差异。日方对于中国大陆全家进入二三线城市的策略持有疑虑；在加盟形式上，也不能像罗森等品牌一样做大区域加盟。因此全家在区域下沉上步伐缓慢。

全家的加盟形式近几年也的确开始受到质疑。正如前文提及，全家并不开放大区域加盟，必须以顶新为运营主体。在进入新城市时，通常是顶新先去开店，再开放个人加盟。而便利店品牌在进入新城市时，最先做的都是建立当地的供应链和物流体系，然后再根据供应链的配送范围开设门店——这意味着进入新区域对于顶新本身的资金和资源要求较高，风险也相对更大。

与此相比，另外两家日系便利店都采取寻找区域合作方的形式。罗森一直是大区域加盟模式，在新城市找大区域合作方、和对方成立合资企业；而7-Eleven的模式与之类似，7-Eleven在上海、浙江由台湾统一企业运营，华南则属于广东赛壹便利店有限公司，在重庆的合作伙伴是新希望，河南的合作伙伴则是三全食品。

另一方面，全家过高的加盟比例也带来品控等问题。目前全家在日资便利店中的加盟比例最高，达到80%；而罗森与7-Eleven的加盟比例均在50%以下。在加盟条款中，人事费用、报废成本和税费由加盟商负担，有些加盟商可能会为了控制成本减少报废。全家的食品安全问题时有发生，无锡、上海门店曾被市场监督管理局处罚，还有独立评测机构指出全家某些门店存在临期食品不下架的问题。

尽管危机重重，但目前全家在中国大陆依然具有相当的品牌认知度和门店规模，在对于激烈的点位竞争中，全家的品牌优势和资金规模依然能让他们在一线城市最热门的商圈和人流量大的点位拿到门店。

此外，全家的自有品牌商品在整体商品中占比达到40%，在提高便利店品牌差异化、提升消费者黏性的同时，也带来了不错的盈利。

早前有家便利创始人张磊在采访中表示，传统商品的毛利率在30%左右，而自有品牌商品的毛利率可以达到50%。根据毕马威2021年中国便利店发展报告，目前中国便利店的自有品牌占比仅有5%，远远低于便利店大国日本日本30%以上的比重。

而诸如全家这类日系便利店的自有品牌占比相对较高，毛利相当可观。

英敏特科技、零售与媒体品类总监益振嵘对界面新闻表示，便利店的面积较小，SKU数量相比大卖场要少很多，因此便利店自有品牌商品在店内被消费者注意到的机率也会更高。目前国内便利店的自有品牌商品的占比还处在较低的水平，随着便利店品牌在自有品牌的研发和生产上不断增加投入，未来便利店自有品牌将有非常大的发展空间。

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