隐藏在居民区里的宝藏港式茶餐厅，虽然这家店已经开业三年，但知道的人却不多，直到这次特意前来亲测一番，才后悔知道晚了。

　　不同于一般的餐厅，老板直接将厨房设在了外面，一个简单的水泥砌成的围挡，这里就是老板韦文杰亲自掌勺一方“小天地”，一眼望去颇有一种置身香港的感觉。

　　

　　店里不大，加上外面的小院子一共7桌，很多都是老顾客了，大家不看菜单就点餐。

　　

　　极具老香港代表性的公鸡碗瞬间唤起那个时代的记忆，浓浓的怀旧风。

　　

　　太阳销魂饭拌匀之后，混合米饭的香气和入味的叉烧，嫩滑鲜美。

　　

　　用鲜番茄熬出来的港式罗宋汤，黑胡椒味浓郁，略带辛辣，非常开胃。里面有番茄，土豆，牛肉，胡萝卜，洋葱，口感丰富，牛肉也非常软烂。

　　

　　从广东进过来的河粉和其他店里吃到的不一样，老板说他炒河粉不放油，纯靠不停翻炒，吃很多也不会太腻。

　　

　　虾饺皇表皮通透，大颗的虾肉和香脆的笋子，一口下去，全是满足感。

　　

　　而除了这些，他们家最叫座的还要数这些甜品和小食了。

　　咖椰吐司必须实名打call，里面的酱是椰丝加椰青加鸡蛋现熬而成，口感非常棒，老板说这是他在80年代的香港妈妈带他们吃的一道美食，但现在连香港都很少见了。

　　

　　菠萝包用的韩国砂糖每天现烤，限量50个，和他们家的蛋挞一样，去晚了就会吃不到。

　　

　　第一次来可能会错过这个隐藏菜单——鸡翅，做法是80年代香港美心餐厅的秘方，那时老板跟随他的妈妈，从尖沙咀坐船去吃这个鸡翅，可惜后来那个师傅没做了。

　　

　　回来之后老板心心念念，终于找到了一个朋友，请教很久学到了这个手艺。下次去的时候，一定要尝尝这个不加盐腌出来的鸡翅，据说好吃到爆。

　　泡沫咖啡上面是手打的咖啡泡沫，下面是鲜奶，融合后口感恰到好处。

　　

　　杨枝甘露是我目前喝过最“真实”的，新鲜芒果打的浆超级浓郁，选用的泰国红柚颗粒饱满，每喝一口都能感觉到满满的诚意。

　　

　　一旁的乌龟壳是专门用来熬制龟苓膏的，涨知识了。

　　

　　老板韦文杰之前和妻子都是从事房地产工作，因为身体原因，夫妻二人开始以“不做生意的心态”专心研究美食。

　　

　　由于特殊的地理位置我们担心客人很难找，老板却说：“找不到就算了。”

　　因为对餐饮要求很高，他们也不做外卖，“我们不想把东西放在冰箱，每天的食材量有限，按自己的节奏来做就好。”

　　

　　这个没有做任何宣传的小店，80%都是回头客，除了小区居民常来光顾，最远的还有从光谷专程过来的。

　　这家就像老板吃过的那个鸡翅一样，吃过就会难忘，还想二刷，三刷......突然有点羡慕住在这个小区的居民了。

　　

　　港食茶档

　　地址：金山大道万科高尔夫城市花园2207A

　　营业时间：11:00-20:00

　　人均：93元

　　

　　菠萝包？没有。干炒牛河？没有。烧鹅饭？不好意思，还是没有。

　　如果你想吃到武汉人熟知的港式茶点，那你可能要失望了。

　　

　　但如果你想知道地道香港人都吃些什么，解锁一些新菜式，这家左记港食兴许会给你不一样的答案。

　　

　　左记港食2017年8月在融科天城三期开业，虽然只有4张桌子，但凭借正宗的港式风味，积累了不少回头客。

　　今年8月，新店搬到了不远处，店面稍微大了点，但仍然不在闹市区。

　　

　　老板阿左是香港人，6年前因为工作原因来到武汉。武汉重油重辣的饮食，不大符合阿左的口味，之后她便留了下来，经营着这家小店。

　　

　　“我开店的初衷就是希望做一些我自己从小吃到大，也很有特色，武汉不常有的菜式，开一个健康养生，吃完不会让身体产生负担的店。”

　　因此，店里没有炒制的食物，没有油烟，主打无添加、无味精、原汁原味的健康烹饪方式。

　　

　　店内用的也是香港街头颇具特色的公鸡碗，感觉瞬间穿越到香港街巷的茶餐厅。

　　碗仔翅，是一种香港街头常见的仿鱼翅汤羹，在武汉港式茶餐厅里并不常见，外形有点像胡辣汤，引起了我们的好奇。

　　

　　原来，它由香菇、黑木耳、粉丝、鸡丝等调和而成，吃起来粘稠滑润，有淡淡的鲜味。除此之外，店里还有手打鱼肉碗仔翅、竹荪花胶素翅羹等。

　　

　　混酱斋肠粉，和我们常见的广东肠粉不同，形状像韩式年糕，搭配由香港带来的秘制酱汁，还有武汉伢爱的花生酱提香，拌着吃咸口甜辣，软糯弹牙。

　　

　　据老板介绍，五六十年代的香港，很多家庭并不富裕，肠粉只靠酱提味，也可以吃饱肚子。因此，这种古早味肠粉如今在香港也不多见了。

　　

　　店里的主食有南乳猪手饭、沙爹牛肉面、云吞面等，我们点了一份港式车仔捞面，口味对于重口味的武汉人来说，比较清淡，面条劲道配菜丰富。

　　

　　路过附近，进来吃一顿简餐，也是个不错的选择。

　　

　　咖喱三宝，里面有鱼蛋、萝卜和猪皮，鱼蛋Q弹，猪皮入味，丝毫不觉得油腻，而且咖喱味不冲鼻，配上甜酱有加分，是一道很讨喜的小食。

　　

　　芝多士，面包烤得微焦，厚厚的芝士片，一块吃不够。

　　

　　当然，少不了来一杯丝袜奶茶，采用古法熬制，不过需要自己加糖。

　　

　　由于每桌由老板亲自现做，出餐时间稍长。总的来说，丰俭由人，不能保证人人喜欢，但可以说是很正宗的港式餐厅了。

　　在这家店里，你可以感受到老板阿左自己的坚持，注重品质，而不是一味追求数量。

　　

　　左记港食

　　地址：解放南路融科天城二期商2号铺（地铁1/6号线大智路E2口步行400m）

　　营业时间：11:30-20:30（周二至周日）

　　人均：70元

　　

　　二中附近大连路上的这家港式快餐厅，若不是朋友的极力推荐，很容易被忽略。

　　

　　朴实无华的门头，透明橱窗中是刚出炉的烧鹅烤鸭，虽然极其低调，却丝毫不影响它家的口碑。

　　

　　老板姓邹，地道的广东人，在这里已经做了10年，没有做任何宣传，却积累了一批又一批回头客。

　　

　　点了一份店里比较受欢迎的烧味双拼饭，叉烧和烧鹅的组合分量十足，18元的价格实属良心。

　　

　　叉烧切得比较厚且入味，烧鹅表皮焦脆，肥瘦相间，就连平时对港式不感兴趣的同事，这次也一口气干掉了它。

　　

　　老顾客门清，除了固定搭配，双拼和三拼还可根据自己的口味任意搭配，非常人性化。

　　玫瑰鼓油鸡饭是我吃过最嫩滑的鸡肉没有之一，配上老板的秘制豉油，越吃越香。

　　

　　听邹老板说，很多家长在附近接完孩子都会专门过来吃。

　　32元/例的金牌烧鹅堆了满满一碗，食量不大的话，基本上够3人分享，鹅肉紧实，搭配的酸梅酱又很好地解了腻。

　　

　　店内还配合湖北喜辣的口味调制了一款秘制辣椒酱，十分下饭。

　　他们家的港式奶茶不得不说，7元一杯的价格在哪儿都少见了吧，味道非常纯正，有顾客说，这杯奶茶和他曾经在香港喝过的奶茶有得一拼。

　　

　　在附近上班的陈先生是这里的老顾客了，三年前因为朋友的介绍，尝试了几次后彻底变成这家的的“知音”。

　　

　　现在他基本上每天中午都过来吃，“老板人很好，这家店很有感觉，他们家的综合实力让我非常喜欢。”

　　邹老板和这家店给人的感觉一样，非常低调，看见我们来采访，他连忙低下头说到：“你们简单写一下就行，太火爆了我们也忙不过来。”

　　

　　在港式茶餐厅扎堆的武汉，能遇见这个价格的极为少见了，这么多年来，他们家的价格也只是微微上涨了一些。

　　凭借超高的性价比和超稳的实力，难怪吸引了无数周边上班族来这里解决午饭和晚饭。

　　

　　不少曾经在附近上班的人后来换了位置，也时不时会回来吃一碗记忆中的烧鹅饭，再次找回那种满足的感觉，这大概就是他们心中的私藏吧。

　　

　　锦绣港式快餐厅

　　地址：大连路395附3号(二中附近，胜利街与常春街之间)

　　营业时间：10:00-20:30

　　人均：20元

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