首先啖三花，先说成都人喜欢喝茶这一点吧，四川人自古就对“茶”爱得深沉。

关于茶树的起源问题，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐达成共识，即 中国是茶树的原产地，并确认中国西南地区， 包括云南啖三花、贵州、四川是茶树原产地的中心。

很多人可能不知道，人类史上第一颗人工种植的茶树就是在四川，2000多年前的西汉时期，一个叫吴理真的人在蒙顶山上种了七棵茶树。

西汉王褒的《僮约》记载了“烹荼尽具”及“武阳买茶”两句，就反映成都一带不仅饮茶成风，有了专门用具而且茶叶已经商品化。

至明代，四川的种茶、饮茶之风就已经相当普及。成都邻近产茶区，是近水楼台，有茶可泡，有茶可茗。

另外成都人喝的就是从都江堰流出的岷江水，岷江水经过土地肥沃的成都平原，却浸染了浓重的土壤腥味，用茶叶冲泡，既可去除了土壤异味，又保留了江水甘甜。

还有一个原因，成都常年潮湿阴冷，饮食中自然少不了辛辣，口味很重，而喝茶正好可以“除烦去腻”，冲淡热辣、剔除油腻，这可以算是是成都人的生理健康需求。

成都人喜欢喝花茶一方面是有特殊时期历史因素的原因，计划经济时代，四川地区都是由成都茶厂供应花茶，一张茶票可换二两花茶，普通人最爱“三花”，也就是三级茉莉花茶，因为三级花茶价格比一级、二级更低，品质又比四级、五级更好，以其极高的性价比受到广泛欢迎，那时候的成都人甚至延伸出“啖（tan）三花”这样的口语，时不时相约坐茶馆，啖三花，冲壳子（摆龙门阵）。

另外，成都的平原地形，让成都的信息交流网络十分发达，而这些网络的节点就是茶馆，人们热爱在茶馆休闲，摆龙门阵，花茶浓郁耐泡，尤其适合成都人这种茶馆一坐就是半日，摆龙门阵这样的慢生活，所以深得成都人的喜爱。

提到成都，你首先想到的是什么？

谢谢邀请回答这个问题。 声明一下，我今年49岁，是一个土生土长的成都人。 要回答这个问题，得站在两个角度分析: 首先，站在土著成都人的角度: 1、我们更多地觉得是精神上的乐观、心态上的豁达和淡定，言语上的幽默。这些骨子里的东西，外地来蓉旅游的人是不容易感受到的。因为我们从小听三国故事和神仙故事长大，爷爷不识字，但是去茶馆里喝茶、听说书先生讲故事，然后回来给我们讲，使我们懂得了“义”的含义，并一辈子遵循道义。懂得了这点，就能明白为什么四川人历朝历代抗击侵略者那么血性了。2、四川是道教发源地，道教和道家的影响到现在仍然深入身心，形成了四川人崇尚自然、尊重自然规律的秉性。所以看似四川人逍遥自在、无拘无束，但是又有一股不屈不挠的精神，这点在古代神话人物大禹、炎帝、望帝、嫘祖，和历史人物李白、苏轼、武则天等，还有开国元勋四大元帅等人的身上都有所提现。 其次，站在外地人的角度看成都: 1、美女多。成都平原位于四川盆地内，自古就多云潮湿，阴天多晴天少，成语“蜀犬吠日”的意思就是四川的狗见到太阳都稀奇。空气湿度大，又不经常晒到太阳，使得成都女子皮肤白又滋润，显得美。2、美食多。成都平原气候湿润，四季分明。利于各种农作物生长，食材丰富，加之成都人会生活，对食物的味道不断追求进步。形成了百菜百味的美食格局，能满足不同口味的人的需要。3、美景多。成都平原位于四川盆地内，而整个四川盆地位于青藏高原的过渡带，地势西高东低，落差大，背部是秦岭山脉，南部是云贵高原。地质条件复杂，地形地貌多变，形成了丰富多样的植被和自然景观。雪山、湖泊、湿地、大山大河、温泉、草原、冰川等等。而成都位于盆地中部，到川内各处景区距离都不远，离最近的雪山只有126公里，在城内高处就能望见。因此美景多。4、宜居。成都平原四周的高山挡住了西北边的寒流和东南边的暖流，四季无严寒和酷暑。加上空气湿润不干燥，四季分明。平原上空厚厚的云层挡住了大部分紫外线。物产丰富，物价适中，生活成本并不高，使得在这里生活心情愉悦。 也是是我的见解，谢谢阅读。

成都有哪些有名的苍蝇馆子？

苍蝇馆子这种叫法似乎只存在于川渝地区，但是即便第一次听到这个叫法的人也很容易理解个八九不离十，就是那种街边巷角的小餐馆，装修不讲究，卫生较为抱歉，没什么档次，更不会有人坐在里面讲品味。尽管看上去如此但是味道却别有一番风味。这种小馆子一般品种不多、创新不够，更不会请人做宣传做推广，能够遗留下来并且拥有自己的“粉丝”，完完全全是靠的“味道”，这是真本事！

成都著名苍蝇馆子；

一、明婷饭店 ：成都顶级苍蝇馆子”，光是那个“本店为残疾人经营，不开发票”的告示就“够牛”的了。吃的是“非常地道”的“家常味”，每个菜都挺“可口”。呛香鱼端上来的时候是“一大片”的胡椒海椒花椒，看着“有点吓人”，一吃才晓得它的“温柔”，“鲜嫩无比”的鱼片“连小娃娃都可以吃”哦。环境就只能用“简陋”二字来形容了，人又“多”又“挤”。价格也有点“小贵”，天天来吃还真“遭不住”呢。

二、沈妈砂锅 ：地道的四川菜，消费又便宜。最适合学生或者是吃惯了高档东西的。白味汤巴适，红味牛肉、肥肠、咕咕肉都安逸，特别是砂锅牛肉，太经典了！

三、零零冷锅串串 ：成都最好吃的拌脑花，好好吃哦，简直安逸哈！串串也比较入味，牛肉和冒粉也很不错。下午人多得很，去晚了就没位子。市民赵女士推荐：美食坊农家乐地址：温江距陈家桅杆一公里处推荐秘籍：鱼全吃系列，鱼肠、椒盐鱼鳞，还有七八种鱼的做法，火锅鸡也非常不错，味道好，价格也公道。

四、苏老八板鸭店：嚼一口板鸭，油亮鲜润可口，口味甜绵。凉拌鹅肠，凉拌鸡胗吃起来“当、当、当”地响，又香又脆，价钱不贵，几元钱就一大碗。5到6人花上40到50元还要敞开肚皮整，才能把它吃完。板鸭每斤15元，凉拌鹅肠，凉拌鸡胗每大碗8元，并且都是祖传秘制。

五、李老大牛杂火锅 ：味道相当霸道！每次6点过去保证那是人满为患，再晚点就没搞了。连等都不用等了。价格实在点都不贵，一家人去吃了50多块钱，还是多划得着的，牛杂也多好。

六、光华牛肉馆：　推荐几个菜，夫妻肺片：拌肺片的那个阿姨脚有点不方便，但是拌的味道可以说是一流哈，我就觉得这里的夫妻肺片最好吃了，那个海椒真是香啊，吃完过后剩下的芹菜杆杆也很下饭！豆花牛肉：牛肉很嫩，豆花有点微微的甜，用勺子舀在碗头一拌，好下饭哦！土豆泥：软，香，就是容易长胖。焦烧牛肉：一盘只有几砣，蘸点辣椒面，那叫一个香，惟一的缺点就是油炸食品容易上火。其他还有很多菜品都很巴适，这家的性价比真的很高。

七、何氏豆腐 ：瞿秋白曾经说过：“中国豆腐天下第一，”这家店看来很理解这句先贤的名言，任何一道菜都会有豆腐在里面。回锅豆腐、番茄豆腐、何氏豆腐都不错，番茄豆腐可能不是那么神奇，但是也足够好吃了。有些像北方的豆腐脑或者成都的豆花。

成都的苍蝇馆还有很多，这些有些我是吃过的，有些是听朋友说的，没有加地址怕通不过，想要去不知道地址的可以找我，不喜勿喷。