2018注定是一个不平凡的年，各大招商网站，电视台，铺天盖地的都是各式各样冰淇淋。加盟上当的太多，昙花一现，很难在市场存活。对于这些本人的一下看法分析如下：一：没有真正适合市场流通产品，即使有种类少。不要看着宣传的产品很花俏，试问，你在哪个知名的店面里，见过这类产品畅销，哈根达斯，还是dq，有火烧，串烤，闪蒸的冰淇淋吗？说白了，这些都是噱头。客人吃了一次，知道这个是怎么回事了，估计下次不会在点这样的产品了，咱们开店要的是销量，销量最大往往都是挺普通的产品。别的不说，肯德基，都是甜筒，圣代，这些走量最大的。再次建议不要被他们宣传的花俏产品迷失了双眼。

　　二：很难应对季节转换，冬天惨目忍睹。

　　众所周知，冰淇淋，都是凉的，虽然有看着是热的冰淇淋，但是还是冰的，冬天做冰淇淋，肯定是淡季有的加盟店，夏天看着还行，但是很难过冬。没有应对冬天的产品。即使有，把加盟费用排除外，还要另外采购设备。这就增加了投入，无疑对于冬天本来就没有收入的店主来时，是雪上加霜了，。

　　三：没有相应产品更新不要盲目相信总部会给开发产品，都是做一年换一个名字的，总部都一年一换牌子，你觉得一个好的牌子，会频繁更换自己的招牌吗？谁不想自己的招牌永立不倒。 总部都换了，你觉得能有新品给你吗。近期和我聊天的，加盟过的很多，都是觉得上当了。

　　四： 综合投入成本太高加盟，首先是高昂的加盟费用，送的机器说是全套，冰柜有送吗？收银机送吗？。。。。等等，还有很多，送的设备，只能做简单的几款产品，如何适应市场。如果在总部采购，机器原料都同比市场要高出来多，比如一包冰淇淋原料咱们自己采购18-20元，总部给的至少要30以上，机器就更不用说了， 市场价5000的机器，他们销售要8000。所以算上加盟费，另外采购的设备，加上总部采购的原料，没有四五万什么都做不了，然后还有店面装修，桌椅板凳，器具，房租，加上，如果按照40平的店面算，至少多投入3-4万。有这些钱，都可以起步了。

　　五：生意不错，见不到钱。

　　很多加盟商都有这个体验，因为我本身也是这么过来的。总部销售的原料，同比市场要高出来一半或者三分之一，并且吹嘘做的产品量很大的。一包料，咱们实际做冰淇淋，45个，他们给你说，至少80-100个。吹嘘了一半。按照他们说的毛利70%，实际能占到30%就错了，去掉房租，电费，人员工资所剩无几。

　　做冰淇淋设备，软冰机，硬冰机，速冻冷柜，硬冰展示柜一台，冰淇淋小器具若干，做奶茶的设备，制冰机，全自动封口机，果糖机，奶茶工作台，步进式开水器，保温桶，沙冰机，碎冰机，原汁机，另有其它小器具若干做汉堡的设备，12.5L电炸炉一台，6L升双缸炸炉一台，裹粉台一台，烘包机一台，烤箱，展示柜，四门冰柜一台，冷藏柜一台，保温展示柜一台。 这些都是比较专业的设备，只有设备专业了，才能做出来专业的东西。

　　举报/反馈