感谢诚邀加盟模式！首先我很认可这种餐饮的创业模式，根据这个主方向，从事餐饮十八年的邓楦烨来一个一个进行阐述，

第一加盟模式，餐饮市场已经发生了翻天覆地的变化，已经对原有的餐饮市场做了一次很大的变革和洗牌，现在基本上还活的餐饮大部分都是品牌连锁企业或者是有团队进行运作的餐厅，那种还用老套路的，自己单打独斗的餐厅基本上已经消失的差不多了，还剩那么些的都是苟且偷生而已，离倒闭已经不远。

第二，做餐饮加盟的企业还是有自己一套成熟的体系与成功的经验，以及一些独到之处，而你有没有或者不会，只是感觉表面知道，其实只不过是皮毛也，那是不可能达到成功的彼岸，这里你就有两个选择，要不把钱丢在市场上不断获取经验值，要不用餐饮加盟公司已有的合适的模式与方式，不管如何，都是需要交学费，这就看你愿意丢个几百万学费给市场，一点水浪都不起，还是愿意发个几十万给正规的餐饮公司，学习成功的方法，然后经过自己辛勤的付出，收获成功的喜悦。

第三，虽然学习成功的方式与经验，加入合适的餐饮公司进行加盟，但是在这个时候还是需要擦亮自己雪亮的眼睛，看看餐饮公司是不是真材实料的专业团队以及很强的门店经营能力，加上对你负责任的态度，千万不要只看表面，被其外表所迷惑。

本人想创业，如果选择加盟的模式，需要特别注意那些问题呢？

采取特许加盟创业应注意的问题：

　　要想通过特许加盟取得创业成功，还得注意以下两个方面：

　　一是加盟总部的选择。随着连锁加盟市场规模的不断扩大，难免有一些不法者利用加盟圈钱的事件，因此，创业者在选择加盟项目时应事先多做准备，包括收集资料、实地考察、分析市场等，并结合自身实际情况再做决定，必要时还应实地考察加盟店，从各方面来整体评估加盟总部。

　　二是加盟合约的签订。加盟商和特许总部所有的关系都是靠签订的合约来维持的，并且以后一旦发生争议，签订的合约则是判断违约与否的唯一依据。因此在签订合约时应特别注意总部和加盟商的权利和义务，在以后各种情况发生时，都能做好准备。

特许加盟的误区分析：

　　误区1：什么人都能做

　　许多人认为，特许经营提供了产品和管理、服务模式，因此对创业者学历、能力和素质的要求不高，任何人都适合。因为这种认识，一些创业者在加盟前缺乏对自身性格、能力的冷静分析，加盟后因管理能力、营销能力的不足而遭遇各种困难。但事实上，特许经营虽然对创业者学历、智商的要求不高，但对创业者的性格、能力、经历则有一定的要求。所以加盟前最好先多问自己几个问题：是否具有创业的潜质，是否善于与人合作，是否对特许经营有足够的认识等。

　　误区2：什么领域都能做

　　特许经营让不少创业者尝到了甜头，同时也让一些人产生了错觉，以为只要有特许商的支持，任何领域都可涉足。虽然各行各业都有加盟项目，但不同的行业有不同的市场特点、经营方式等。如果创业者对打算加盟领域的市场空间、营销方式等没有一定的了解，即使有成熟加盟品牌的市场号召力，也不能如鱼得水。

　　误区3：低投入就能做老板

　　如今，各类特许经营广告吹得天花乱坠，例如，“5000元加盟供水站”、“万元开家饮食店”等，甚至还有“零费用加盟”的夸大宣传。在这些广告攻势之下，一些人便以为特许经营市场进入门槛较低，无需太多的资金投入，就能过把老板瘾。但事实上，特许经营虽是创业捷径，但门槛并非如想象中那么低。首先，需要一定的资金成本。其次，很多知名品牌还设置了资质门槛，对加盟者进行严格的考察。

　　误区4：什么都是现成的

　　谁都知道天下没有“免费午餐”，虽然很多特许经营品牌的商业模式是现成的，但经验仍需创业者自己摸索。特别对于多数缺乏行业经营经验及相关专业知识背景的加盟者，更要认真学习与妥善经营，最好事先参加一些专业培训，系统学习特许经营的理论知识及法律文件，提高管理和经营能力。

　　误区5：只赚不赔的买卖

　　通过特许经营，加盟者继承特许商成熟的经营模式，享受集中采购、集中宣传、专业指导等服务，甚至还可获得特许商或银行的财政帮助，这无疑有助于提高创业成功率。

　　但是特许经营只是“借鸡生蛋”，无法保证百分百成功。特别是我国的特许经营起步不久，市场尚未成熟，鱼龙混杂现象较为突出，茬这种现状之下，特许经营更谈不上“包赚不赔”。因此，创业者不仅要理性，同时还要有一定的风险意识和心理承受能力。

　　误区6：谁的“地盘”谁做主

　　不少人认为，既然掏了钱，成了一店之主，怎么经营当然是自己说了算，因此在经营中不理会特许商的理念，不接受总部的统筹管理，而按照自己的想法经营.擅自拟定收费标准，“改良”產品等。但特许经营的优势就是简单的经营模式和统一的品牌概念，如果加盟者擅自“锦上添花”，不仅会把简单的事情复杂化，而且还可能破坏了原有的品牌形象。因此，加盟者在经营中要注意“拷贝不走样”，而且要加强与特许商在理念上达成默契。

　　误区7：过于相信数字说明

　　有些“精明”的加盟者十分注重投资回报率，但同时又往往会被表面数字所迷惑，忘了去冷静分析这些数字的真实性。一些商家抓住加盟者的这种心理，以“三个月收回投资”、“百分之百的回报率”等水分广告，招揽加盟者。

　　但事实上，与传统经营项目一样，加盟项目也有一个投资回收过程，一般需要一到两年甚至更长时间，收益率也不可能远高于行业平均水平。因此，对于“速成型”的特许商，创业者千万要小心。

　　误区8：哪儿热门往哪儿扎

　　如今，在特许经营领域，扎堆经营现象非常普遍，特别是一些热门领域，如便利店、快餐店、美容店等。许多人纷纷加盟，看中的就是热门领域的金矿效应。其实，选择热门领域，并不代表就可高枕无忧，坐收渔人之利。相比之下，有些冷门领域由于处于发展阶段，潜在需求较大，竞争平缓，反而具有投资价值和盈利空间。对创业者来说，选择项目时不能盲目追捧热点，而应理性分析打算涉足领域的市场现状与前景。