做法准备阶段：红薯、胡萝卜、洋葱切滚刀块和大蒜混合加入少许盐和食用油拌匀，如果喜欢辣的朋友加入辣椒粉一同拌匀； 鱼洗好后，且2厘米的大段，头尾单独一段；假如料酒白胡椒粉腌制5分钟； 将甜面酱1袋、番茄酱1-2小袋、海鲜酱2勺混合 开始烹饪：选择平底的电火锅或者电磁炉 平底锅； 锅热后，放入食用油或者黄油； 油5成热，加入红薯、胡萝卜、洋葱、大蒜后，盖盖；焖3-5分钟；开盖翻动一次，再次盖盖3-5分钟；这时基本这些菜已经熟了； 在最上层加入鱼段后，将一大碗混合好的酱倒在鱼上面（尽量均匀）；盖盖约3-5分钟，翻动1-2次，以免胡锅； 这时基本菜和鱼都熟了；可以开吃御香七品焖锅。 方法1：吃到菜和鱼快没有时，可以加入饼块吃泡饼； 方法2：加入温开水，可以开始刷各种菜吃； 方法3：加入温开水，将面抻好下入锅中，吃抻面

谁能系统概括一下《红楼梦》里贴身丫鬟的工作？都做哪些工作？

《红楼梦》里的贴身丫鬟的职责几乎是二十四小时为主子的生存所需提供辅助御香七品焖锅。

贴身丫鬟在大部分情况下御香七品焖锅，是随着主子行走的，主子在哪她在哪，随时伺候。第五十四回，贾母见袭人没在宝玉跟前随身伺候，便指责她“拿大”。第五十二回，宝琴的丫鬟小螺遇见宝玉，告诉宝玉说:“我们二位姑娘都在林姑娘房里呢，我如今也往那里去。”可见贴身丫鬟们大部分情况下如果不在主子身边，便是在去主子身边的路上。

就算没有跟随在身边，贴身丫鬟也不能闲着。第八回，黛玉和宝玉去梨香院探宝钗，紫鹃没有跟去。眼见天冷，便命雪雁给黛玉送去手炉。第七回，凤姐和宝玉去宁府，平儿留在家里。凤姐身边的媳妇们见凤姐第一次与秦钟会面，便回去告知平儿，准备见面礼。这些贴身媳妇的功能也和贴身丫鬟差不多。

贴身丫鬟的日常工作差不多都是伺候主子梳洗、端茶倒水、更衣宽衣等。每个人根据自己主子的需求会有不一样调整。

早晨主子起床的工作黛玉起来叫醒湘云，二人都穿了衣服。宝玉复又进来，坐在镜台旁边，只见紫鹃、雪雁进来伏侍梳洗。湘云洗了面，翠缕便拿残水要泼。

早晨起来，伏侍主子梳头洗脸，对镜理晨妆。这是丫鬟们一天工作的开始。

第五十回，王子腾生日，宝玉一大早便要出门。天未明时，晴雯便叫醒麝月道:“你也该醒了，只是睡不够！你出去叫人给他预备茶水，我叫醒他就是了。”由于晴雯在病中，为掩盖与病人挤在一处的事实，麝月叫小丫鬟先进来收拾妥当，才命秋纹、檀云等进来，一同伏侍宝玉梳洗毕。宝玉换好衣裳，小丫鬟捧来一碗建莲红枣儿汤来，宝玉喝了两口，麝月又捧过一小碟法制姜来。

宝玉这天与平时不一样，一大早要出门，且适逢天冷，贴身丫鬟们在日常伏侍梳洗、穿衣的基础上，又加了茶汤姜片等保健需要。

伏侍主子吃饭从《红楼梦》里的细节来看，贾府一天吃两顿正餐。

紫鹃听如此说，便也说:“这话倒是，他这里淘气的也可厌。”一面说，一面将黛玉的匙箸用一块洋布包了，交与藕官道:“你先带了这个去，也算一趟差使。”

第五十九回黛玉晨起梳妆时，对莺儿说要去宝钗那边吃饭，紫鹃便提前派人将黛玉的餐具送了过去。贾府里每个人的正餐，在厨房都有份例，主子去哪里吃饭，便将她的份例用攒盒送去哪里。从紫鹃命藕官送餐具来看，平时主子们的餐具是随身携带的，这得由贴身丫鬟准备。

伺候主子吃药第三十五回，黛玉一早上立于花阴下看怡红院里人来人往。忽见紫鹃从背后走来，说道:“姑娘吃药去吧，开水又冷了。”

守着主子午睡第三十六回，宝钗来怡红院找宝玉，宝玉在床上睡着了，袭人坐在旁边，手里做针线，旁边放着一柄白犀塵。

不仅是袭人才会守着宝玉午睡，金钏儿在王夫人午睡的时候，也守在旁边为王夫人捶腿。

伺候主子喝茶、洗澡第二十四回，宝玉的贴身丫鬟们都不在屋里，宝玉想喝茶，遍叫无人，只得自己拿碗倒茶，这时，非贴身丫鬟小红突然出现，为宝玉倒茶。秋纹、碧痕抬水回来，见小红在此，便不自在。可见伺候主子喝茶是贴身丫鬟们分内之事。

秋纹和碧痕只得预备下洗澡之物，待宝玉脱了衣裳，二人便带上门出来。这是丫鬟们伺候主子洗澡。

为主子宽衣第三十一回，端午节，宝玉在王夫人处“赏午”归来，晴雯为他换衣服，贴坏了扇子。

第三十二回，宝玉在怡红院和湘云、袭人聊天，贾雨村来了，贾政令人叫宝玉出去与之相见。袭人忙去拿衣服。

主子日常居家时所穿的衣服和出去时的衣服不一样，出去的时候丫鬟们得帮主子换一次出门的衣服，回来时，丫鬟们得帮忙换上居家服。

伺候主子就寝二人进去，方才卸妆宽衣，盥漱已毕，方上床安歇。紫鹃放下绡帐，移灯掩门出去。

伺候主子卸妆宽衣，盥洗，放下帐子，移灯掩门，这是丫鬟们日常情况下伺候主子睡觉的情形。若是遇见不同寻常日，丫鬟们的工作也会跟着不寻常起来。

二十一回，湘云来了，宝玉比平时兴奋，玩性大了点，那天已二更多时，袭人来催了几次，方回自己房中来睡。如果主子不按时睡觉，贴身丫鬟有督促之责。

中秋夜，湘云和黛玉悄悄去凹晶馆联诗，翠缕和紫鹃没见到她们，便四处寻找，直到天快亮时，才在栊翠庵找着她俩。主子未归，贴身丫鬟有寻找之责。

夜间伺候贴身丫鬟们从早晨开始，伺候梳洗、穿衣、更衣、吃饭、喝茶、午睡、洗澡、睡觉，她们的工作还不算完。主子晚上睡下了，还得需要人伺候。

第五十一回，袭人母病归家，晴雯、麝月负责晚间伺候宝玉。宝玉半夜醒了:

因问做什么。宝玉要吃茶，麝月忙起来，单穿红绸小棉袄儿。宝玉道:“披上我的袄儿再去，仔细冷着。”麝月听说，回手便把宝玉披着起夜的一件貂颏满襟暖袄披上。

丫鬟们在夜间得伺候主子喝茶、起夜等需求。

贴身丫鬟们是主子日常生活中的重要辅助，除了梳洗、穿衣、喝茶、吃饭、睡觉等事，还要管理主子的钗钏、衣物、银两、为主子缝制贴身衣物、鞋袜等。为主子服务，为主子思考，为主子负责。这也是贴身丫鬟与主子感情紧密的原因。