都说命运提弄人，小餐饮、快餐刚刚在杜绝大吃大喝、奢侈浪费的社会风气中乘势而上，迎合了健康、安全、便捷、理性的消费时尚，成功的转型还未大功告成，疫情的暴风骤雨不期而至。不用等疫情结束，恐怕我们就得和很多熟悉的餐饮店说声拜拜了小餐饮！
如果说哪个行业上手容易，保持长期营利难的话，可能第一个想到的就是小餐饮、快餐业小餐饮。民以食为天，中国人口众多，大小老板对经营餐饮乐此不疲，不是沒有道理。于是乎，每天有人开店，有人关门。一开一关之间，不知不觉带动了无数人的就业，拉动了数十个相关行业的成长，满足了人民群众方便快捷的消费需求。
一般来说，一个行业受到突如其来的重创，率先牺牲的一定是规模小、体量不是的小店。但今天疫情之下，最快倒下去却是餐饮巨头。不是船小好调头，比较而言，大中型餐饮店面临人员工资、医保养老、水电房租、库存过期等压力更大，不堪重伏的结果是他们等不到隧道尽头的曙光。生存下来的夫妻店、快餐店恐怕也笑不出声，美团、饿了吗又要分享腰包中所剩无己的利润。
东边日出西边雨，道是无情却有情。对于曾经的餐饮业者和还在的经营者，只想说：干了别后悔！还能干，加油！
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