说到宁波实惠又好吃的地方笨山大叔水晶泡泡锅，许多朋友一定会想到宁波大学步行街。随着几年前“双桥”的关闭，宁大步行街俨然已成为不少“吃货们”的觅食首选。

不过笨山大叔水晶泡泡锅，受欢迎同时，宁大步行街也暴露出不少问题：店铺后厨卫生状况不佳、外卖平台上公示信息不全、健康证过期等。

针对这些问题笨山大叔水晶泡泡锅，宁波市场监管部门执法人员突击检查了宁波市镇海区庄市成渝川菜馆（老四川）、笨山大叔水晶泡泡锅、蟹味浓肉蟹煲、四海飘香等4家位于宁波大学步行街的餐饮店，以及饺子传奇、叶小芳小吃店（老北京炸酱面）、美食港小吃店（凡仔汉堡）、芳胜小吃店（澳洲牛排店）等4家位于嘉盛银座的餐饮店，这些都是网络订餐智能监控系统显示平时举报投诉较多、反馈评价较差，证照不全或是外卖销量较大的餐饮单位。

记者了解到，从检查结果来看，整体卫生状况并不是很乐观。

在宁波市镇海区庄市成渝川菜馆（老四川），执法人员发现该店从事接触直接入口食品的从业人员未取得有效健康证明和食品经营者未及时清理超过保质期的食品；原料和食品半成品混放，荤素未分开存放，且均未加盖，存在交叉污染风险；后厨环境较为脏乱；冰柜温度显示器坏损。

“笨山大叔水晶泡泡锅”则存在食品经营者未及时处理过期调味包；打包盒等一次性餐具来源不明，无相关进货票据，未开展进货查验；线上证照公示不齐等问题。

在“蟹味浓肉蟹煲”，执法人员发现大米等原材料摆放不规范；打包盒等一次性餐具来源不明，无相关进货票据，未开展进货查验等问题。

“四海飘香”整体情况良好，但发现一瓶已开封、疑似霉变的番茄酱。老板解释可能为猪油掉落酱内导致。执法人员当场委托专业检测机构带走了这瓶番茄酱进行实验室检测，检测结果最快可于一周后揭晓。

记者了解到，除四海飘香的番茄酱需要进一步等待检验外，针对其他三家存在的问题，执法人员均开出当场行政处罚决定书，要求立即整改，对于健康证过期或未获取的行为，同时给予了警告。执法人员同时要求网络订餐第三方平台配合，对宁波市镇海区庄市成渝川菜馆（老四川）、笨山大叔水晶泡泡锅2家问题单位作下线处理。

同时，执法人员检查嘉盛银座4家餐饮店后发现，除了叶小芳小吃店（老北京炸酱面）整体情况较好，未发现明显问题外，其他3家都存在诸多问题。“饺子传奇”消毒柜未正常使用；无法出示调味包有效进货证明；无消毒记录。“美食港小吃店（凡仔汉堡）”一名从业人员健康证过期；后厨环境较脏乱差；食品添加剂过期。“芳胜小吃店（澳洲牛排店）”发现若干瓶有效期模糊不清的调味品。

执法人员对“饺子传奇”开出当场行政处罚决定书，给予警告，并要求立即整改。对芳胜小吃店（澳洲牛排店）和美食港小吃店（凡仔汉堡）开展立案查处，并要求店家自行停业整顿，同时通知网络订餐第三方平台作下线处理。

据了解，这次行动是“食安宁波蓝剑行动”专项执法行动之一。市场监管部门表示，除了宁大步行街和嘉盛银座，宁波市区内尤其是校园周边，这样的小吃街并不少。下一步，镇海市场监管部门将以宁大步行街为主要辐射范围，开展一系列专项整治工作。

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来源:中国宁波网