您好经营拉面店，谢谢您的邀请。您想开个面馆这个想法我认为很好，首先面馆是大众口味，会吸引众多食客；其次面馆的利润较大；其三面馆比较好经营。模式那就得看您投入的资金多大了，在我家不远处有一家“天津卫炸酱面”馆，主要经营炸酱面，打卤面，炒菜，生意好的不得了，这家面馆的面是大师傅亲手现做，非常受食客欢迎。如果店面小可以只经营炸酱和打卤面，配上点凉菜就可以了。但是不论是炸酱面还是打卤面，“菜码”尽量要全，这样在视觉上就会吸引食客的眼球哟。不知道您的家乡在哪，是不是您的家乡有独特的面馆特色，比如兰州拉面等，我只是从我所处的城市的角度来说的，不知对您有没有帮助，不一定说的对哟。

开拉面店一年能挣多少钱？

如果每天卖到100碗—200碗经营拉面店，每碗利润1.5元算，日纯利在200元上下，月净利五六千元不成问题。如果开一间十多平方米的面店，最好选择只用付租金，而没有转让费的店。转让费动辄大几万，做起来很艰难。只要没有转让费，创业第一年的所有成本加起来，只要二三万元，没有任何风险。一间小店按每天做两餐，共卖出250碗面，每碗面毛利润1.5元算，每天营业额750元，可赚400元，每月获利1.2万元，除去房租、水电、人工3000元左右，可净获利9000元上下，一年纯收入达到10万以上基本没有问题。

最近也想开面馆，给点建议？

开面馆是一个不错的选择，在做这个选择的时候，肯定会有挫折存在，那我们怎样去避免并应对挫折呢经营拉面店？我认为，应该从以下几个方面着手:

第一， 先吃苦后挣钱！前三个月是非常非常辛苦的， 原材料的采购加工丶经营情况进行分析等，刚开始别想着非常流畅，那肯定是忙乱的。这都需要调整，前三个月也别想着很轻松，会让人吃不好、睡不好、精神状态不佳、而且累个半死，三个月以后，所有的流程都非常清楚了，会相对轻松好多，只有熟知这一块才变得轻松轻松上手。

第二，把味道放到第一位！只有味道好，店面生意才好，如果说你的味道今天这个味、明天那个味不固定，再没有特色，像这样的店面维持不了半年绝对转让，所以说味道上一定要严把入口关丶严把质量关、严把生产关，只要把住关口，要时时尝一尝，了解反馈的倍息，把最好的味道做到极佳，勤为先！味当先，生意会很火！

第三，把住卫生至上！只有加工流程精细，干净卫生才有市场。现在人们的物质要求高，卫生达标有特色，人们吃饭吃饭才会底朝天，保证客源稳定，稳赚大钱！

第四，开面馆一定要学会品类更新！特别是店面开三个月以后，要对面食调整更新，量走的比较好留下，卖的不快的，直接下架，再做研究再做调整，只有研究好，味道才可以有好的发展丶好的利润。

第五，开店不能急于求成！前半年你的主要工作就是稳定客源。提高特色，不要想着去挣钱，只有把所有的顾客留到你的店里，你不怕别人不给你送钱来，你不怕你店里没生意？所以说这点非常关键，一定要认认真真的去做好这一点。

第六，服务一定要到位！顾客吃的是服务，只有你的服务做好了，你的店面生意才非常稳定，才能够有好的发展，如果你的服务做不好，那我可以选择另一家吃饭，不会在你家吃，无形中就造成了人员的流失，顾客的流失，肯定对店里的生意有较大的影响。

第七，经营要给出实惠！比如说在你店里去消费，那你至少有免费的小菜，比如说泡白菜这样的品类，可以免费试吃！你就应该做出和别人不一样的感觉，只有这样子，别人有了实惠才会再一次来你的店里，为了实惠而来，这点也至关重要，所以在这方面下文章对店里生意会很大的帮助。

第八，人也一定要干脆利索！特别是服务人员不能拖泥带水、不能邋里邋遢，一定要干净整洁、礼貌待人，留一个好的形象，长时间这样坚持，你店面名声就出去了，生意就做起来了。

以上是我个人啰里啰嗦的，说了这么多，这些肯定对店面有很大的帮助，方法再多，一定要执行，方法再多不去执行等于空 文， 任何的发展，都在不停地推陈出新，用全新的方法来迎接新的挑战，我是餐餐美味，以上是我的见解，希望能给你帮助，看到这篇文章的朋友们，希望关注！转发！点赞！谢谢！