在北京九头鸟或九头鹰餐厅可以吃到武汉的热干面。武汉热干面做法如下，将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好酱料九头鸟热干面、配菜倒在面条上拌匀，一碗黄澄澄、香喷喷、热腾腾的热干面就做成了。清晨，芜杂如迷宫般的大街小巷，都弥漫着一股芝麻酱香味，勾起你的馋虫。排队买了，吃上一口，淡淡的芝麻香味，溢满口腔，爽脆的配菜，清新可口，面条根根劲道，爽口滑溜。一种踏实的幸福感，就会如这股绵绵的鲜香味，流过心头。

河南郑州西郊为什么能被称为郑州的美食天堂？

谢谢邀请九头鸟热干面，老郑州都知道，

郑州西郊藏着数不尽的美食九头鸟热干面。

那多年不变的味道，带着很多人的回忆，

老三巷范姐桶子鸡

这家桶子鸡，色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香。只是口味较重，不喜咸的宝宝们还是要慎重选择。另外，这家的鸡肝也不错。

舒来喜鱼锅

这家店属于老店了，得有七八年了吧！服务和口味都不错，就是人太多，每次去都要等好长时间。鱼很肥价格很公正，麻辣酸菜味道属于大众化，吃的人也比较多，吃完鱼还可以点几个菜，家人一起聚餐很合适。里面还有自助小食，品种还是挺多的，小婷觉得光吃零食和水果就可以吃饱了！

大盆骨

最适合糙汉子和女汉子来啃的大骨头，价格实惠，分量足。也有不少人力荐他家的手工杂粮馒头，蘸着酱料吃，很过瘾。

胡记三厂烩羊肉

胡记三厂烩羊肉在郑州非常有名，以前在棉纺路的时候，每天开门前，就有客人在门外等候，一开门大家封蜂拥而入抢座位，这家的烩羊肉最好吃，羊肉鲜嫩、菌汤鲜醇，再混合着芝麻饼的筋绵，香醇鲜郁、膻而不腻。芝麻饼，满满的一层芝麻，还是千层的感觉。凉菜也不错。

裕丰源滋补烩面

裕丰源的烩面价格公道小碗14元，大碗18元，面汤有一股淡淡地中药味有点黄芪的感觉，果然是补气补血滋补烩面，裕丰源的烩面是手工拉制的，面条筋道有嚼劲，烩面汤很好喝，多一分则腻，少一分则寡，推荐大家去尝尝。除了烩面，他家的羊肉串也不错。

郭氏三兄弟白吉馍

这家店白吉馍已经有好多年了，很出名的一家店。饭点时候在这家看到排队买白吉馍也是一件平常的事，特别是早上，附近学校的学生很多来买早餐的。白吉馍分孜然羊肉和腊汁肉的，孜然羊肉的里面是羊肉炒菜椒，价格根据优质程度有所差异。

林记盆景鱼火锅

主打鱼火锅，鱼有五六种供选择，锅底的味道也不同，有麻辣，酸菜，番茄，咖喱等，如果点麻辣锅底，有很多辣椒，辣椒捞出可以打包带走，番茄锅底的很不错，酸甜口味，汤汁浓稠！老少咸宜！鱼很新鲜，麻辣适中，辣的没有那么的直接，是那种香辣，鱼很嫩肉富有弹性，很好吃，吃完可以涮菜和下烩面。

文献华都酒店

这家是十几年的老店，依稀感觉有些老旧。 但人们来往骆驿不绝，仍要提前预订包间，非常受欢迎。莱品除味道鲜美外，菜量也很大，价格也很实惠，让你甘愿做回头客。特别喜欢他们家的大锅菜，传统的那种，份量足，菜品也多，做的也特别好吃，有时还送水果，赞一个！

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