“八百里秦川尘土飞扬老鸹撒，三千万儿女齐吼秦腔。一碗粘面喜气洋洋，没放辣子嘟嘟囔囔。”一个顺口溜道出了西安人对面条浓浓的热爱和对油泼辣子的独特偏爱。

北方人爱吃面老鸹撒，但要说最爱吃面的，非陕西人莫属了，这也包括西安人。西安作为陕西的省会，面条的品种也是北方乃至全国花样最多的了。其面食文化，历史也很悠久，至少可以追溯到西周。所以说世界面条故乡在中国，中国面条故乡在西安。

在西安，除了几种全省通吃的面食之外，还汇聚了各地特色面：岐山臊子面、户县摆汤面、蓝田旗花面、大荔炉齿面、韩城大刀面、永寿长寿面、汉中梆梆面、安康窝窝面、定边荞剁面、耀州咸汤面、麟游血条面、富县鸡血面、礼泉羊肉合面、乾州酸汤挂面、潼关一窝丝扯面、三原疙瘩面、陕北的杂面等等老鸹撒。由于花样繁多，且一直在不断推陈出新，有好多我还不曾吃过。

真正爱吃面、会吃面，对面有很深的理解的西安人居多。他们对面的感情很深，能够切实感受面的魅力，且善于从面食的实用过程中得到美的享受。不少西安人外出，若是三天吃不上面，就觉得不舒服，浑身没力气，心情很糟糕；若是外出十天半月乃至更长时间，回到家里的第一餐必定是面，而且会连吃几碗，不解馋、不尽兴，绝不肯罢休。因此，西安人出不了远门，想“老婆娃娃热炕头”是一方面原因，更主要的是因为舍不下那一碗面啊！

不爱吃面食的人在西安生活是怎样的一种体验？

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陕西是个吃面大省，西安的日常同样是以面食为主的，爱吃面的人到了西安，简直就是来到美食王国，什么油泼面、菠菜面、臊子面、蘸水面都是西安有名的特色，擀面皮、羊肉泡馍、肉夹馍等驰名中外的美食，也是以西安最具有代表性的美食。

但对于不爱吃面食的人来说，西安美食的选择性就会小一些，但并不会没的可吃哦。西安作为西北部的中心城市，汇聚了大量的外来人口，各地菜馆比比皆是，想吃什么口味的饭菜，都可以在线找得到。除此之外，在西安本地的美食中，有许多不是面食的美味哦，毕竟西安小吃如此丰富多样~

非面食的西安美食：

甑糕甑糕是西安特色小吃，历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”，因此得名。甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层芸豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干，卖相和味道都相当的诱人。甑糕既能当做早餐，也当做小吃，香甜软糯的口感非常受孩子们的欢迎。

秦镇米皮秦镇米皮是陕西户县秦镇的著名特色小吃。特点用四个字来描述：筋、薄、细、穰。秦镇米皮的主料为籼米，做好的米皮色白如雪，光润如脂，再配上佐料蔬菜、豆芽、辣椒油、香醋，别有一番风味。

肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤源自西安，也称蔬菜牛肉丸子汤，或者是牛肉丸烩菜。另有一个雅致的名字叫八珍汤，这也说明糊辣汤“内容”真的很丰富。切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等蔬菜配上浑圆的牛肉丸子吃胡辣汤前，浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻，微微冒汗，浑身舒坦。

暑期到什么地方旅游好？要美食多的地方？

对于这个问题，地理知识与旅行资讯专家——地理答啦认为，要回答这个问题，就要从“暑期”和“美食”这两个方面考虑。世界那么大，国外的就先不说啦，说说国内吧。

首先说“暑期”，既然是暑期，夏天酷热，在旅游大方向的选择上，就要选那些能够避暑的地方。能够避暑的地方，一是北方高纬度的地方，二是北方海滨城市，三是高海拔地区。

高纬度的地方，可以选择东北三省（黑龙江、吉林、辽宁）和内蒙古。

北方海滨城市，可以选择北戴河、青岛、大连。

高海拔地区，可以选择西藏、青海、贵州、云南，以及庐山等避暑名山。

然后说“美食”，美食这个东西其实是比较主观的，有些食物对一部分人来说可能是绝世美味，而对另一部分人来说简直就是灾难。比如臭豆腐、榴莲、豆汁之类。所以美食不太好推荐。既然不知道题主对美食如何定义，那就最好是食物品种繁多的地方。

综合以上，具体推荐几个既能够避暑又有种类繁多的食物的地方。

一是青岛、大连，这两个城市是著名的海滨城市，风景优美、气候宜人，而且美食很多，特别是这两个城市夏天都举行啤酒节，有各种各样的好酒美食大快朵颐。

二是江西庐山。庐山是著名的避暑胜地，山上是一个小镇，镇上有很多好吃的。

三是贵州、云南。这两个省位于云贵高原，夏天气温不高，昆明、贵阳分别有春城、第二春城的美称，其他的六盘水、镇远、大理、丽江、香格里拉，也是著名的旅游胜地。这两个省美食很多，比如贵州的肠旺面、酸汤鱼、花溪牛肉粉、丝娃娃等，云南的过桥米线、宣威火腿等，都是众口皆碑的好东西。不过贵州饮食偏辣，适合爱吃辣的人。

以上，供参考吧。