开店之初认为只要味道好，一切都会向好的方向发展。 其实这是很多外行人的偏见。 第一次开店的时候，装修环节很好。 地区位于家人客流量大的广场中。 味道比其他同行好得多。 我有一批的忠实粉丝。 我的第一家店倒闭时，他们还依依不舍。 这是我第一家店的装修风格。 你们觉得这个可以装修吗！ 现实是破产了！ 如果你想知道什么理由，请相信我。

作为90后创业者，崔定盛摒弃了同龄人普遍存在的浮躁，潜心研究，打造出了拳头产品“牛蛙鱼头锅”。 在评选的试吃环节，锅的香味和口感给评委们留下了深刻的印象。 对一家餐饮企业来说，口感是传播的第一要素，这也是青蛙头部的核心竞争力，同时也发挥了大学学习营销专业的特长。 从产品品牌到企业logo和店面设计，都有动漫元素，朴素、美味、经济，展现出充满年轻活力的产品特色。 因为适合目标客户的需求，所以可以进行准确的营销，并可以迅速扩展。 美中不足的是商业模式和实施方案比较传统，在网络营销这一半的工作领域缺乏火候。 例如，可以借鉴黄太吉和西少爷的传播模式，保持蛙头特有的口感，打造中式火锅的旗舰品牌。

“我们调查了全国很多火锅店。 如果有值得学习的地方，我们就拿来学习了。 ”崔综述说，我和你的诞生借鉴了很多全国性知名品牌的火锅美食。 比如四川海底捞火锅服务、上海傣族火锅平价、北京呷浦呷浦火锅精致，这些特色都可以在“我和你”中体验。 “我和你”的目标受众定位为80、90后年轻人。 考虑到年轻人的消费能力有限，火锅店从开业开始就提供半价消费模式。 虾滑22元一人份，在顾客吃不完的情况下1点半11元，不仅避免了浪费，还让顾客有了实惠，人均消费只有35元。 “我和你，自助材料、水果每人3元。 ”火锅店的酱料涵盖了涮羊肉、涮羊肉、捞豆等材料，甜点、水果等多达30多种，自助品种比任何火锅店都多。 麻雀虽小，五脏俱全。 很多客人比很多火锅店成为我和你的常客，就是看到我和你豪爽的经营风格。

“来店里的客人是厨师。 怎么吃由自己决定。 ”崔先生总是认为火锅店的就餐方式也符合年轻人热爱自由、不想被约束的心理。 3元人民币就能享受30多种自助节目，是任何一家店都做不到的。 河南农业大学学生耿曼曼来自重庆，热衷于吃火锅。 另外，是我和你火锅的常客，每月来我和你七八次。 她觉得我和你的火锅3元自助很划算。 其实和耿曼曼有同样想法的顾客有好几万，有的顾客边吃边争论，说我和你火锅店老板“舍不得血本”。 客人的评价是对我和你的最高赞许。 崔总开店的目的是让老百姓得到最大的实惠。 餐饮毛利润评价为65%，而我和你火锅店的利润定位在48%以内。 这种17%的利润反映在吃饭中的感觉太强烈了。