为加强石楼县面制品加工作坊安全生产，全面掌握全县面制品加工作坊安全形势，及时发现和处置食品安全问题，8月28日，该县市场和质监局召开集中整治小作坊专项行动动员大会，对此项工作作出全面部署安排会后，与会者分五个小组对城区面制品加工作坊进行了为期两天的突击检查。
行动中，检查员分别深入乐园蛋糕、洪洞麻花、米奇蛋糕等店铺进行实地检查。 每到一处，检查员应对各类证照是否齐全、工作人员是否持有健康证明、经营场所内外环境是否卫生、设备设施是否安全卫生、是否销售过期食品、使用非食品原料和滥用食品添加剂、过量使用等违法行为认真核对是否建立辅料采购台账和产品销售台账，使用的食品容器和包装是否符合相关卫生标准等。
截至目前，进行面制品生产加工的作坊26家，隐患83起，现场整改8起，限期整改75起，进行无证面制品加工的作坊3家，查获过期3种无食品添加剂20余种。 县市场质量监督管理局局长马晋军下一步将“回头看”对面的产品加工厂，保持高压态势，依法履职，加强市场监管，严厉打击违法生产加工行为，进一步规范市场秩序，保障广大群众的食品卫生安全
赵婷婷
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