中国餐饮市场消费是拉动国民收入增长的重要力量，在任何城市的发展都不容忽视，但其涉及的产业链很长，涵盖生产种植、批发、物流运输、招商运营、技术培训等，每一条链条都可以为社会创造不小的财富。

目前，餐饮项目越来越受到关注。 互联网、人工智能等技术的发展，给实体经济的发展带来了巨大的冲击。 在这种背景下选择创业，是餐饮行业比较稳妥的方向，是人要吃饭，其经营不受互联网的冲击，很少巨额投资，发展前景长期看好。 但由于新手经验不足，考察餐饮项目时往往不知道从何入手。 因此，有些人在没有准备好的时候就埋头于一个项目，走了很多弯路。 一看这篇报道的分析，就会大吃一惊。

一.餐饮行业前景展望

考察餐饮项目是从哪些方面开始的，业内人士会进行分析

中国餐饮市场消费是拉动国民收入增长的重要力量，在任何城市的发展都不容忽视，但其涉及的产业链很长，涵盖生产种植、批发、物流运输、招商运营、技术培训等，每一条链条都可以为社会创造不小的财富。 2018年，国内实现餐饮零售总额收入42，716亿元，与2014年的28，925亿元相比，实现了10.2%的年复合增长率！ 随着人均可支配收入的增加，城镇消费水平(提高，健康卫生饮食理念的深化，各餐饮店的业绩也越来越大。

二、考察餐饮项目从哪些方面入手

首先，市场定位。 人有三六九等点，项目也有高校的低层点，特别是对于现在过度同质化的餐饮业来说，正确的市场定位非常重要。 在同一个饮食类别中，品牌和商店中有轻薄时尚的，也有方便的。 企业家只有从消费者的消费习惯、工资水平、当地人民的生活方式等方面进行横向比较，才能选择适合个人发展的项目。

其次，品牌力量。 做餐饮项目的人，要严密考察品牌的真实实力，包括其烹饪技术、运营年限、网点规模、配送能力、市场声誉等。 只有后台强大稳定，才能甩开竞争对手，所以没有几家直营店，很少摸索运营规律的公司，一定要慎重选择。

第三，项目特色。 注意饮食项目的经营，在众口难调的今天，要以新颖的菜肴、个性化的装饰、创新的概念等饮食特色抓住人心。 如何区分特色品牌？ 人无其事、人有其才、人有其才，这样的品牌不仅刚开业就发展起来，后期也不用担心会被竞争淘汰。

第四，项目门槛。 无论是品牌还是自营，都会产生一定的建设成本，也有开店要求。 不要为了非凡的收益而忽视自己的能力。 否则，资金链断裂，前期支付也将打水漂。 作为创业者，应该选择能够达到自己经济能力和自身条件的品牌合作体系或者自营体系来落地项目。

考察餐饮项目从哪些方面入手的分析点很多，包括经济效益、操作难度、市场普遍性、品牌支持等，感兴趣的人可以通过短信详细了解。 这里提醒大家，做任何餐饮项目，都要有好的顶层规划，定位、货源、定价、人力、营销等一定要关好。