合肥地处江淮之间，尽得江淮菜和淮扬菜两大菜系精华，自成风味，保持着咸、干、腊基本调性不变合肥特色餐饮店。是因为地理、气候和物产条件决定，产稻区，吃米为主，“爽口下饭”为主体味道。

合肥代表菜合肥特色餐饮店，有很多说法，影响比较大的，有个合肥菜十大排名。作为邻近合肥的豫南人， 觉得能代表地方菜的，还是民间家常菜，就像川菜的回锅肉，湘菜的辣椒炒肉，豫菜的酸豆角肉末。基于这个原则，合肥代表菜介绍三个：

⒈老母鸡汤。之所以把这道汤菜列为合肥第一道代表菜，是因为合肥菜里，恬淡不咸的也就是老母鸡汤了。古时候，合肥的地名叫庐州，管着肥东合肥特色餐饮店、肥西两个县。鸡是肥西地产，最大特色炖鸡不给任何调味料，汤极鲜，肉极香。相传是汉高祖刘邦最爱，从此列为贡品，因而这道菜叫做“肥西老母鸡汤”。

⒉咸鸭烧黄豆。记得几年前，《人民日报》官博发布的城市与美食里，把这道菜列为合肥代表美食，实至名归。合肥盛产麻鸭，很多鸭子菜肴里，咸鸭最受百姓喜爱，尤其是咸鸭烧黄豆，一荤一素、一鲜一腊、一咸一香，两者相得益彰，美味无比。做起来相当简单，咸鸭子剁块装盘，上面盖层黄豆，放到米饭锅里，饭蒸熟了鸭也熟了。

⒊泥鳅煮挂面。还是地产特色，产稻区泥鳅多。泥鳅煮挂面与豫南对鲫鱼挂面有异曲同工之妙，都是把鱼煎煎煮好，浇到煮好的挂面里。那个鲜，没吃过的人想都难以想到。

合肥好吃的西餐厅有哪些？

作为合肥生活通，我们就先列举一些好吃不贵的西餐厅供大家参考：

　Bitburger 碧特博格

　　合肥算是比较小有名气的一家德式西餐厅!在合肥，提到好吃的德国咸猪手，大家首先想到的就是碧特博格，纯正的欧美西餐

　　西餐以精致著称，这家的德国咸猪手分量比较大，外皮酥脆，鲜嫩的肉汁被完好的包裹在里面!简直爱到不能停!牛排极佳，肉质细嫩。

意大利面也很赞的，薄底pizza体现了厨师的高超厨艺，很多美食吃货们都可以来尝尝

　Showy kitchen 秀味厨房

　　合肥首家地中海风情中餐厅，蓝白格调处处尽显文艺气息，此处无自拍，枉费一行

　　透明的厨房，干净明朗。全合肥独一无二的墨鱼汁海鲜意面，看起来虽没有太多食欲，但是吃起来味道真的不错，一边享受美味的西餐，一边独揽地中海风情，不亦乐乎

Cooking home我的店　

　　作为合格的合肥吃货，你一定吃过中隐于世的“春树下”的德国咸猪手和樱花寿司，相信去吃过的朋友们一定还在回味，可是你却不知道，这一切的金牌之作都出于这位我的店大厨之手

　　整个餐厅虽是很小，但你能想到的西式以及日式料理基本都有，虽说菜的品种较为繁杂，但味道是值得所有的顾客认可的，或许你不懂西餐，不知道评判是好与坏，但你可以在这里与大厨一起享受美食，这样你会对异域美食又有一个新的了解

　　“我的店”主要以“西餐”“日式料理”“法式西点”为融合的特色，像这样有自己的特色，又有自己风格的小店实在难得，其实靠的就是厨师这20年的好手艺，如果你也喜欢这样的融合餐厅，不妨来尝尝，或许你会喜欢上这里

　　HAMMOTH bar&grill猛犸象美式西餐厅

猛犸象西餐厅被称为1912最新欢乐地标，各式各样的西餐美味，加上香醇的酒水，再伴着助唱时而温和时而劲爆的歌曲，让人不知不觉便融入其中，直到嗨翻天。

　　合肥最纯正的美式汉堡，合肥人不一定能吃的习惯，但很受老外欢迎

　　9点后还有外国乐队表演。吃着味道很赞的，纯正的美式西餐，听着外国歌手的演奏。周围都坐着很多外国朋友，是不是有种在异国的感觉。

　　Pizza Piedmont派尔曼特

　　老板在上海做了15年餐饮，对西餐的认识是我们普通吃货无法领悟的。把上海最特色、最特别、最好吃的 全部统统搬来合肥

　　这是派尔曼特他家的特色餐点，这是上海微信餐饮芝士锅的评比中获得“第一名店铺”主厨亲自料理。在上海受到很多小女孩喜欢，不过现在合肥的朋友可以尝到了。

　　这个罗勒酱鸡肉披萨，看上去绿绿的加上一块块鸡肉，罗勒酱 鸡肉的结合。味道很特别，不过还是，值得点个尝尝。培根披萨，颜色好看，味道鲜香，吃起来味道不错哦。没有别家硬邦邦的底，脆皮薄底好棒。

先简单给大家列举一下好吃不贵的几家西餐店，大家可以补充留言！