我国经历的三次消费升级中的第一次带动了第一轮经济增长。它出现在改革开放之初。粮食消费减少，轻工产品消费增加。二次消费拉动经济第二轮增长。它出现于20 世纪80 年代末至90 年代末，主要是随着家用电器变得更加复杂。以“冰箱、彩电、洗衣机”为代表的“新三件”逐渐取代了以“自行车、钟表、收音机”为代表的“老三件”，下半年今年的趋势是奢侈品：耐用消费品。第三次消费升级是我们当前正在经历的。这一时期，教育、娱乐、文化、交通、通讯、医疗、住房、旅游等领域的消费，特别是IT、汽车、房地产等行业的消费增长最为迅速。

休闲食品行业的演变休闲食品行业也在悄然发生着快速的变革。奶茶店、面包店、甜品店遍布各处，你可以看到人们已经进入到思考今天吃什么的水平，而不仅仅是填饱肚子。

绝味鸭脖与周平亚1.商业模式不同。在休闲食品行业，我们先从“鸭脖之王”绝味食品和周黑鸭说起。绝味食品主要是“特许经营”，周黑鸭主要是“特许经营”。直接操作。” 2、奢华程度的差异逛街的时候，比修平屋更容易看到国味菜，但总体印象不如修平屋。 3.不同口味的食物，麻辣烫等，类似北京的“哈哈镜”。周瓶芽没有国味食品那么辣，略带甜味。 3、各种发展思路我第一次了解到绝味食品是通过《创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹》这本书。曾任医院销售经理、前医院销售经理戴老板，用8年时间筹集了最初的7.08亿元人民币，目前市值约为500亿元人民币。原本应该在“脏、乱、差”菜市场开的小吃店，如今已发展成为全国各地的特许连锁店。店面统一、干净、整洁、时尚，加盟商多为夫妻店。犹太食品的大部分加盟商都是独立拥有和经营的商店，几乎可以每天24小时营业，如果利润率不错，甚至可能不需要雇用员工。周黑鸭的“直营”员工有着典型的“工人”心态，而与郭威鸭脖加盟商的“老板”心态相比，周黑鸭的员工对工作的热情绝对是无法比拟的。绝味雅博的“特许经营”模式是用现金收取加盟费，而周黑鸭的“直营”意味着员工属于公司，产品属于公司，一切都属于公司，这占了收入的大部分。公司开支。不过，周黑鸭的“直接管理”也有明显的优势。给人一种高端消费的感觉，“直营”当然保证了品质，杜绝了加盟商暗中“以次充好”、“盗用假冒产品”的情况。把假货当作真的。目前，守护谷也在加强加盟管理的前提下扩大加盟规模。周黑鸭的店面位置比绝味鸭颈更特别。我觉得犹太鸭脖无论是大城市、小城市还是乡村都可以享用。目前，周平亚有些在意自己的外表，放不下自己的嚣张气焰。

投资建议：绝味鸭脖前期受到“团股”的强烈炒作，股价一度达到百元以上的峰值。虽然“宝丹”现已解散，但目前市盈率仍维持在70倍附近，泡沫触底尚未到来。周黑鸭是港股，市盈率为111倍。

最后总结：一辆好的卡车，如果有必要的话，值得事先进行详细的研究和布局。