晋小二刀削面是我国康熙20年(公元1681年)一代廉吏于成龙与手艺人在“天理良心”、 “廉能卓异”理想下结出的中国厨艺奇葩，也是我国目前少数拥有完整流派宗传的官府私房厨艺。
 

　　“晋小二”餐饮有限公司沿袭山西正宗刀削面风味，秉承晋商热情好客、薄利经营的生意理念，将美味、实惠和微笑带给每一位顾客。晋小二刀削面伴随着生活的步伐打造，至今在市面上深受广大消费者的认可和喜爱，其牌匾挂出后，店家更加看重削面馆的口碑，百姓仰慕于成龙的为官清廉、政绩卓着，一时间“晋小二”刀削面馆食客盈门，名噪京城。

　　山西刀削面始于元代，盛于明清，时下更为现代人所推崇，成为山西具代表性的地方名吃。晋小二刀削面自古以来流传千古，清代“天下廉吏”于成龙祖籍山西永宁州，自幼酷爱吃家乡的刀削面。他在直隶为官时，遇一刀削面馆开业，削面滑爽适口，回味悠长，店家热情好客，服务细微，经打问竟是老家常去面馆里的小二。欣喜感慨之余，于成龙叫店家取来笔墨，题写了“晋小二”三个字。店家得知于成龙身份，千恩万谢，如获至宝，将所题“晋小二”做成了面馆的牌匾。

　　晋小二刀削面带给人们美味的面食，营养搭配，致富不断!

　　《寻根》杂志2012年第六期登载了“中国刀削面祭祖拜师文化”的全过程。

　　2009年，晋小二宗门传人重回内地开业后，首被人追捧，逐渐开支散叶。目前遍及多个地区，截至2013年底已有130余家加盟连锁店。

　　2012年7月1日，晋小二(香港)集团有限公司在步行街二大街启动内地技术支援中心，整个中心行政办公面积超过600平方米。

　　晋小二刀削面曾经被光明网、中华财经网、新浪资讯、网易新闻、城市经济导报、中国经济网、新媒体传播网、百灵网、搜狐新闻、千龙网、中国财讯网、中国广播网、中国网魅力传播报道。