朋友们大家好海龙鱼图片！我是美食领域创作者千岛家厨！很荣幸能回答你提出的问题！无锡红烧杂鱼的做法？

红烧小杂鱼是江南的一道家常菜海龙鱼图片，它可分为海杂鱼和河杂鱼，烧法基本一至，是各种小鱼虾蟹混烧在一起，是个技术活。

烧好小杂鱼的关键是要会煎鱼海龙鱼图片，很少的油，把鱼两面煎黄，不散架，杂鱼奇在杂字上，鱼儿在水里有自已的活动区域，水面的鱼肉很嫩，中层鱼肉质紧实，下层鱼肉滑肥美，放在一起烧，相得益彰。

下面我来介绍一下它的制作过程。

原料：

小鲳鱼2条，小梅鱼4条，小平鱼4条（我们这边叫法，具体叫什么我也叫不上来）

蚝油5克，老抽2克，生抽3克，海鲜酱2克，白糖2克，鸡精2克，胡椒粉少许，米醋2克，料酒少量，葱姜蒜，红辣椒少量

操作步骤：

1：杂鱼去鳞，去内脏后洗净备用。

2：姜蒜切未，红辣椒切粒，葱切葱花。

3：热锅烧油，下入洗好的小杂鱼，煎至两面金黄（煎至过程中不要翻动，煎老再翻，不易破碎）

4：鱼煎好后，放入姜蒜，红辣椒增香，倒入料酒去腥，然后倒入清水（水要漫过鱼身）再依次放入，蚝油，海鲜酱，生抽，老抽王调色，再放点白糖，鸡精，再撒少许的胡椒粉，盖上锅盖闷烧5到6分钟，开盖后倒入米醋，收汁出锅装盘撒上葱花，一道江南特色的红烧小杂鱼就做好了。

特点：

鱼肉鲜嫩，各种鱼有各种鱼的味道，是下饭下酒的美味。

以上是我回答的问题，希望我的回答能帮助到你。

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海龙和海马的区别是什么？

海龙和海马是亲戚关系，所以它们长得很像，不过也有一些区别。

图注：草海龙（学名：Phyllopteryx taeniolatus）

图注：冠海马（H，coronatus）

通过上边两幅图你是否能看出点区别？

海龙：别名杨枝鱼、管口鱼，是一种硬骨鱼，海龙跟海马是亲戚。全身呈长形而略扁，中部略粗，尾端渐细而略弯曲，长20-40厘米，中部直径2-2.5厘米，头部具管状长嘴，嘴的上下两侧具细齿，有两只深陷的眼睛。

海马：头呈马头状而与身体形成一个角，吻呈长管状，口小，背鳍一个，均为鳍条组成。眼可以各自独立活动。海马行动迟缓，却能很有效率地捕捉到行动迅速、善于躲藏的桡足类生物，分布在大西洋、欧洲、太平洋、澳大利亚。

如果上边描述还不能很好区分他们两个，那你记住这一点就行了，“海龙不能像海马那样用尾巴抓取食物！”

神奇的是它们是少有的几种由雄性生育后代的动物，每年晚春时繁殖，每次约生下300只卵。雄性把卵附在尾巴的育婴囊，让它们在那里孵化八个星期左右。卵初时是鲜粉红色，之后渐渐变暗。小草海龙出生后便能自立，约25mm长，不久就可以进食，三周后长到7cm左右，但至少需要两年才能成年。

图注：悄悄告诉你，海马尾巴不只是用来抓取食物

目前，这种特殊的生育方式对物种繁衍的益处，生物界还没有清楚明确的定论。但这种独特的繁殖方式无疑带给人们对生物界不断探索的兴趣。