福建东北面是东海,东面是台湾海峡,东南面是南海,海岸线曲折漫长,海湾岛屿众多,滩涂广阔,海产十分丰富红古鱼。就我们闽东霞浦一个县海洋与渔业局里记载的常见的海洋鱼类有七百多种,滩涂生物(螺贝类)有两百多种,再加上虾蟹类等等都有千种以上。全县主要养殖的鱼类有大黄鱼、黄鳍鲷、石斑鱼、鲈鱼、鮸鱼、红古鱼、跳鱼等;养殖的藻类有海带、紫菜、江篱、龙须菜等;养殖的节肢类有九节虾、长毛对虾、东方对虾、南美白对虾、蟳、梭子蟹;养殖的贝类有鲍鱼、宝蚶、花蛤、海蛎、蛏等;还有南方最大海参养殖基地。所以整个福建的海产品更是非常的丰富,中国南北海域所有的海产品,福建省都有。