只吃时令，关注当季，大家好我是新哥，在我们这里现在最时令的特色小吃有几种，接下来我就为大家一一介绍一下金凤呈祥月饼。

麻糍，是宁波周围地区清明节期间的时令点心金凤呈祥月饼。麻糍，以前主要用于祭祖和扫墓后充足点心。平时则不易吃到，现在物质条件丰富了，基本上一年四季都有的卖。但是平时在卖的都是用艾青粉做的。麻糍，就是用糯米饭和艾青放在石臼中或碾机中捣烂，放在铺有松树花粉的木板上，然后压成半寸厚，上面洒上松花，内青外绿，说是没有味道，其实是有一点淡淡的咸味的，刚捣好的可以直接吃，有股浓浓的野草香味，吃时放热锅里塌成两面结硬壳，粘红糖，也有白糖的，我喜欢把糖包在麻糍里特别好吃！

笋团金凤呈祥月饼，是象山地区独一无二的特色点心，做的最地道，最美味的因属西周地区。西周是个山区，多产竹，竹林竹海山连山一眼望不到头，每年4月份当地就会搞一个笋节，四面八方的客人就会来品尝用笋制作的点心，菜肴。笋团就是其中的主角之一。更米，糯米按比例配好，揉成面团，春笋丁，猪油渣，瘦肉，葱，豆芽炒成馅料，面做成窝头状放入馅料，封口，搓成宝塔型状，吃时入蒸笼蒸10分钟左右，蒸熟的笋团是呈半透明状的，咬开外皮，首先是一股噗面而来的香气，化开的猪油伴着馅汤顺着口子滴嗒下来，再咬一口，香浓的馅料填满了整个口腔，真是人间美味，不过这东西不便宜，小小的要6块钱一个，也许是因为笋贵吧。

好了?今天就介绍这2种特色小吃，如果您这段时间来象山可千万不要错过哦。

福建宋代北苑(建瓯)龙团凤饼是什么茶类你懂吗？

福建宋代北苑（建瓯）龙团凤饼，就是青茶类，即乌龙茶。是中国制茶史上，具有里程碑意义的茶品。

唐代饮茶的特征就是“吃茶”，饮茶风习到宋代，发生了显著变化。茶圣陆羽在茶经中，对建瓯茶有明确的记载。

古代交通不发达，各种紧压茶的出现，就是方便茶马古道运输，使茶品能长期储存不易变质，宋代龙团凤饼具有相同的意义。

龙的图腾在中华文明史上极其重要，“龙的传人”是我们民族的象征。当时制成饼型茶，以龙字命名，就是以龙为尊的心理，有很强的图腾崇拜意义。从而开启了后来青茶类又叫“乌龙茶”的先河。

前辈著名茶人庄晚芳先生，对“龙团风饼”制茶史料、工艺特征经过多方面、反复研究、考证，认定是今天乌龙茶的前身，工艺特征就是乌龙茶。

宋代的茶艺活动，经过蔡襄等著名文人身体力行、大力提倡，出现了空前的繁荣。茶文化的发展，在我国茶叶史上，写下了浓重的一笔。

乌龙茶的制茶及品饮习惯，至今不衰，早已成为中华传统文化的一部分，并将载入史册，永久流传。