原标题：华莱士工作时间与工资（华莱士工作时间与工资待遇）

华莱士工作时间与工资真的吗？

华莱士工作时间与工资

作者| UJ观点

编辑| UJ观点

说到中国土生土长的“洋快餐”，我们不禁要说起华莱士汉堡。中国有14000多家门店，这是独一无二的，已经超过了肯德基和麦当劳的总数。

从一个“山寨”到与肯德基、麦当劳的竞争对手，目前国内还没有第二家本土“洋快餐”能做到这一点。

网络上有这么一个说法：“ 任凭你肯德基、麦当劳家大业大，也抵不过我华莱士天天半价 。” 是华莱士的核心路线，物美价廉也是华莱士商业帝国的根基。

但鲜为人知的是，华莱士的“飞轮海兄弟”——，华怀庆和华怀玉，都是绝对的草根，在网上很难搜索到这两个人的细节，连照片都找不到，可以说是非常低调了。

华怀玉(左)和华怀庆(右)

华怀庆和华怀玉分别于1970年和1968年出生在温州苍南的一个农舍里。在开始华莱士之前，两人都已经30多岁了。虽然温州是一个富商，但他们都是普通的上班族。

90年代做生意的人多如牛毛，真的赚到钱了。“飞轮海兄弟”看起来很吃醋，身边的朋友、同学、亲戚做生意都赚了不少钱，但工资只有这么少。于是他们两个讨论为什么老老实实上班，不自己做生意。

1994年左右，肯德基、麦当劳进入福州市场，生意非常火爆。一个汉堡可以随机卖到十几块，而且排起了长队。赚的钱太简单了，于是他们盯着“洋快餐”这块蛋糕。

于是在2001年，两兄弟想尽办法凑齐了8万元，终于在福建福州师范大学门口附近开了第一家华莱士，但最初华莱士的营收并不好。

边肖刚好是福州人，经常在福州师范大学附近工作，所以对情况非常了解。

除了这两大知名洋品牌，这家“洋快餐”商家还拥有各种山寨品牌，如“麦香鸡”、“汉堡城”、“宝香鸡”等。从1995年到2010年，是各种各样的”

所以华莱士当时面对的不止是两大知名品牌，还有一大堆的 “ 山寨同行 ” 的竞争。好巧不巧，华莱士首家店面开业没多久，斜对面就开了一家颇有背景的 “ 德克士 ” ，这无疑是雪上加霜，本想着按照 “ 肯麦 ” 两家的价格、产品以及模式就可以分一杯羹，却事与愿违。

华莱士与这些山寨同行一样，只是模仿肯德基、麦当劳的价格、产品、模式。

同等价格，人家为什么不去更知名的汉堡店购买？

他们发现虽然 “ 肯麦 ” 两家的生意很好，但是价格的确让一些普通家庭望而却步，不是不想吃，而是吃不起，吃得起的都是小资家庭。像小编这种十八线小县城的普通家庭，也是直到上了高中才吃到第一顿麦当劳。

“ 华氏兄弟 ” 其实也跟普通创业者一样，都希望自己的品牌将来可以发展成高端、大气、上档次的存在，但是为了生存，他们迫不得已做了改变，把目标群体定位得更加具体准确，就是这些吃不起、买不起的家庭。为什么大部分人会觉得华莱士相比肯麦两家要 “ LOW ” ，这就是原因，因为定位不一样。

肯德基、麦当劳之所以这么贵，大体可以归集于两个原因。

1、品牌效应的支撑。

2、优质地段的高昂价格。

这两家表面做着餐饮生意，实际上是做房地产生意或者说是变相的炒房客。

华莱士想从这场竞争中杀出一条血路，必须要颠覆原有的局面。之后就开始大幅降价推出：1元可乐、2元鸡腿、3元汉堡的低价活动，这一推出，一片哗然，而且平时的产品的价格只也只有肯德基、麦当劳的25%~50%，这生意能不好吗？

好的开始，接下来就是建立 “ 华莱士商业帝国 ” ，华莱士先前根本没有加盟这一说，只是想在市场中能生存下去，谁没有想到，这一个商业举动的改变，直接改变了他们的思路还有人生。

当时 “ 肯麦 ” 两家主要集中在一二线城市还有沿海城市，华莱士凭借着中低收入的群体瞄准了三、四城市、内陆、小县城，这些地区可谓是蓝海，反正是跟肯麦对着干。

策略如下：

1、选址是也是重点，但是这个重点是便宜、小面积，从来不会挑选一些高价地段，都是一些背街小巷，哪里居民多，哪里成本低就去哪里。

2、原料便宜，吃过的朋友虽然感觉有一定的差别，但是质量在众多品牌中算是上乘。

3、完全的线下宣传，从来不请明星代言，要的就是发传单接地气。虽然是比较一般的宣传方法但是对于相对落后的地区，已经够用了，酒香不怕巷子深，低价格就是一切。

4、鼓励有经验的老员工创业，自主经营、自负盈亏。一边给予产品研发支持，一边让员工的幸福感提升，有点 “ 海底捞 ” 的味道，员工是为自己赚钱。

当肯德基跟麦当劳在一、二线城市斗得水深火热的时候，华莱士已经把大部分的三、四线及以下城市包揽了。

这三家 “ 洋快餐 ” 像极了如今的三个电商巨头：淘宝、京东、拼多多。华莱士就是 “ 餐饮版的拼多多 ” 要的就是下沉市场。

他们的举动还不止这样，那只是初期的运营、管理策略，华莱士的目标是让所有人都吃得起汉堡炸鸡。

2002年：华莱士快餐成功引入营运管理体系，并建立快餐配送中心，标志公司拥有连锁企业管理模式及产、销系统。

2004年7月：华莱士收购福州爱德莱古街餐厅。并逐步开始向外区市场扩张。

2005年5月：华莱士市场向福建泉州、厦门进军，开始建立外区市场。

2005年8月：华莱士向省外市场拓展，并逐步向全国发展。

2005年12月：华莱士快餐加盟店突破100家，实现海峡西岸百家餐厅连锁。

2006年8月：华莱士加盟品牌中心成立，标志着华莱士步入品牌化经营。华莱士快餐加盟以及成为快餐行业首选的加盟品牌。其影响力也遍及全国各地，每天招商电话应接不暇！

2006年12月：华莱士快餐加盟店突破200家。

2007年至2010年：华莱士快餐加盟店突破呈现跨越式发展，各种规模华莱士快餐加盟店超过1000家，并且呈高速发展势头。

2010年：华莱士登陆孙武的故里山东惠民县，使得武定古城又增添了一道美食。传承了孙子兵法的文化。

2010年6月：华莱士在广东省电白县设立餐厅。

2012年：华莱士第四代店店面全新升级，装修环境更贴心。

2013年：华莱士快餐加盟店超过4200家，并不断得高速成为中国本土的快餐领导者。

2013年：华莱士推出现烤汉堡，受到消费者的一致好评。

华莱士已经成为福建省最大的炸鸡汉堡类快餐品牌，也成为中国知名的快餐类品牌.。甚至开设了自己的食品加工厂，进一步地深入产品研发与降低产品成本。

在这两兄弟身上其实看得到很朴实的东西。

• 在想创业的时候，说干就干。
• 在创业的时候，看见困难就迎面而上。

并没有过多的思想斗争，没有考虑一些莫名其妙的未雨绸缪。

现在的人眼光就是放得太远，都想做大事，什么融资上市，动不动就要上亿，路并不难走，只不过有时候我们要得太多，想得更多，让我们望而却步。

我是@UJ观点，看过点赞、腰缠万贯。转发、分享、收藏不走丢。

欢迎关注、评论交流，会继续分享有用的知识。

华莱士加盟费条件和费用