餐饮行业利润相较而言都很可观,但是味道和客流量非常重要麻辣小龙虾加盟。这两年龙虾炒得很火,新鲜龙虾的价格也水涨船高,前两年旺季市场价格几块十几块,现在一年比一年高,今年涨到二三十甚至更高。当然成品单价也从以前的几十块一小份涨到一百多一小份(一斤—两斤虾不等)。
如果想做建议参考以下几个方面:1、厨师,是自己掌勺还是聘请厨师,如果是请厨师就得考虑成本、味道等一系列问题;2、投入成本,从目前来看龙虾生意具有一定的季节性,如果投入过大,淡季如何营收等问题麻辣小龙虾加盟。如果前期没有打算投入过大,且愿意吃苦,建议可以考虑夜市或大排档;3、若不在产虾地区,如果保证龙虾供应及货品新鲜。
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