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全国连锁中式快餐排名(十大中式快餐连锁品牌排行榜)

更新时间: 2021-10-20 17:22 作者: 乐趣 点击次数: 
 川江农夫小地火锅

所属行业: 火锅

品牌源地: 江苏省

公司名称: 

原标题:全国连锁中式快餐排名(十大中式快餐连锁品牌排行榜)

全国连锁中式快餐排名真的吗?

全国连锁中式快餐排名

俗话说‘民以食为天’,中国餐饮业的市场空间远大于家电行业。除了火锅和茶,快餐也是最有潜力的赛道之一,无论从营收规模还是门店数量来看,都有着强劲的增长势头。研究报告显示,截至去年,国内快餐业整体规模接近2万亿元,门店数量接近300万家。

日前,由世界中国食品工业联合会和红色食品网联合评选的“2020中国十大快餐品牌”名单出炉。家乡鸡的品牌指数为958.6,成为中国快餐的第一品牌。

据公开信息,老香鸡成立已有17年。是以180天土鸡炖肥西老母鸡汤和农夫山泉为特色的中式快餐品牌,主要以中式烹饪方式制作,服务于中国家庭的日常用餐需求。截至2019年,已服务6亿消费者,每天进店40万次。

企业今天的成就和地位,离不开创始人束从轩.的精心经营,上世纪80年代,他用父母为他结婚准备的钱买了1000只鸡,在合肥农村建立了养鸡场。当时市场上有两种鸡,大部分农民选择成本低、生长期在40天以上的白鸡。他坚持要养只能卖180多天的鸡。虽然成本高,但更受消费者欢迎。到20世纪90年代末,他已经成为当地最大的农民。

舒丛轩对此并不满意。一方面,鸡肉价格往往受市场影响,波动剧烈,纯养殖业务难以拓展。另一方面,他又不愿意一辈子留在乡下养鸡。一次偶然的机会,他被邀请参加培训,做快餐连锁的想法就产生了。

随后,舒丛轩视察了麦当劳、肯德基等快餐连锁企业,花了半年时间编写了6份操作手册,包括店长手册、产品手册、员工手册。同时,店铺的装修颜色和品牌形象都是仿照麦当劳,特别舍得花钱,用最贵最好的。

2003年,第一只肥西老母鸡在合肥正式开业。凭借着‘土鸡’的独特风味,迅速走红。在接下来的七年里,这些商店不仅遍布安徽省,还在南京和上海开业。

但2011年公司向外拓展遇到困难,舒丛轩特意花了400万请咨询团队为公司把脉。要知道,那时候他们一年的利润才600多万。结果得到一个报告,主旨是改店名。这让舒丛轩很尴尬,因为肥西老母鸡在当地名气很大,从员工、高管到家属,没有人希望他去做。

但他最终还是下定决心要把‘肥西老鸡’改成‘家乡鸡’。分散在上海和南京的门店将撤出,所有努力将集中在深化安徽市场上。在接下来的五年里,舒丛轩和他的团队在安徽市场站稳了脚跟,开了300多家店。四年前,家乡鸡进入南京、武汉等城市,去年落户上海。到目前为止,它在中国有900多家直营店。

2020年“黑天鹅”来袭,餐饮业遭受巨大冲击,老鸡也未能幸免,损失约5亿元。然而,这个品牌已经成为一个真正的热门。随着《老鸡董事长手撕联名信》和《老鸡2020地方风味发布会》的成功,舒丛轩被网友戏称为“网络名人硬核Boss”。

据悉,今年,家乡鸡旨在将全国直营店数量更新至1000家,并计划进入深圳、北京、杭州等城市。有业内人士指出:强调营养搭配的中式快餐更符合当前消费者追求健康饮食的趋势,预计‘中国麦当劳’将在这个大轨道上诞生。谁能成为无可争议的第一品牌还有待观察。

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