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临期食品超市靠谱吗(临期食品超市加盟靠谱吗)

更新时间: 2021-10-19 10:22 作者: 狗狗 点击次数: 
 川江农夫小地火锅

所属行业: 火锅

品牌源地: 江苏省

公司名称: 

原标题:临期食品超市靠谱吗(临期食品超市加盟靠谱吗)

临期食品超市靠谱吗投资,临期食品折扣店加盟如何?

临期食品超市靠谱吗

文字/图片半岛全媒体记者鲁花

“不知道什么时候,一切都会有出头之日,秋刀鱼会过期,肉酱会过期,就连保鲜纸也会过期……”26年前,在王家卫的电影中,“过期”这个词充满了强烈的悲剧色彩,“迫近”似乎有“过期”这个词一半的悲伤。但现在,在很多商家和消费者眼中,那些“期限将至”的食品被赋予了全新的生命,它们的涅槃重生了活力。

“3.5元一包施乐薯片,1元一瓶维维豆奶,2元一桶酸辣粉……”临货旁边,每天哭穷的“劳动人民”沉迷于“薅羊毛”的乐趣。“市场规模900亿,日成交额超10万,净利润翻倍……”白菜价格的背后是创造新价值的“隐性市场”。

上朝里临时商品区

900亿市场规模,临期食品火了

“这包老板海苔的保质期是到2021年2月26日,还有两个月就到期了,所以现在的价格是原价的五折,我觉得很划算。”在盒马鲜生(CBD卓越大容城店)保质期附近的销售区旁,王女士向记者展示了她的“奖杯”。“一包施乐薯片3.5元,一瓶维维豆奶1元,一桶酸辣粉2元.50元就能买一大包零食。”作为一个省钱的家庭,她迎来了自己的高光时刻:“暂期不代表到期,但价格比定期便宜很多。只要你不一下子舔太多,我一般都会选择临时的食物。”正如王女士所说,在接受记者采访时发现,近八成的顾客表示会因为价格低而购买临时食品。

食物着火了。今年9月17日,豆瓣集团“我爱临菜”成立。团队负责人“花影时期”在小组介绍中写道:“有了打折的价格,就可以吃到不打折的美味。”短短两个月,团队成员已超过2万人;在百度贴吧,临时食品种植和扫雷,临时酸奶折扣购买策略,临时食品店推荐.“临时”相关员额超过3万个;知乎问答平台有一篇“临菜,买不买”的单篇文章,热度达到2.3万;在流量较大的新浪微博中,“不得了”相关话题的阅读量已经达到1.2亿。“这个年轻人真的不比他父母那一代差。”青岛中汇腾商贸有限公司董事长彭湃说,与父辈相比,现在的年轻人更愿意讨论这些食物到底能带来多大的好处。

原价20多元的石榴汁折扣店只卖4.8元

临时施乐薯片

临期食品是指即将达到保质期但仍在保质期内的食品,属于安全食品范围。根据一组数字,可以看出临期食品的市场有多大。艾媒咨询显示,2020年国内休闲食品行业总规模有望超过1.1万亿元;《2020中国进口食品行业报告》显示,2019年,我国进口食品金额已达908.1亿美元。如果按照业内专业人士指出的5%库存保证金计算,临期食品的市场规模接近900亿元。

折扣仓、商超合作共赢,日营收高达10万

由于当季食品和当季食品的价格存在差异,折扣仓库和超市打价格战似乎是不可避免的。然而,城阳区三小油沟进口商品折扣仓销售经理吴玉玲向记者解释:“价格战其实并不存在,因为我们的临货主要是进口商品,可以和各大超市进行差异化。他们会欢迎我们入驻,因为如果我们的商品卖得好,他们也可以榨干。”差异化的进口食品和低廉的价格都为尚超吸引了新的旅客。“2019年几乎一整年,我们都在各大超市搞促销活动,包括贾家垣、立克来、威客广场等。”

三笑优购进口商品折扣仓

优购进口商品折扣仓展厅

yle="font-size:15px;">吴玉领把折扣仓和商超的这种关系理解为合作共赢,商超免费提供场地,折扣仓的临期食品入驻,双方再参与利润分成:“我们销了产品,他们得了流量。所以合作就顺理成章。”据吴玉领介绍,折扣仓与商超合作的形式一般分为两种:一种是在超市进出口的地方做场外特卖;另一种是直接与卖场联合,搞买赠活动、试吃活动。“效果最好的就是场外特卖,最火爆的时候能有五六个促销台,七八个人不停地补货,一天的营业额能达到10万左右。”


据了解,三小优购进口商品折扣仓里的临期食品能占到总仓储量的80%左右,在体量、出货量和货物品项等方面都位居山东省首位。“我们主要还是以批发为主,目前在青岛我们主要是有城阳和即墨两家仓库,主要服务于烟、威、青地区。在全国其他地方,比如北京、上海、天津、东北等地差不多还有几十个仓库,基本上全国各地的客户都有。”


开店先交2000块,代理商空手套白狼?


“你如果想开临期食品店的话,先在我这里交2000块钱代理费用,之后我会给你对接我这里所有的一手货源仓库。”来自北京市朝阳区的某临期食品代理商向记者透露,自己掌握着北京、天津、河北的一手货源仓库信息,要想得到这些一手货源,必须要先交2000块钱的代理费用,“为什么要收你2000块钱呢?因为我这里的货源都是一手货源,不像外面那种加盟的,要你交10000-20000的加盟费,之后你还要从他们那里上货,他们再从货物上挣你的钱。”


批发商正在展厅里挑选货物


该代理商认为,加盟也好,代理也罢,只要你后期还从他们手上进货,就免不了要被他们在货物上连续“割韭菜”,最好的方式就是直接对接一手货源,避免中间商赚差价。逻辑看似毫无破绽,但仔细一品该代理商接下来的话,竟有点“空手套白狼”的意思。“我手里没有仓库也没有货,我只有资源,我帮你对接上之后,你跟他们联系就好了,剩下的我就不负责管了。”不费一兵一卒,代理商卖完资源就能“全身而退”。


无独有偶,和代理费一样飞升神速的,还有令人咂舌的加盟费。据一位业内人士介绍,线下临期食品店“好特卖”的加盟费已经飙到了80万。“很多代理商和加盟商只是一味地让你交钱,并不提供后续服务,而且你也无从知晓他们给你对接的是不是真正的一手货源。”吴玉领认为,与其把钱交给这种不包售后的代理商、加盟商,不如自己动手去找资源,“像很多平台都有各地仓库信息,你就一个摆地摊的小白,就算真给你一手仓库货源,你拿那么点货,人家老板也未必理你。”


意识不够强,临期企业赛道依然小


“年轻人接受新鲜事物是比较快的,但是有很多老年人,意识仍然没有那么强,对临期食品的接受度上还是差了点。”青岛众汇腾贸易有限公司董事长彭湃道出了目前业内面临的普遍痛点,“单纯只卖临期食品的店是很难经营下去的,至少对于青岛来说是这样,所以我们会在店里加一些其他正期的折扣商品。”彭湃表示,全品类开发是未来折扣店的发展趋势,“像我们店,最开始的时候只卖进口临期食品,后来发现只要有折扣顾客都很喜欢,就又增加了正期折扣,再到后来又增加了洗护用品,现在是锅碗瓢盆我们都卖。”


“我们现在都不说’临期’这个词了。”吴玉领表示,相较于“临期”这个词,“折扣”、“促销”的说法反而会更加吸引消费者一些,“因为‘临期’只是单纯强调了日期,而’折扣’不但能包含‘临期’的意思,还能说明价格便宜,它给消费者体现的优惠是更加直观的。”


在知乎、微博等相关新媒体平台,单单关于“大家可以接受临期食品吗?”、“该不该为了便宜买临期食品?”、“你愿意购买临期食品吗?”3条话题的阅读量就达到了2756万。记者通过调查发现,仍然有48.7%的消费者表示不会购买临期食品。“好面子”、“担心食品安全问题”、“怕囤货吃不完”成为拒绝临期食品的三大热门理由。


值得一提的是,对“临期”一词的偏见,还体现在资本市场。企查查数据显示,全国范围内,企业名称、经营范围含关键词“食品折扣”的企业共80家,而含关键词“临期食品”的企业仅仅只有20家,其中一半又都是今年才刚完成注册。“全国的临期店、折扣店有很多,但是能称得上企业的就很少,临期企业仍然是一个很小众的赛道。”


山东省最大进口商品折扣仓


临期食品折扣店加盟

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