原标题：养牛的利润与成本（养牛的利润与成本2021）

养牛的利润与成本：选择养牛的利润与成本好吗？

养牛的利润与成本

“燕赵巾帼”的无污染养牛人生

，无污染，全产业链养牛，苦干十几年，发展到年肉牛3000多头，纯利润402万，带动700多户养牛致富，开创了一条养牛创业无悔，带动人养牛致富的人生道路！她的父亲和村民们亲切地称之为“赵岩妇女和妇女”

她是一个普通的农妇，她最大的梦想就是用勤劳的双手让自己的生活变得更好，同时她也能带动赵岩的父老乡亲们致富，让更多的人过上小康生活，让不那么富裕的家乡更加富裕美好。

她叫张，是亲人眼中的“女英雄”；经过十几年的辛勤劳动和养牛，她终于实现了自己的梦想。

为了实现自己的人生梦想，张努力了十几年，赚到了人生的第一桶金，实现了自己带动乡亲养牛、创造财富的人生梦想。

目前，张和她的利群肉牛服务有限公司已发展成为集肉牛生态规模养殖、饲料生产销售、黄牛杂交育种、肉牛屠宰加工、食用菌种植培训等为一体的最大综合性企业。公司下设河北腾飞牧业有限公司和沧州利群牧业有限公司两个子公司，组织成立了盐山县利群牛养殖合作社，拥有5个规模化肉牛养殖基地、1个饲料加工厂、1个肉牛屠宰场、1个综合养殖服务中心、1个大型沼气发电站和20个牛改良站。利群养牛合作社发展成员869人，覆盖盐山县12个乡镇。公司与农户相互依托、合作共赢，步入绿色、规模化、生态化养殖的良性发展轨道。

利群肉牛养殖有限公司主导产品为“赵岩金牛牌”无公害肉牛及牛肉制品。2005年被评为河北省扶贫龙头企业，2008年被评为全国扶贫龙头企业，2007-2009年连续三年被评为河北省沧州市农业产业化重点龙头企业，2010年被评为河北省农业生态重点龙头企业。利群肉牛专业合作社2008年被评为河北省沧州市农民专业合作社示范合作社，2010年11月被评为河北省农民专业合作社示范合作社，2011年被评为农业部肉牛标准化养殖示范场。

成功的背后多是艰辛的付出和百折不挠的坚持！

截至目前，公司年发展存栏肉牛4000余头，育肥牛6000余头。每天消化新鲜牛粪15吨，年消化农作物秸秆2万吨，年产有机肥1.5万立方米，年发电量55万千瓦，年屠宰肉牛1万头。成为沧州市规模较大的生态肉牛生态养殖公司，能够紧密衔接养牛上下游产业链，规模最大，效益最好，深受养殖户好评。

无心插柳柳成荫

上世纪80年代初，张是一位从军的丈夫，勤劳朴实，敢于思考和做事。当时，除了务农，张和她的丈夫还经营着一个小型榨油作坊。农闲时节，为村民加工油料时，除了收取少量加工费外，大部分村民都会得到油饼作为交换。

当地农民有用油饼当肥料的习惯。秀张灵觉得拿油饼可惜！

只要和你丈夫商量一下，你是否能用这些蛋糕喂牛。

大约在20世纪90年代，两三百美元可以买一头半个头的牛。张让丈夫去当地的牛市，用5000元买了7头牛。看着七头活泼的小牛，张的心中充满了希望。

每天在丈夫的帮助下，除了吃饭睡觉，就是围着7头牛犊忙得不亦乐乎，照料牛犊比照顾自己的孩子还精心。

当这7头犊牛养到100来天的时候，每头犊牛都明显地变大、变胖了，一头头屁股滚滚圆，毛色油光发亮，让那些牛贩子见了两眼放绿光。一次性七头犊牛全出栏，一算账净赚3000多块钱。张秀玲两口子高兴得几天合不拢嘴。

“有心人天不负”，滚动发展，成为供港活牛大户，为公司成立奠定扎实基础

尝到甜头的张秀玲并没有浅尝辄止。和丈夫一商量，迅速做出两个决定： 一是再新购2台榨油机，并与3个乡镇粮所签订油籽加工协议：张秀玲家为粮所榨油不收加工费，粮所把加工后的油饼给张秀玲；二是扩大肉牛养殖规模，每批100头，三个月一批，批量买进架子牛，集中育肥100天，然后批量出栏。

在“高人指点下”，张秀玲学会了秸秆青贮、饲料配比、给牛量体温、卫生防疫、打针治疗、日粮搭配等日常牛场管理。

每当购进一批架子牛，张秀玲首先为牛驱虫健胃：当牛进场后5到6天的时候，张秀玲先用虫克星或者阿苯达唑，一次口服每千克体重10毫克的剂量、有时没有虫克星就用盐酸左旋咪唑，每千克体重用盐酸左旋咪唑7.5至10毫克，空腹服下。这时候，如果有体外寄生虫，她就用六六六涂抹、10天后再第二次用药，并同时对牛舍及饲养用具进行消毒。驱虫3天后进行健胃，可以口服人工盐60到100克，或者每头灌服健胃散350到450克。

张秀玲每天给牛喂两次，早上七点上槽，九点半结束，下午五点上操，晚七点半结束。喂牛做到“勤添草、勤观察、勤刷牛体；每次添草拌料要量少均匀、四角到位；每次喂牛结束，槽底干净不剩草”。草管饱吃，喂草后半小时，用温水泡化的油饼饮牛，水都是清洁无污染的山泉水，冬天水过凉时还要加温热一热，再让牛喝。

“有心人天不负”！

由于张秀玲的育肥牛、膘肥体壮毛色好，就吸引了当地的外贸部门，经过严格的考察筛选，张秀玲养的肉牛被河北省沧州市外贸部门定位供港活牛，并支持、帮助她扩大规模。张秀玲的育肥牛一进入香港市场，一炮走红，当年曾经受到香港市场的深度好评，一度成为供港活牛出口大户。沼气发电

张秀玲“八步育肥牛秘法”

张秀玲喂牛善于总结。养牛不到两年，她就悟出了适合自己的“快速育肥牛密法”。这“八法”是：

一是牛进场前，圈舍要消毒、一批牛一次；二是牛进场后5~6天先驱虫、驱虫3天后紧接着就健胃，体内驱虫结合体表驱虫同时进行；三是中草药刺激食欲，大开胃口，让牛抢草，循序渐进、增加食量；四是每天刷拭牛体两次，以加速血液循环、促进快速生长；五是要做到四定（定时、定量、定槽、位定）；六是一月一称重、纪录，及时调整育肥方案；七是勤观察治疗；八要适时出栏，过早体重难以达标，过晚饲料报酬率下降，没有高效益；要根据行情，选择最佳时间出栏，不必过于拘泥。

无污染养牛、筹资兴建沼气发电站，日消化鲜牛粪15吨

1997年，张秀玲随着自己养牛技术的成熟，以及养牛规模的不断扩大，在当地政府的大力支持下，张秀玲顺势而为，及时成立了当地最大的肉牛养殖服务有限公司，同时带头成立了盐山县利群养牛专业合作社，养牛事业走上了规模化、多链条、高效、生态养殖的新台阶。合作社发展社员700余户，社员遍布全县12个乡镇，公司存栏肉牛3000多头，成为沧州市规模最大的集肉牛生态规模化养殖、饲料生产销售、黄牛杂交改良繁育、肉牛屠宰加工、食用菌种植培训等种、养、加一体化的综合型服务企业。

2011年，公司通过十多年的发展滚动，肉牛总存栏量4000头，年出栏肥牛6000头、年产有机肥15000立方米、年产饲料一万吨、年消化农作物秸秆2万吨的规模。

畜禽养殖往往具备两面性：在挣钱的同时，处理不好，畜禽粪便的污染也是非常严重的。规模越大、污染越严重。

面对每天产出15吨的鲜牛粪，像一座会长高的山丘一样，每天臭气熏天，夏季苍蝇成群、路过者大老远就捂着鼻子走的大量粪便污染，让张秀玲日夜坐卧不安。

怎么办呢？总不能自己得力，让周边的父老乡亲背害吧！

那段日子里，愁得张秀玲是吃不香，睡不安，像得了精神病一样，四处拜访取经，寻求可行的粪便污染处理办法。

经多方调研、取经，在当地政府相关部门的大力支持下，2009年，张秀玲筹资400多万元，成功申请实施了国家财政补助的大型沼气池项目，建起一座1000立方的、地上搪瓷钢板结构、具有国内领先水平的大型沼气池，日产沼气1000立方。又引进深圳宏达环保科技有限公司生产的，达到国际先进水平的沼气发电机组，有效消化、利用养牛过程中所产生的全部废弃物，大幅度降低了自然资源的消耗、开发出再生新能源。而全程只需一名技术人员在兼职的情况下，即可完成全程管理。本发电设施还有配套热水机井一眼，可为沼气池常年提供摄氏35度的温水。此外，本发电设施还可以将沼气发电过程所中产生的热量，综合回收后再导入沼气发酵罐，无需再消耗其它能源，就能保证沼气池常年运行。

规模化、生态化、多链条养牛综合效益显著

截止2019年，张秀玲的养牛事业以及肉牛专业合作社，经过十多年滚雪球式的发展，肉牛总存栏量达到4000头，年出栏肥牛6000头，年产有机肥15000立方米，年生产饲料12000吨，年消化农作物秸秆23000吨，年产沼气38万立方米，年发电量60万千瓦，年屠宰肉牛一万头、年配种母牛一万多头、包括食用菌种植、菌种培育、技术培训、产供销一体化的综合生产能力，完善了肉牛规模化、生态化养殖、粪便消化无污染、上下游链条的全连接，公司的养殖效益也大大提高。

按照2019年当地行情，购进西门塔尔杂交肉牛的平均体重300公斤，市场价格17元/千克，饲养7个半月出栏（平均日增重1.25千克），出栏肥牛平均体重560千克、出栏时平均价格17.5元/千克，按出栏量3000头/年，效益如下：

1.卖牛收入：35元/千克x560千克=19600元/头

2.卖牛粪收入：85元/方X5立方米/头=425元/头

收入合计：（19600+425）元/头X3000头=60075000元

各项支出：34元/千克x300千克/头=10200元/头，精饲料支出1000千克x3元/千克=3000元/头、青贮草支出3500千克x0.15元千克=525元/头、水电费10元/头、人工费150元/头、防疫医药消毒灭菌支出15元/头、折旧支出60元/头、管理加其他支出25元/头；

支出合计：（10200元/头+3000元/头+525元/头+10元/头+150元/头+100元/头）x3000头=41955000元

养牛总利润：60075000元—41955000元=18120000元

活牛屠宰加工收益情况

肉牛屠宰加工厂所宰杀的肥牛全都是本公司与合作社育肥的牛。公司所生产的“金牛”牌牛肉系列产品，以高出市场普通牛肉2~9元/千克（不同档次产品）的价格周边及省外城市，营销渠道畅通、市场行情基本稳定。

产品按外销价格计算屠宰效益，平均净利润450元/头x年屠宰量3000头=1350000元

沼气发电效益

利群公司的沼气发电项目常年运行时间按330天计算。

电站每天消化鲜牛粪15吨，日产沼渣6.5吨，用于年产有机肥16000立方：日产沼液40吨，用于加工叶面肥或销售给当地农户；日产沼气约1200立方，日发电量达到1800千瓦。其效益如下：

发电补贴价收入：0.8元/度x1800度=1440元

沼渣：100元/吨x6.5吨=650元

沼液：8元/吨x40吨=320元

电站收入合计：1440元+650元+320元=2410元

电站运营支出：85元/吨x15吨 =1275元、人工600元、维修加其他费用35元

电站运营支出合计:1275元+600元+35元=1910元

沼气发电年利润：（2410元/天—1910元/天）x330天=165000元

本公司生态养牛年利润总额：养牛利润+屠宰利润+沼气发电利润

=18120000元+1350000元+165000元

=19635000元

规模化生态养牛值得借鉴的宝贵经验

1.集种、养、加、销售、餐饮为一体的全产业链、现代规模生态化肉牛养殖可持续发展，是今后养牛必然的发展方向

目前，我国肉牛业正处于由“小、散、低”的现状向高起点、规模、生态化发展的转型阶段，小规模的散养户即将淡出市场。随着国际市场一体化的发展，国外牛肉的大量进口、劳动力价格以及饲料原料价格不再成为优势，养牛的利润会越来越低。要想在养牛业中始终立于不败之地、处于主动地位，就必须及早主动转型、不断羊场产业链，实现可持续发展，在同等市场条件下，增曲最大限度地降低成本、提高效益。规模生态是必然、也是唯一的出路。

2.着眼细节、精细化管理是盈利的主要保障

细节决定成败。能否做好“疫病防预、成本控制、精细化管理”，是关系养牛业生死成败的关键。

3.产业化经营是提高抗风险能力的有效途径

虽然近些年养牛业行情较稳定，不少人养牛赚了钱，但养牛业周期长、风险大、利润薄是众所周知的。气候环境、市场行情、政策因素、疫病防控、技术管理者的个人素质等因素，哪一个环节上稍有闪失，都有可能将原本微薄的养殖利润一夜之间归零。而拉长产业经营链条、提高各个环节上的市场竞争力，则是增加养牛安全系数、提高抗风险能力的有效途径。

4.一家富富不长，家家富富长久

农户积极参与养牛是保护母牛资源，促进肉牛可持续发展的关键，要让农户在养牛中体验到成功的喜悦和快乐。保护农户饲养母牛的积极性，为公司养牛提供良种牛犊资源，是该公司近二十年来可持续发展的成功因素之一。该公司在全县设置黄牛改良服务网络、为农户养母牛提供饲料、防疫、配种等便利和服务，很值得借鉴推广。

我是叶子，关注我，让你养牛路上不迷失，每天看到我分享不一样的养牛干货。身为养牛老手，你认为养牛人规避养牛风险、增加安全系数、扩大养牛效益的关键是什么？是先进技术、管理经验、充足的资金、还是运气？欢迎在留言区评论留言，方便朋友们学习交流！

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