澳门是一座中西方文化融合的行政特区。澳门虽小鼎中鼎澳门豆捞，却美食遍地。无论是老街古巷之中，还是大大小小的酒店之内，随处可见来自世界各地的美食。而澳门当地的火锅那就要数澳门豆捞了。

为什么叫澳门豆捞呢？澳门人都喜欢把海鲜捞上来用清汤煮来吃，这种吃法的海鲜，肉质鲜嫩无比、汤汁清甜不油腻鼎中鼎澳门豆捞。澳门人就把这种做法称作为 “豆捞”。“豆捞”一词取自英文“DOLLAR”的中文音译创设，又与中文的“都捞”同音，寓意大家一起捞，捞福、捞财、捞运道。

澳门豆捞与传统火锅的区别在于：澳门豆捞以清淡汤料、海鲜（豆捞特色：鲜虾滑、鲜鱼滑、鲜牛滑等滑类）和酱油为主，更符合当今我们对养生的追求。火锅以清淡养生和海鲜、牛羊肉为主鼎中鼎澳门豆捞；澳门豆捞即讲究卫生又能吃出文化特色，既是女人的“美容院”，又是男人的“加油站”！

澳门豆捞野味海鲜火锅店的确是澳门的一家老字号店，在澳门河边新街117号，店面破旧不光鲜，但是人非常多。这是唯一一家澳门豆捞店。在澳门无分店，在世界各地也没有分店。

那么，你在世界各地看到的澳门豆捞分店是怎么回事呢？那是因为澳门豆捞被国内注册成了品牌。

国内有个老板叫汪尧松，喜欢环球旅行，在澳门吃了豆捞海鲜火锅后，觉得非常好。回国后，于2003年以“澳门豆捞”为商标、商号经营海鲜火锅，借鉴了澳门地区养生火锅的餐饮理念，在内地首创了以鲜活海鲜为原料的全新的火锅模式，并以“澳门豆捞”予以品牌命名。随后在国内外开了多间分店。

如今，澳门豆捞已在全国盛行起来，更多人吃的是一种档次感，因为澳门豆捞门店装修豪华，服务周到，逐渐进入普通老百姓生活中！

钱是什么时候被发明的？发展历史有哪些？

中国历史上的“钱”萌芽于夏朝，起源在殷商，发展与东周，统一在秦朝，钱在中国经历了四千多年的历史，并创下了七十多个世界之最。中国的钱币系统非常完整，花样繁多、脉络清晰、内涵丰富，这是世界上任何一个国家都无法比拟的。

当时世界上最早出现的纸币是在宋朝，那时的“交子”已经广泛运用在民间，使用起来非常的方便，因为用铜质货币带在身上很沉重，而纸币的运用让百姓更加的方便。

（宋朝交子）

春秋战国时期，为适应商品经济的发展，各诸侯国开始出现各种各样的古钱，而形状大多是模仿当时的生产和生活工具造型。

如楚国的古钱，是从贝币发展成文字贝，这种钱币被称为鬼脸钱、蚁鼻钱。中原地区的古钱造型又有所不同，如沿海北部地区是根据渔猎工具-刀削，而演变出来刀币造型。

秦始皇统一六国后，为巩固其统治和发展经济，便同意了货币政策，他向全国推行外圆内方的半两钱。这是中国历史上第一次货币改革，这种铜币解决了各国之间复杂难辨的货币问题，其制定了适应需要的重量和形式。这种钱是中国钱币发展史上的一座里程碑，标志着外圆内方的形式从此固定下来，并一直延用到清末。而外圆内方的造型也符合中国自古以来天圆地方的哲理。

汉代时期商业经济逐渐提高，钱币制度也开始了改革。公元前118年开始铸造五铢钱，并一直延用到隋朝。

宋朝时，钱币的原料为铜铁并用，宋朝商业发展到了一个新的高度，此时的钱币流动更厉害，因此朝廷铸钱数量相当惊人，在宋朝十几位皇帝中就有四五十种年号钱。

南宋淳熙七年铸行的淳熙通宝，钱币背上刻有“柒”字样为纪年，这就是所谓的纪年钱，而这种钱币几年制度一种流行到宋末，这个方法比欧洲的纪年钱早于三百多年。

由于元朝和明朝早期推行的主要是纸币，所以铜钱铸造比较少，所以在元、明早期时间对铜钱的造型、制度等并没有什么开创性的改革。

到明中叶以后，白银成了通用货币，因购买力的增加，铜钱不在适用于大额商品，所以对于价格较高商品通常都是用白银购买，而铜钱只用于小额支付，但朝廷依然没有停止对铜币的发行。

清朝年间，张之洞见到西方的铸币技术后，向英国购买了铸币机器，在广州建立了铸币厂，中国第一次开始用机器铸币。至此机制币正式进入我国货币领域，节省了大量的人物成本。

钱币作为一个国家历史发展的缩影，可以见证古代社会的经济发展情况，而中国的钱币可以更全面的阐述具有东方特色的钱币文化发展历史。就因为它本身存在的历史价值，所以越来越多人喜欢收藏这些古钱币。