上海人一般下馆子还是喜欢吃一些老字号啦沪碟汇味馆!
“阿峰面馆”
虹口的老字号面馆沪碟汇味馆,生意出奇的好,只有中午才会开门营业!这家葱油是用小火慢慢熬出来的, 特别香,浇头也都是分量十足, 很地道的本帮口味,价格也很实惠~
人均沪碟汇味馆:25元
地址:广灵四路190号(近水电路)
蟹黄鱼
基本不会踩雷的一家店。葱烤大排超大一块!特别香,吃口特别好~
地址:太仓路200号
真北路818号B2近铁城市广场(13号线3号口)
人均:30元
“哈灵面馆”
说到牛蛙面这家的必须要提一提!分量超大的一碗牛蛙面,肉质鲜嫩饱满,面条有嚼劲,胡椒猪排汤底甜中带鲜,一碗吃得精光。
人均:34元
地址:黄浦区浙江中路221号(福州路)/中山公园 定西路790号等多家分店
金彪生煎王
好吃到暴风哭泣第一家生煎店
生煎都包得圆鼓鼓的,个头非常饱满,除了传统的肉馅,还有虾仁馅可以拼。
这的皮子非常薄,底部催得不得了,吃着很回味,肉也很扎实,汁水也很多~
虾仁生煎咬开就能看到大块的虾肉,滋味简直让人难以忘怀~
好吃不如饺子,很鲜美的饺子如果再搭上好鲜美的蘸料,就是好上加好的美味享受。吃饺子的蘸料每个地方都有不同的习俗,但吃饺子最经典的蘸料还是大蒜,下面就给你介绍一下这种最简便的蘸料做法:
食材食谱热量:677(大卡)主料大蒜一头方法/步骤
一、将剥好的大蒜洗净放在蒜臼子里捣成蒜泥,或者用菜刀切成末儿也行,放入碗中待用。
二、加入老陈醋、酱油、食用盐和味精少许,为了提鲜味,你也可以少加入点白糖。
三、有些人在做蘸料的时候愿意加入味极鲜一类的调味品,品尝一下味道确实很鲜美,但是从个人经验来讲我不愿意使用这样的调味品,更愿意少使用一些味精加一点白糖来代替。
四、要想使蘸料更加香美,你再向碗里滴几滴香油,则更加完美了。
五、将调制好的蘸料用筷子搅拌均匀即可食用了。要注意这种制做蘸料的方法简单适用,吃饺子时现吃现做,不要做太多,一顿够吃就行,吃不了的扔了可惜,留着下顿再吃就有可能变味。