这个当然可以啦海南香蕉蛋糕，方法也很简单，之前各种尝试做，还很好吃
香蕉戚风蛋糕6寸的用料
蛋黄 3个水 15g香蕉 60g植物油 36g低粉 80g泡打粉 四分之一茶匙盐 一点点蛋清 3个砂糖 60柠檬汁 几滴
香蕉戚风蛋糕6寸的做法步骤
1香蕉捣成泥
2将捣碎的香蕉海南香蕉蛋糕，蛋黄，水，植物油充分搅拌均匀
3将低粉海南香蕉蛋糕，泡打粉，盐，过筛后加入刚刚搅拌好的香蕉蛋黄糊里，做成蛋黄糊
4在蛋清中滴入几滴柠檬汁、以及糖，打发至硬性发泡，直至可以提起一个小尖。（注意，打发的时候盆里不能有水）
5将打好的蛋白分次搅拌进蛋黄糊后，倒入6寸膜中，从高处摔2下，镇去大气泡，烤箱预热150度，150度烤45分钟即可
主料：鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克
1 将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，
使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
2 将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，
使蛋糕达到发松。
3 准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。
然后把搅 拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，
然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。
出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
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