我 觉得现在中国市场 上 最大的一个特点 就 是谁掌握了屌丝，谁 就 获得了利益，鸡排应该算是这个说法的最好佐证，鸡排最爱吃的是年轻人，这一部分人的特点很明显，首先是高频，每周吃1-2次的概率很高，其次是客消费单价不会很高，客单价可能也 就 是20块左右，最后是鸡排属于香炸类的小吃休闲食品，据科学研究人一般拒绝不了又香又脆的食物，所以现在开还是有机会的，中国人口15亿，年轻人 就 占了2.25亿，知道个比比味鸡排， 上 周吃过了，出品还行，生意还不错，用心去做一定可以夜市鸡排大王。

肯德基有卖那么大鸡排吗？

那么大鸡排隶属于广州恩硕餐饮管理有限公司

台湾文化中夜市鸡排大王，最特别的就属夜市文化，许多外国观光旅客到台湾都指名要去夜市吃最地道的台湾小吃，可见夜市小吃是外国观光旅客心中来台湾的首选景点。

台湾鸡排起源于士林夜市，士林夜市位于文林路基河路之间的三角区域，是台北市最大的夜市之一，也是台湾最有名气的夜市，被列为欧美日旅客访台必朝地夜市鸡排大王。

恩硕餐饮管理有限公司首先引进并改良了台湾大鸡排。以超大的鸡排，独特的中药腌制工艺，使得鸡排外皮爽脆，肉质幼嫩多汁，独特的口味，迅速鹤立鸡群于整个夜市。如今那么大鸡排已成为全国的超人气美食!多次接受台湾中天电视台、上海电视台人气美食栏目的采访！

那么大鸡排及其他食材均为半成品，可现做现卖 ，制作过程简单易学，且制作时间都在3-5分钟之间 ，这为广大加盟商提供了最大的便捷! 小额投资，简单创业，月收入可达三万元以上，这是那么大鸡排吸引越来越多加盟商的主要原因。开店热线：18565203868李经理

鸡排大王：靠买一块鸡排，一年营收达70亿

随着人们生活水平的提高，消费水平也随之提高，越来越多的人喜欢在主食之外购买小吃，因此使得各类小吃品牌就势崛起，据《中国餐饮报告2019》显示，中国的小吃市场规模已经达到了4.2万亿，其中最受欢迎的就数正新鸡排，在全国加盟店突破15000万家，超过肯德基和麦当劳的门店数，成为国内当之无愧的“鸡排老大”。

据悉，正新鸡排创立于2000年，目前经营的小吃有鸡排、烤串、鱿鱼、奶茶、果饮等食品，其品牌加盟店已遍布全国各地，例如在广东、广西、北京、湖南、上海等城市和地区，且在全国设置了40多个物流基地，配有200多辆货运车辆，如今已成为了人尽皆知的小吃品牌。

而在其品牌背后鲜为人知的是其创始人陈传武，他出生于温州，是典型的温州商，在上世纪90年代，随着创业浪潮的涌起，他嗅到了商机，于是他辞掉了令人羡慕不已的工作，转身投入了创业的商海中，选择自主创业。

在创业初期，陈传武创办了速冻食品公司，在他的悉心经营下，公司很快成为了和路雪冰淇淋的代理商，并获得上千台冰柜、冷藏车的支持，在短短两年的时间，他每天都在寻找合作终端，可由于市场的饱和，他的速冻食品也积压了不少货，慢慢的开始出现资金短缺的问题，而他也因此陷入了困境。

面对这样的情况，陈传武不得不想办法解决积压囤货的问题，于是他突发奇想，由自己当这个终端销售，把货品卖出去，凭借着一贯的闯劲，和对市场的调查，最终决定以台湾小吃的模式，开一家小吃店，而正新鸡排也就此应运而生。

在开张的第一天，由于小吃品类的多样，再加上服务员着装的统一和醒目的招牌，并且在选址上选择温州最繁华的地段，因此也吸引了更多的人前来购买，生意很是火爆，看到这，他萌生出了扩大店面的经营念想，于是便二话不说的注册“正新小吃”品牌，随之在温州等地展开了上百家直营店。

久而久之，由于小吃店的样式多样，导致让那些“吃货”记不住品牌的特色小吃，哪怕是在推广上花再多的功夫都于事无补，这让企业陷入了发展的瓶颈，也让陈传武很是苦恼，经过再三的思考后，最终，他不得不决定砍掉其余食品，只留下以鸡排为主，鱿鱼、鸡米花为辅的食品，不仅如此，还将招牌直接换成“正新鸡排”，以一个全新的品牌从新展现在人们的眼前。

没想到，正新鸡排火了，门店数也增加了500多家，可也正是那一年，禽流感爆发了，不少鸡肉类的食品陷入了危机，正新鸡排也不例外，于是为了走出困境，众多商家纷纷选择转行或关闭门店，而陈传武却另辟蹊径，以低价开放加盟模式，待市场回暖后，正新鸡排的门店数迅速飙升。

两年后，陈传武为了在全国打开品牌的知名度和吸引更多的流量，他不惜花费大笔资金，邀请《极限挑战》的黄渤作为形象代言人，使其深入人心，大大的提高了品牌的形象，成为了家喻户晓的品牌，而门店数远超肯德基和麦当劳。随着品牌知名度逐渐的被普及，市场上出现了不少山寨，而这在一定程度上，使正新鸡排受到了影响，不过总的来说，正新鸡排还是挺受欢迎的。

经过这近20年的发展，正新鸡排俨然是成功的，而这得益于品牌的坚持、创新和速度，正如业内人士所言，“想要企业走得更高、更深、更远，就必须要时刻保持坚持、创新和速度，因为市场上没有永远的冠军，只有永远的变革和创新”。