你好我是莹莹,很高兴回答你的问题香酥土豆饼。洋芋和灰面怎么做才好吃?
我相信提出这个问题的朋友应该是一名四川人。因为只有四川的朋友才明白洋芋和灰面是什么意思香酥土豆饼?在这里莹莹解释一下。洋芋就是我们说的土豆或者马铃薯。灰面就是面粉。
我们可以做土豆饼香酥土豆饼。
第一土豆削皮,清洗干净,切成丝或者粒备用。
第二加人面粉和土豆丝再放入鸡蛋,盐,鸡精,葱花和花椒以及豆瓣酱搅拌均匀,中途可以适量的加入面粉直到面粉不黏手,可以做成型。可以做成小圆饼。
第四起锅烧油,油温烧成六七成熟,关小火,放入圆饼煎至两面金黄就可以了。
这样一道美味的土豆饼就做好了。希望莹莹的建议能给你提供帮助。
土豆做糕点?这个绝对可以,没问题!因为现在很多糕点基本上或多或少都会放一些土豆的来增加口感。
我尝试着用土豆做不同花样的好吃的,我做过土豆泥,土豆片,炸薯条,土豆丝,煎小土豆….这次尝试了下做个糕点“土豆小春饼”。
第一次做的不多,但是做出来的色泽确实很不错,当然也挺受家人欢迎的。
“土豆小春饼”具体步骤:
主料:【土豆:2个】【淀粉:30克】
辅料:【食用油:10克】【鸡蛋:1个】【食盐:3克】【鸡精:2克】【白砂糖:3克】
【1】取一锅水,加入土豆,煮熟,也可以削皮切块上锅蒸。
【2】去皮后,切成小块,戴上手套,将其捏碎。
【3】加入淀粉适量,无需加入太多,因为土豆含有大量淀粉,也可以不用加,继续揉搓。
【4】加入适量的开水,边揉边加水,也可以加一点牛奶,我没有加。然后加适量的食盐和白糖,鸡精调下味,按成小团,放入冰箱冷藏。
【5】第二天早上取出,将其搓成小圆球。
【6】然后再把它按扁。
【7】电饼铛加热刷油,放入土豆饼胚。
【8】煎至两面都金黄。
【9】烙好的放入盘子里,继续下一锅,等会再2次煎至。
好了,是不是很漂亮呢,快去拿给家人看看,让他们尝尝。
很多人都爱吃土豆,一年四季都能吃到,很容易找到,这次我把土豆压成泥,食材简单,制作也非常简单,做成糕点。“土豆小春饼”喜欢的朋友也可以试试。