吃鱼补脑箭鱼鲨、变聪明的说法由来已久。但是其实并没有什么足够的科学证据 。

从现代营养学分析来看，鱼肉中的确含有丰富的必需脂肪酸——n-3脂肪酸，名气最大的就是EPA和DHA了箭鱼鲨。这两种氨基酸对神经系统和大脑的发育十分重要。

研究发现，如果孕妇在怀孕期间或者婴幼儿在生长发育期间摄入的EPA和DHA不足，将可能导致大脑和神经系统发育障碍箭鱼鲨。所以，在一般来说，世界各国的健康权威机构都推荐，人们应该每周吃2-3次水产品，包括鱼虾贝等，尤其是孕妇和婴幼儿。

不过，EPA和DHA对于成年人的大脑并没有什么影响。也就是说，成年人，即使你每天吃很多鱼，你也不会突然拥有爱因斯坦一样的智商。

实际上，我们的大脑是一个复杂的中枢纽，它需要的营养物质并不是单一的，而是多种多样的。所以，我们的大脑需要的营养素其实是多种多样的，它不仅需要DHA、EPA，还需要很多种营养。

首先，大脑主要是蛋白质构成的，所以这个成分是不可缺少的，但是，人发育到一定程度之后，脑细胞数量就不可逆转地下降了，任凭再多食物也无法挽回。

其次，我们的大脑特别喜欢葡萄糖。葡萄糖是大脑利用能量的最基本形式，有充足的葡萄糖，脑子运转起来才够灵光。

另外，磷脂和锌也会影响大脑，特别是缺锌会影响人的记忆力。但是，锌并非越多，记忆力就越好，太多也会中毒，锌在牡蛎等水产品中比较丰富。磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料，在蛋黄、大豆中最为丰富。

大脑也需要维生素。维生素中最要紧的是维生素B1，因为它在人体中的储存量最小，几天不足就可能对工作效率有所影响。其他如脂溶性维生素和微量元素，都不是几天内能看出效果差异的营养素。因此，适当吃些粗粮薯类豆类来补充B族维生素是有必要的。

所以，仅仅靠一种食物来补脑太不切实际了，紧靠吃某一种食物也无法起到补脑的作用。

科学还会告诉您一个忧伤的事实：多数人的智力会在 20～30 岁左右达到顶峰，之后则很难有提升，再想通过吃什么提高智商也只是一厢情愿。

实际上是，多样化的饮食、全面均衡的营养就能保证大脑的正常运转。建议大家还是尽量做到均衡饮食，不要盲目迷信所谓的补脑食物。

什么样的人千万不能吃鱼？

谢谢邀请。鱼是生活当中我们建议大家要常吃的一类动物性食品，最好可以每天都有。鱼类肉食中富含优质动物蛋白质、维生素A、矿物质锌元素、不饱和脂肪酸等营养物质，食用之后可以为身体靠谱的补充，提供热量的同时还可以预防各类营养素的缺乏症，品鉴美味的同时还可以增强身体的抵抗能力，何尝不是一种营养美味佳品。正因为鱼类食物优秀，关于它的热量言论也比比皆是。哪些人不能吃鱼？健康吃鱼不留负担，您各位应该靠谱作为。

哪些人不能吃鱼？高尿酸血症或者痛风患者：

如果您是高尿酸血症或者痛风人群，恰好又正处于疾病发作期，请严格拒绝食用鱼肉，避免加重病情。

如果不处于疾病发作期，可以限量（每日不超过50克）食用。

对于鱼类食品过敏的人群：

如果您本身存在对于鱼类食物等海鲜食品过敏的状况，请拒绝食用鱼肉，避免出现长疹子等过敏症状，别给自己的身体增加麻烦。

服用某些药物的人群：

如果您正在服药，请您严格按照医嘱和药物说明书拒绝禁忌食物，如果服药的过程中不能吃鱼，请你不要以身试吃。

健康、安全吃鱼，您需要做到一些细节：野生鱼并不建议您吃：

其实对比来看，野生鱼类生存的“水域”不光是鱼的家，也是各种寄生虫等生物的家，野生鱼当中所含的寄生虫可能比养殖鱼中更加复杂多样，虽然不会威胁到鱼类的生命健康，但是会抑制它的正常生长。

而且，野生鱼和养殖鱼在口感上可能会有细微的差别，营养物质的种类和含量上并无差别。所以，野生鱼存在着一定的风险与安全问题，请“三思而后吃”。

鱼胆不能吃：

鱼胆是一种含有剧毒物的物质，比如说您听说过的胆酸、氢氰酸等有毒物质，这些物质的毒性比砒霜还要厉害，食用后容易对我们的肝脏造成损伤。

因此，吃鱼之前必须要摘除苦胆，如果不小心弄破了，那一定要清洗干净。

吃鱼，请您吃到一定的量：

任何食物都是如此，只有吃到量才能凸显出相应的作用，对于鱼而言，建议大家每周至少要食用3次，每一次要食用150克左右。值得注意的是，建议大家每周至少要吃一次像海鲈鱼、三文鱼等海鱼食品。

“大型肉食性鱼类”不能吃：

很多人偏爱食用大鱼食品，比如说剑鱼、鲨鱼、金枪鱼等食品，但这些鱼类食物中容易存在更多的像汞元素等重金属物质，食用对于身体有害，请您拒绝食用。

吃鱼要健康，建议蒸煮炖：

吃鱼，为了更完全地吸收其中的营养物质，为了避免吃到由于高温烹调所产生的苯并芘等有害物质，建议您选择清蒸、慢炖等低温烹调方式。

值得注意的一点是：“腌制鱼类食品”吃起来有独特的味道，但是容易增加高血压、胃癌等问题的发生风险，并不建议食用。

鱼肉，鲜美中透露着营养，建议常吃，但更应该吃的健康＋安全；因人制宜，按量食用，愿您健康品鉴美味。

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