九九鸭脖需要的食材：鸭脖、郫县豆瓣酱、六月鲜豆瓣酱、老抽、盐、料酒、花椒、青花椒、葱姜、干辣椒、白芷、八角、香叶、小茴香、桂皮九霄云外鸭脖王。
步骤如下九霄云外鸭脖王：
1九霄云外鸭脖王、将鸭脖洗净晾干。
2、放入冷水中，煮沸焯水，撇掉血沫子。
3、将焯过水的鸭脖切段备用。
4、将郫县豆瓣酱中放入三勺料酒。
5、热锅凉油，放入葱姜、八角、桂皮、等调料炒出香味。
6、炒出香味后，放入用料酒调过的豆瓣酱和红油豆瓣酱，小火炒出酱香味。
7、将鸭脖放入锅中，加水盖住鸭脖子。
8、放入老抽上色。
9、加入白糖。
10、大火烧开，转小火炖30分钟。
11、捞出调料后转大火收汁。
12、汤基本上收干后，出锅。
13、完成久久鸭脖的制作。
【风华】回答：戈壁玉的价值如何？戈壁玉大体可以分为两类：软玉类戈壁玉、石英质戈壁玉，这两者价值相差很大。
软玉类戈壁玉是和田玉的一种，和田玉形成于八九千万年前的喜马拉雅造山运动，形成玉石后上升到地球表面，暴露在空气中，经受着日晒、风吹、雨淋和地壳运动，含有和田玉的原石从原生矿床中剥离开来。剥离出来的和田玉顺着河流被河水搬运，再次经受着河水、泥沙的冲刷，沉积于河床之中。随着河水断流，河床干枯，地表沙漠化，和田玉就暴露在沙漠戈壁之中，再次经受了日晒、风沙的洗礼，就形成了戈壁料和田玉。
戈壁料和田玉，玉质一般比较好，料形磨圆度较好，棱角不明显。好的戈壁料和田玉玉质很好， 价值很高，具有较高的收藏价值。
石英质戈壁玉的成分是二氧化硅，属于石英岩的一种。石英质戈壁玉是最近几年才红火起来的一种玉石，自驾游的兴起，很多朋友自驾新疆戈壁滩，发现的一种透明度好、硬度高、漂亮的石头，都称呼它戈壁玉。因为石英岩广泛分布于地球的表面，非常普遍，这与我们通常所说的玛瑙、水晶、京白玉等属于同一个品种，因此价值不高。颜色漂亮，形状奇特，有想象空间的石英质戈壁玉可以作为奇石来收藏。
【风华】认为：戈壁玉的收藏和评估，首先要分清楚戈壁玉的种类，再评价它的玉质，才好评估它的价值。
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