现在越来越多的大城市，从北京上海广州深圳，到成都重庆昆明南宁贵阳，越来越多的消费场景，都是到购物中心或者专门的商场 shopping mall 等单体建筑里面去消费了，而且广受年轻人的喜爱海豚便利店。

原先那种街边门面的商铺海豚便利店，不仅消费的体验感差，同时，很多经营的业态也比较low，比如有的5元店、卖内衣内裤的，或者左边一家店是修指甲的，右边一家店就是卖刀削面的，消费业态的品相很难提升上去。

△花果园海豚广场

街边的门面和商铺，除了未来比较有生命力的社区店铺（服务于大型居住小区的裙楼商业形态），比如便利店海豚便利店、早餐、生鲜、药品、快递驿站等生活服务方面的店铺，其他的沿街门面，几乎很难有更大的作为了，毕竟，市场对于供给侧的要求，已经提升了一个档次，时代已经变迁了。

在贵阳，这种沿街的门面，很多是顺着老城区的市政路两旁的人行道边上设置，业态和服务的客户层次不高，而且路边沾灰，没有形成集群效应，而且很多门面分属于各个不同的小业主，很难同一运营或者形成购物中心、商场那样的消费氛围，比如几层几层卖化妆品，几层几层卖大牌包包，几层几层专门做餐饮、母婴等，其实，现在贵阳老城区街边很多家生意，并没有想象中的好，有的可能只能够维持一个房租成本。

△老城一些街边门面

另一方面，由于老城区沿街的一些街铺式的门面，很少有现代犹如花果园这样的相对集中的小区规模，周边的一些住户人员层次也比较复杂，消费力不一，所以，在购买力上，有可能几条街加起来，都不如人家购物中心半层楼的销售业绩，所以，未来做生意租门面，还是要选择购物中心或者人气旺盛一点的商圈。

△观山湖万达观察

从老城区沿街门面这种商业形态上来讲，也许有的业主会拿现在一些热门商圈的房价和商铺价格，来衡量他手里的门面商铺的cq改造和提升成本，可能漫天要价，但其实，如果从商业价值上来说，还真卖不起这种价格，毕竟，人气已经转移了，早已经不是当日的辉煌了，而且房龄又老旧，在我看来，老城区有些商铺门面，就算5000一平米卖给我，我都不愿意要的，但是，如果给到的价格不够满足有些业主的“期待值”，可能还会遇到钉子户，所以，对于这部分老城的商铺门面，不如索性放弃。

△客流规模榜单，贵阳花果园购物中心上榜全国20强

庆幸的是，时间和现实，最终会给出证明，以观山湖的几大单体购物中心（如世纪金源、印象城、万象汇、万达广场、宜家家居等）和花果园为代表的社区商铺和场景化的消费场所（如海豚广场、贵阳街、花果园购物中心等）正在逐步崛起，而且已经渐成气候，老城区的那些商铺和门面，也许真的就值不了那么几千块钱。

农村人吃了一辈子的“自榨油”，到底健康吗？

记得我小的时候去奶奶家，会帮着奶奶干一些农活，有一件事，我是不能忘记的。那就是每年春天的时候，我和奶奶驮着一些花生到磨坊里去榨花生油。之所以难忘，是因为榨完花生油回到家以后，奶奶会给我炸油饼，那可真是太好吃了。因此，题目中的这个问题，张大夫还是非常乐意来说一说的。

首先，农村的“自榨油”，我们应该弄清楚是哪一种？是植物油？还是动物油？如果是动物油，我还是建议大家不要再多吃了，因为里面脂肪的含量太高，对于我们的血脂和血管非常不利，所以，希望大家少食为妙。

如果是植物油的话，尤其是花生油的话，我谈谈我自己的看法。首先，农村的花生油确实是货真价实，从原材料到成品，我们都非常的放心。但是毫无疑问，农村的磨坊，由于经济能力的限制，无论从设备上还是从加工环境上，都与大厂家有着很大的差距。当然产量上，更加没法比较。张大夫亲眼目睹过这个过程，应该说卫生条件确实有待提高，而且没有经过灭菌和消毒的过程，更没有食品安全的检验检疫过程。

但是因此而否定农村“自榨油”吗？我想未必。虽然少了上面那些繁琐的过程，但其实“自榨油”还是健康的，它确实没有添加任何防腐剂或者其他的东西，选用的花生也都是自己家种的新鲜花生，制作工艺和过程也都可以看得见，因此，张大夫也不反对很多农村的朋友吃自榨油。当然大家也可以有不同的观点，比如说自榨油可能有些有害物质去除不掉等等。

最后想和大家说的，无论是自榨油还是超市购买的成品食用油，我们都可以选择。在选择食用这些食用油的同时，我们还应该注意饮食的均衡和与适量的运动相结合，这样对我们来说，才是最健康的。