二他爸来回答南京吉祥馄饨！
实话实说南京吉祥馄饨！
本人专门研究天津的老味小馅儿的馄饨南京吉祥馄饨，包括八十年代初传到天津的大馅儿云吞多年！
我来讲几句话！
由于地域问题，各地叫法儿不一样！
吉祥馄饨在天津属于大馅儿云吞之列！属外来品种！
它的加盟门槛费很低，但品种全，馅儿大！
但是在天津并不看好！
原因之一，它就是方便面式流程，白水加料包，加统一配送的速冻馄饨，新鲜度差。
另外，个确实大，价格也贵。跟天津的大馅饺子汤一般。
在天津吃馄饨，大家都知道讲究调高汤，现包现煮，得卖拆骨肉。
天津对馄饨的讲究，可以说到了极点。
市面上有句俗话，叫《卖馄饨的，不卖拆骨肉，就是耍流氓》。
可见老百姓对馄饨高汤的重视。
回到主题，吉祥馄饨的受重面只能是大学城，医院，车站，写字楼等人群。
在天津，没有市场没有出路。
更重要的是，随着网络的发达，各种快餐食品的发展突飞猛进，也给吉祥馄饨巨大的挑战。
你在上海卖的好，不见得在外地卖的好！
所以建议吉祥馄饨应该与时俱进，与当地习俗相结合，相信你们会更好！
题主刚才说的是，有多少品种，我的本文似乎有点儿跑题。
但绝对切到点子上，否则品种再多也没有用！
欧了！
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